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PT
Tabela de cozedura
Funções
Alimentos
Peso
(Kg)
Cozedura
sobre n.º
prateleiras
Posição das prateleiras
Pré-
aquecimento
Temperatura
aconselhada
(ºC)
Duração da
cozedura
(minutos)
Universais
N.
Bandeja
pingadeira
Grelha 1
Grelha 2
Tartes *
Tartes
1
2
2
1
3
Sim
Sim
200
200
30-40
30-40
Pizza
1
2
2
1
3
Sim
Sim
220
220
25-30
25-30
Brioche*
Panettone
1
1 ou 2
Sim
160
45-60
Doces*
Bignés
1
3
2
1
3
5
Sim
Sim
190
190
25-30
30-40
Cookies
3
1
3
5
Sim
180
20-30
Pastichos
3
1
3
5
Sim
200
40-50
Bolos
1
2
Sim
160
60-75
Pão-de-ló
1
2
2
1
3
Sim
Sim
180
180
30-35
35-40
Multinível*
Créme Caramel
(banho maria)
2
1
3
Sim
170
35-45
Grande pedaço de
carne
1
2
Sim
160
90-240
Assados*
Carne assada de
porco, vitela, ...
1
1
2
Não
200
35-75
Grande ave assada
1
1
2
Não
190
90-120
Gratin*
Gratin
1
2 ou 3
Não
190
40-60
Grill-Barbecue*
Costela de novilho
1
1
3 ou 4
Não
270-300
20-30
Chouriços
1
1
4 a 5
Não
270-300
10-20
Costela de porco
1
1
4
Não
270-300
15-25
Bacon
1
1
5
Não
270-300
3-6
Levedação*
Levedação
1
2
Não
40
Merengues brancos*
Merengues brancos
3
1
3
5
Não
70
8-12 horas
Merengues
dourados*
Merengues
dourados
3
1
3
5
Não
110
1,5-2 horas
Baixa temperatura
85ºC*
Carne/Peixe
3
1
3
5
Não
85
90-180
Pasteurização
Fruta, verdura, etc.
1
2
Sim
110
Automáticos
Pão
Pão (vide a receita)
1
1
5**
1 ou 2
Não
Carne assada
Assados
1
1
2
Não
Doces
Doces
1
2
Não
Tartes
Tartes
1
2
Não
Brioche
Brioche
1
2
Não
Bolos
Bolos
1
2
Não
Pizza
Pizza (vide a
receita)
1
2
Não
Pizzaria**
Pizzas muito finas
1
4 + pedra
pizza
Sim
* Os tempos de cozedura são indicativos e podem ser modificados a gosto.
Os tempos de pré -aquecimento do forno são
pré-configurados e não podem se r modificados manualmente.
**Conforme a receita, acrescentar 100 g de água na bandeja pingadeira.
Содержание FN 64 T XA S
Страница 60: ...60 PT 195102339 01 09 2012 XEROX FABRIANO ...