TABLEAUX
TABLEAU: DECONGELATION D’ALIMENTS
Aliments
Quant
-g-
Puissance
-Niveau-
Temps de
cuisson
-Min-
Conseils de préparation
Temps de
repos
-Min-
Viande à rôotir (p.ex.
boeuf, agneau, veau)
1500
1000
500
80W
80W
80W
58-64
42-48
18-20
poser sur un plat renversé, retourner à la
moitié du temps de décongélation
30-90
30-90
30-90
Steaks, escalopes, côtelettes, foie
200
80W
7-8
retourner à la moitié du temps de décongélation
30
Goulasch
500
240W
8-12
séparer et remuer à la moitié du temps de
décongélation
10-15
Saucisses: 8
600
240W
6-9
poser l’une à côté de l’autre,
5-10
4
300
240W
4-5
retourner à la moitié du temps de décongélation
5-10
Canard/dinde
1500
80W
48-52
poser sur un plat renversé
retourner à la moitié du temps de décongélation
30-90
Poulet
1200
80W
39-43
poser sur un plat renversé,
retourner à la moitié du temps de décongélation
30-90
1000
80W
33-37
poser sur un plat renversé,
retourner à la moitié du temps de décongélation
30-90
Cuisse de poulet
200
240W
4-5
retourner à la moitié du temps de décongélation
10-15
Poissons en tranches
800
240W
9-12
retourner à la moitié du temps de décongélation
10-15
Filets de poisson
400
240W
7-10
retourner à la moitié du temps de décongélation
5-10
Crabes
300
240W
6-8
retourner à la moitié du temps de décongélation
retirer les morceaux décongelés
30
2 petits pains
80
240W
app.1
décongeler légèrement
-
Tranches de pain
250
240W
2-4
poser les tranches l’une à côté de l’autre,
décongeler légèrement
5
Pain blanc, 1 miche
750
240W
7-10
retourner à la moitié du temps de
décongélation (le coeur reste gelé)
30
Gâteau, 1 portion
100-150
80W
2-5
poser sur une grille
5
Tarte à la crème, 1 portion
150
80W
3-4
poser sur une grille
10
Tarte entière, 25 cm diam
80W
20-24
poser sur une grille
30-60
Beurre
250
240W
2-4
décongeler légèrement
15
Fruits comme fraises, framboises,
cerises, prunes
250
240W
4-5
repartir uniformément, retourner à la moitié
du temps de décongélation
5
TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D’ALIMENTS
Aliments
Quant
-g-
Puissance
-Niveau-
Temp scuisse
-Min-
Addition d’eau
-EL/ml-
Conseils de préparation
Temps de repos
-Min-
Filet de poisson
300
800W
10-11
-
couvrir
1-2
1 truite
250
800W
7-9
-
couvrir
-
Plat garni
400
800W
8-9
-
couvrir, remuer à la moitié du temps
-
Epinard en branches
300
800W
7-9
-
couvrir, remuer une ou deux fois
2
Brocoli
300
800W
7-9
3-5EL
couvrir, remuer à la moitié du temps
2
Pois
300
800W
7-9
3-5EL
couvrir, remuer à la moitié du temps
2
Chou-rave
300
800W
7-9
3-5EL
couvrir, remuer à la moitié du temps
2
Macédoine de légumes
500
800W
12-14
3-5EL
couvrir, remuer à la moitié du temps
2
Choux de Bruxelles
300
800W
7-9
3-5EL
couvrir, remuer à la moitié du temps
2
Chou rouge
450
800W
11-13
3-5EL
couvrir, remuer à la moitié du temps
2
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