IT
17
Tabella cottura
Funzioni
Alimenti
Peso
(Kg)
Cottura
su n.
ripiani
Posizione dei ripiani
Preriscaldamento Temperatura
consigliata
(°C)
Durata
cottura
(minuti)
Universali
N.
Leccarda Griglia 1 Griglia 2
Crostate*
Crostate
1
2
2
1
3
Si
Si
200
200
30-40
30-40
Pizza
1
2
2
1
3
Si
Si
220
220
25-30
25-30
Brioche*
Panettone
1
1 o 2
Si
160
45-60
Dolci*
Bignè
1
3
2
1
3
5
Si
Si
190
190
25-30
30-40
Cookies
3
1
3
5
Si
180
20-30
Pasticci
3
1
3
5
Si
200
40-50
Plumcake
1
2
Si
160
60-75
Pan di spagna 1
2
2
1
3
Si
Si
180
180
30-35
35-40
Multilivello*
Crème Caramel
(bagno maria)
2
1
3
Si
170
35-45
Grosso pezzo di
carne
1
2
Si
160
90-240
Rosticceria*
Arrosto di maiale,
vitello…
1
1
2
No
200
35-75
Grosso volatile
arrosto
1
1
2
No
190
90-120
Gratin*
Gratin
1
2 o 3
No
190
40-60
Grill-Barbecue*
Costata di manzo
1
1
3 o 4
No
270-300
20-30
Salsicce
1
1
4 a 5
No
270-300
10-20
Costata di maiale 1
1
4
No
270-300
15-25
Bacon
1
1
5
No
270-300
3-6
Lievitazione*
Lievitazione
1
2
No
40
Meringhe
bianche*
Meringhe bianche
3
1
3
5
No
70
8-12 ore
Meringhe
ambrata*
Meringhe ambrata
3
1
3
5
No
110
1,5-2 ore
Bassa
temperatura 85°C*
Carne/Pesce
3
1
3
5
No
85
90-180
Pastorizzazione
Frutta, verdura,
ecc…
1
2
Si
110
Automatici
Pane
Pane (vedi ricetta)
1
1
5**
1 o 2
No
Arrosto
Arrosti
1
1
2
No
Dolci
Dolci
1
2
No
Crostate
Crostate
1
2
No
Brioche
Brioche
1
2
No
Plumcake
Plumcake
1
2
No
Pizza
Pizza (vedi ricetta)
1
2
No
Pizzeria**
Pizze molto sottili
1
4 + pietra
pizza
Si
* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono
preimpostati e non modificabili manualmente.
** Come da ricetta, aggiungere 100 gr di acqua nella leccarda.
Содержание FN 64 T XA S
Страница 60: ...60 PT 195102339 01 09 2012 XEROX FABRIANO ...
