Fig. 10
Fig. 11
4.
Podgrzewanie
W celu szybkiego podniesienia temperatury, ustaw szybkowar na silnie rozgrzanym palniku,
aż
zawór z ogranicznikiem ciśnienia rozpocznie pracę
.
Zwróć uwagę, aby nie używać
silniejszego ognia, niż ten, który jest wystarczający
. To jest normalne,
że
niewielka ilość pary
wydzieli się z zaworu bezpieczeństwa
chwilę po rozpoczęciu podgrzewania
. Nie powinna
wydzielać się już potem z zaworu bezpieczeństwa żadna para, gdy ciśnienie rośnie i
szybkowar funkcjonuje normalnie.
Gdy ciśnienie rośnie przekraczając w sposób ciągły
wartość ograniczn
ika w zaworze
i para zaczyna “piszczeć”
,
poziom grzania powinien zostać
zmniejszony i aby utrzymać poziom ogranicznika ciśnienia, wówczas można rozpocząć
mierzenie czasu gotowania. (Patrz rozdzia
ł
IX)
Uwaga:
Czas ogrzewania mierzymy od momentu rozpoczęcia pracy przez zawór z
ogranicznikiem do momentu wyłączenia palnika.
-
Stój obok i obserwuj gotowanie
-
Nie dotykaj żadnej metalowej powierzchni szybkowaru dłonią lub częścią ciała.
Gotuj
ostrożnie oraz używaj uchwytów aby uniknąć oparzenia.
5.
Wyłączenie podgrzewania, wyrównanie ciśnienia i otwarcie pokrywy
.
Istnieją dwa sposoby otwarcia szybkowaru po ugotowaniu
.
1.
Natural
ne ostygnięcie
.
Po upłynięciu czasu gotowania, wyłącz podgrzewanie i
pozostaw szybkowar na pewien c
zas, aby ciśnienia wyrównały się
.
Kiedy wskaźnik
ciśnienia opadnie w dół, oznacza to, że można otworzyć szybkowar.
.
Obróć pokrętło
tak jak pokazano na rysunku Fig. 10,
a potem podnieś pokrywkę
.
•
Nie otwieraj pokrywki
jeżeli wskaźnik ciśnienia
nie opadł
.
•
Po zakończeniu gotowania, załóż rękawice ochronne podczas otwierania pokrywki,
aby uniknąć ryzyka oparzenia
. (Fig. 11)
•
Nie otwieraj pokrywki do momentu, aż opadnie zawór bezpieczeństwa
.
•
Podczas gotowania produktów o konsystencji papki takich jak owsianka
, należy lekko
potrząsnąć szybkowarem w celu usunięcia z potrawy bąbelków pary
.