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Cuisiner int
ellig
emment
Cuisiner intelligemment
Riz et pâtes
Riz
•
Utilisez un grand récipient en verre Pyrex avec un couvercle. Notez que le riz double de volume
pendant la cuisson.
Pâtes
•
Utilisez un grand récipient en verre Pyrex. Faites cuire le tout sans couvrir.
•
Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Remuez plusieurs fois pendant et
après la cuisson.
•
Laissez reposer en couvrant d'un couvercle, puis égouttez bien.
Aliment
Taille de la portion
Puissance
Temps (min.)
Riz blanc
(Étuvé)
9 oz (250 g)
13,25 oz (375 g)
90 %
15 à 16
17½ à 18½
Ajoutez 2 tasses (500 ml) d'eau froide pour 9 oz (250 g). Ajoutez
3,125 tasses (750 ml) d'eau froide pour 13,25 oz (375 g). Laissez
reposer pendant 5 minutes.
Riz brun
(Étuvé)
9 oz (250 g)
13,25 oz (375 g)
90 %
20 à 21
22 à 23
Ajoutez 2 tasses (500 ml) d'eau froide pour 9 oz (250 g). Ajoutez
3,125 tasses (750 ml) d'eau froide pour 13,25 oz (375 g). Laissez
reposer pendant 5 minutes.
Riz mélangé
(Riz blanc + Riz
sauvage)
9 oz (250 g)
90 %
16 à 17
Ajoutez 2 tasses (500 ml) d'eau froide. Laissez reposer pendant
5 minutes.
Mélange de céréales
(Riz + Blé)
9 oz (250 g)
90 %
17 à 18
Ajoutez 1,66 tasse (400 ml) d'eau froide. Laissez reposer pendant
5 minutes.
Pâtes
9 oz (250 g)
90 %
10 à 11
Ajoutez 4 tasses (1 000 ml) d'eau chaude. Laissez reposer pendant
5 minutes.
Guide de réchauffage
Général
Ce guide de réchauffage est basé sur les normes suivantes : Que la température du liquide à
température ambiante soit comprise entre 64,4 °F et 68 °F (18 °C et 20 °C) et que la température
des aliments réfrigérés est comprise entre 41 °F et 44,6 °F (5 °C et 7 °C). Suivez la durée de
fonctionnement, le niveau de puissance et les temps de repos spécifiés dans ce tableau.
Aliment
Taille de la portion
Puissance
Temps (min.)
Boissons
(Café, Thé et Eau)
1 tasse (150 ml)
2 tasses (300 ml)
3 tasses (450 ml)
4 tasses (600 ml)
90 %
1 à 1½
2 à 2½
3 à 3½
3½ à 4
Versez la boisson dans les tasses et faites réchauffer sans couvrir.
Pour faire réchauffer une tasse, placez-la au centre, 2 tasses, placez-les
l'une en face de l'autre et 3 tasses, disposez-les en cercle. Laissez-les
reposer dans le four à micro-ondes le temps nécessaire et remuez
bien. Laissez reposer pendant 1 à 2 minutes.
Soupe (Réfrigérée)
9 oz (250 g)
12,3 oz (350 g)
15,87 oz (450 g)
1,2 lb (550 g)
90 %
2½ à 3
3 à 3½
3½ à 4
4½ à 5
Versez la soupe dans une assiette creuse ou un bol en céramique.
Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez bien après
le réchauffage. Remuez de nouveau avant de servir. Laissez reposer
pendant 2 à 3 minutes.
Plat mijoté (Réfrigéré)
12,3 oz (350 g)
60 %
4½ à 5½
Placez le plat mijoté dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez
le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps
pendant le réchauffage, puis de nouveau avant de laisser reposer et de
servir. Laissez reposer pendant 2 à 3 minutes.
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