151
Bedek de dekselopening nooit met doeken of dergelijke. Dit verhindert het
stomen.
Het is het beste om voedsel dat moeilijk te koken is op de onderste laag van
de grote stoommand te plaatsen en voedsel dat gemakkelijker te koken is op de
bovenste laag van de grote stoommand.
Kleine stoommand
De kleine stoommand is voor meerdere doeleinden te gebruiken. De capaciteit is 1L.
Het bereiden van stoom recepten (pasta, noedels, stoomgroenten, enz.).
Het is tevens geschikt als zeef of vergiet.
III.2 AANBEVOLEN SNELHEID EN INHOUD VOOR ELK HULPMIDDEL
Hulpmiddel
Afbeelding
Functie
Snelheid
Inhoud
Duur
Rvs messen
Hakken
en
snijden (+)
5
2L max,
blokjes van
1-2cm in de
kom doen
1 min
Hakken
en
snijden (++)
10
2L max,
blokjes van
1-2cm in de
kom doen
1 min
Mix lepel
Deeg kneden
(brood, pizza,
enz.)
2 / 3
800 g deeg
max
5-20 min
Deeg kneden
(noodles)
3
400 g deeg
max
3 min
Vlindergarde
Mengen
1 / 3
2L max
30 min
Eiwit
of
crème
stijf
kloppen
4
2L max
10 min
