Sammic SmartVide 5, Руководство пользователя

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DESCRIPTION FIGURES PAGE 2
1. Interrupteur
2. Connexion Jack pour sonde à cœur
3. Zone de ventilation
4. Poigné fixation grille
5. Grille de protection
6. Indication de niveau minimal
7. Flotteur, protection pour niveau minimal
8. Sonde température eau
9. Résistance chauffante
10. Motor agitador
MODÈLES
Ce manuel décrit l’installation, le fonctionnement et la maintenance du
cuiseur sous vide SmartVide 5/7/9. La référence et les caractéristiques
du modèle sont indiquées sur la plaque signalétique fixée sur la machine.
Ces appareils sont conçus et fabriqués conformément aux normes
suivantes :
Directives et normes européennes (versions en 230V 50/60Hz)
Directive sur les machines : 2006/42/CE
Directive sur la basse tension 2014/35/CE
Directive de compatibilité électromagnétique : 2014/30/CE
Indice de protection selon la norme UNE-EN 60529 : IP-X1
Normes d’application américaines
(Versions à 120 V 60 Hz)
Normes de sécurité pour les machines UL 197, CSA C22.2 109 Édition
Normes d’hygiène et matériaux NSF/ANSI Standard 4
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Afin d'éviter d'éventuels accidents (courts-circuits, blessures,
incendies, etc.), obtenir les meilleures prestations et un bon
entretien de la machine, il est nécessaire de lire et de suivre
attentivement ces instructions. Conserver les instructions et
faire en sorte que tous les utilisateurs de la machine les lisent
avant de l'utiliser. Conserver également la feuille de garantie et
la déclaration de conformité.
• En cas de mauvais usage de l’appareil, des lésions peuvent
se produire.
• La superficie de l’élément de chauffage est sujette à la chaleur
résiduelle après son utilisation. Éviter d'approcher les mains.
• Éteindre l’appareil et le débrancher avant de changer
d’accessoires ou de s'approcher des parties en mouvement.
• Nettoyer l'appareil après chaque utilisation comme indiqué plus
en avant.
• Éviter que l'eau ne rentre à l'intérieur de l'appareil et ne le
plongez en aucun cas dans l'eau. Si cela arrive, procéder
exactement comme suit :
• Laisser l'appareil dans le récipient et ne pas toucher le
récipient.
• Débrancher la prise secteur.
• Sortir l'appareil du récipient et essayer d'enlever le
maximum de liquide de son intérieur.
• Ne pas rebrancher la machine et contacter un service
technique agréé.
• Si le câble d’alimentation est détérioré et s'il convient d’en
installer un neuf, ce remplacement ne peut être effectué que par
un service technique agréé par Sammic.
• Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes
(y inclus les enfants de 8 ans et plus) dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont réduites. Ou n’ayant
pas les connaissances et l’expérience nécessaires, sauf si elles
ont reçu des instructions concernant l’usage de l’appareil de la
part d’une personne responsable de leur sécurité et comprenant
les dangers que cet usage implique. Les enfants ne doivent pas
jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien à effectuer de la
part de l’utilisateur ne doivent pas être réalisés par des enfants
sans surveillance.
• Cuisiner par cette méthode sous vide doit uniquement être
effectué par des personnes connaissant cette méthode. Il est de
vitale importance de mettre en place des procédures minimisant
le risque de formation de bactéries anaérobies.
• Cette machine doit être utilisée sous surveillance. Ne jamais
laisser la machine en marche sans que personne n’en ait la
responsabilité.
• Ne laissez pas que l'habitude ou le fait d'être familiarisé avec le
produit (à force de l'utiliser) remplace la stricte observance des
normes de sécurité ; restez vigilant ; prêtez attention à ce que
vous faites et utilisez le bon sens en travaillant avec l'équipement.
• N'utilisez pas l'équipement lorsque vous êtes fatigué ou sous
l'influence des drogues, de l'alcool ou de médicaments. Si vous
utilisez l'outil de façon non sécurisée ou incorrecte, vous pouvez
subir des dommages corporels ou matériels.
• Les modèles indiqués dans le manuel ont été conçus pour
l’utilisation en hôtellerie, en restauration, par des traiteurs et
Mode d’emploi