14
CZ
Pokyny pro p
ř
ípravu pokrm
ů
MIKROVLNY
Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr
obsažené v potravinách. Energie je těmito látkami absorbována.
Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul v potravinách. Rychlý pohyb těchto
molekul vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.
VA
Ř
ENÍ
Nádobí pro vaření v mikrovlnné troubě:
Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod mikrovlnné
energie. Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a
mědi, ale dokáží proniknout keramikou, sklem, porcelánem a plasty a také
papírem a dřevem. Z tohoto důvodu se pokrmy nikdy nesmějí vařit v kovových
nádobách.
Potraviny vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě:
Pro vaření v mikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například čerstvá
nebo mražená zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny, ryby a maso.
V mikrovlnné troubě je možné připravovat i omáčky, pudink, polévky, pudinky
vařené v páře, konzervy a čatní. Obecně řečeno je mikrovlnné vaření ideální pro
všechny potraviny, které lze běžně připravit na varné desce. Například
rozpouštění másla nebo čokolády (viz kapitola obsahující tipy, techniky a rady).
Zakrývání během vaření
Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda stoupá ve
formě páry a přispívá tak k procesu vaření. Pokrmy lze zakrýt několika způsoby,
například keramickým talířem, plastovým víkem nebo potravinovou fólií.
Doby odstavení
Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota v
pokrmu.
Pokyny pro přípravu pokrmů z mražené zeleniny
Použijte vhodnou skleněnou pyrexovou nádobu s víkem. Vařte zakryté po
minimální dobu - viz tabulka. Pokračujte ve vaření, dokud nedosáhnete
požadovaného výsledku.
Zamíchejte dvakrát během vaření a jednou po skončení vaření. Sůl, bylinky nebo
máslo přidejte po skončení vaření. Na dobu odstavení zakryjte.
Potravina
Porce
Výkon
Doba
(min)
Doba
odstavení
(min)
Pokyny
Špenát
150 g
600 W
5
½
-6
½
2-3
Přidejte 15 ml
(1 polévkovou lžíci)
studené vody.
Brokolice
300 g
600 W
10-11
2-3
Přidejte 15 ml
(1 polévkovou lžíci)
studené vody.
Hrášek
300 g
600 W
8-9
2-3
Přidejte 15 ml
(1 polévkovou lžíci)
studené vody.
Zelené fazolky
300 g
600 W
10-11
2-3
Přidejte 15 ml
(1 polévkovou lžíci)
studené vody.
Míchaná zelenina
(mrkev/hrášek/
kukuřice)
300 g
600 W
9-10
2-3
Přidejte 15 ml
(1 polévkovou lžíci)
studené vody.
Míchaná zelenina
(po čínsku)
300 g
600 W
8
½
-9
½
2-3
Přidejte 15 ml
(1 polévkovou lžíci)
studené vody.
n~^]uloTWZ]^_hjUGGwGX[GGt SGtGYZSGYWW`GGZaXYGwt
Содержание GW76N
Страница 23: ...23 HU Megjegyzés n u loTWZ _h o U GGw GYZGGt SGt GYZSGYWW GGZaX Gwt ...
Страница 24: ...n u loTWZ _h o U GGw GY GGt SGt GYZSGYWW GGZaX Gwt ...
Страница 47: ...23 SK Poznámka n u loTWZ _h zrU GGw GYZGGt SGt GYZSGYWW GGZaX_Gwt ...
Страница 48: ...n u loTWZ _h zrU GGw GY GGt SGt GYZSGYWW GGZaX_Gwt ...
Страница 71: ...23 CZ Poznámka n u loTWZ _h j U GGw GYZGGt SGt GYZSGYWW GGZaXYGwt ...
Страница 72: ...n u loTWZ _h j U GGw GY GGt SGt GYZSGYWW GGZaXYGwt ...
Страница 95: ...23 EN Note n u loTWZ _h luU GGw GYZGGt SGt GYZSGYWW GG aY Gwt ...
Страница 96: ...n u loTWZ _h luU GGw GY GGt SGt GYZSGYWW GG aY Gwt ...