28
_ Používanie rúry
č.
jedlo
Hmotnosť/kg
Príslušenstvo
úroveň police
8
Pečené
kura
1. 0,8 - 1,0
2. 1,1 - 1,3
Drôtený gril
Hlboká panvica
2
1
Chladené kúsky kuraťa natrite olejom a posypte koreninami a položte ich prsiami
smerom nadol na drôtený gril.
9
Koláč
1. 0,5 - 0,6
2. 0,7 - 0,8
3. 0,9 - 1,0
Drôtený gril
2
Cesto dajte do hlbokého okrúhleho pekáča vhodnej veľkosti pre kysnutý koláč/
okrúhly koláč.
Tento program je vhodný pre cesto, ako bábovka, citrónový koláč a koláč z
lieskových orieškov.
10
Muffiny
1. 0,5 - 0,6
2. 0,7 - 0,8
Drôtený gril
2
Cesto na muffiny umiestnite do kovovej formy na muffiny, ktorá je určená na výrobu
12 muffinov. Formu položte na stojan.
Pre muffiny s hmotnosťou 45 g sa odporúča rozsah 0,5 - 0,6 kg. Pre stredne veľké
muffiny s hmotnosťou 65 g sa odporúča rozsah 0,7 - 0,8 kg.
11
Biely chlieb
1. 0,7 - 0,8
Drôtený gril
2
Tento program je vhodný pre chlebové zmesi s 500 g pšeničnej múky. Postupujte
podľa pokynov na balení. Kysnuté cesto dajte do pravouhlej nádoby na pečenie.
Hornú časť cesta potrite vodou. Dĺžku narežte pomocou noža.
12
Celozrnný chlieb
1. 0,7 - 0,8
Drôtený gril
2
Tento program je vhodný pre chlebové zmesi s 500 g pšeničnej a žitnej múky.
Postupujte podľa pokynov na balení. Do vhodnej pravouhlej nádoby na pečenie dajte
droždie (drožďové cesto).
Hornú časť cesta potrite vodou. Dĺžku narežte pomocou noža.
13
Chlebové rolky/
Ciabatta
1. 0,2 - 0,4
2. 0,6 - 0,8
Plech na pečenie
3
Prvé nastavenie je vhodné pre cesto používané na malé kúsky, ako napríklad
chlebové rolky alebo čerstvé cesto na croissanty (4 až 8 ks).
Nastavenie 2 je vhodné pre cesto používané na domáce chleby ciabatta alebo
bagety (2 až 6 ks). Použite papier na pečenie.
14
Domáca pizza
1. 0,2 - 0,6
2. 0,8 - 1,2
Plech na pečenie
2
Prvé nastavenie je vhodné pre kúsky pizze (7-9 ks). Nastavenie 2 je vhodné pre jednu
okrúhlu pizzu alebo pizzu vo veľkosti plechu. Hmotnostné rozsahy obsahujú oblohu,
ako napr. omáčka, zelenina, šunka a syr. Ak uprednostňujete silné schrumkavenie,
odporúčame vám rúru predhrievať režimom spodného ohrevu a prúdenia tepla 5 minút.
15
Kysnutie cesta
1- cesto na pizzu
2- kvasnicové cesto
3- droždie
Drôtený gril
2
Prvé nastavenie zdvihne kvasnicové cesto pre pizzu, koláč alebo predbežne zdvihne
cesto na chlieb.
Vložte do veľkej okrúhlej nádoby a zakryte priľnavou fóliou. Nastavenie 2 je pre
chlebové cesto, ako napríklad kysnuté cesto alebo drožďové cesto. Nastavenie 3 je
pre droždie. Ručne zamieste vopred zdvihnuté cesto, dajte ho do nádoby na pečenie
a prikryte priľnavou fóliou.
BF62 SERIES_XEO_00269U-SLK.indb 28
2011-04-13 8:04:26
Содержание BF62 Series
Страница 39: ...notatki BF62 SERIES_XEO_00269U PO indb 39 2011 04 13 7 59 33 ...
Страница 79: ...jegyzetek BF62 SERIES_XEO_00269U HU indb 39 2011 04 13 7 54 49 ...
Страница 119: ...Poznámka BF62 SERIES_XEO_00269U SLK indb 39 2011 04 13 8 04 29 ...
Страница 159: ...poznámka BF62 SERIES_XEO_CZ indb 39 2011 04 13 7 46 26 ...
Страница 199: ...note BF62 SERIES_XEO_EN indb 39 2011 04 13 7 40 27 ...