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ESPAÑOL
1 PREMISA......................................................................16
1.1 Introduccion.........................................................16
1.2 Uso ........................................................................16
2 PUESTA EN FUNCIONAMIENTO.............................16
2.1 Apertura del embalaje........................................16
2.2 Instalación............................................................17
2.3 Conexión eléctrica ..............................................17
2.4 Funcionamiento...................................................17
2.5 Funcionamiento automático ..............................17
3 MANDOS Y DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD........17
3.1 Mandos .................................................................17
3.2 Dispositivos de seguridad mecánicos ..............17
3.3 Ensayo...................................................................17
4 USO DEL LA CORTADORA......................................17
4.1 Operaciones para el uso.....................................17
5 MANTENIMIENTO Y CUIDADO DE LA
CORTADORA .................................................................18
5.1 Limpieza...............................................................18
5.2 Lubricacion ..........................................................18
6 OPERACIONES DE AFILADO...................................18
6.1 Afilado de la cuchilla .........................................18
7 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO..............................18
8 PREPARACIÓN............................................................18
9 CARACTERÍSTICAS...................................................19
10 ESQUEMAS ELÉCTRICOS.......................................19
1 PREMISA
- Este manual ha sido redactado de acuerdo con la
Directiva de Máquinas 89/392 - 89/109 - 91/398 -
91/368 - 93/44 - 89/336 - 92/31 - 73/23 - 93/68 CEE.
El fabricante desea hacer conocer al cliente, de manera
clara y sintética, las instrucciones de uso y
mantenimiento y los dispositivos de seguridad con los
cuales está equipada la máquina, para garantizar un
funcionamiento correcto por mucho tiempo.
- Las cortadoras pueden ser modernizadas; dicha
posibilidad no compromete las explicaciones que
contiene este manual.
- Antes de poner en marcha la cortadora, se
recomienda leer atentamente el presente manual.
- Si este manual se arruinara o se perdiera, pida
inmediatamente una copia al fabricante.
- Muchos accidentes son causados por un
conocimiento insuficiente de la máquina y de las
protecciones de seguridad. Antes de empezar a
trabajar, lea atentamente las advertencias aquí
indicadas.
1.1 Introduccion
Las cortadoras por Gravedad de Transmisión por
engranajes han sido fabricadas de acuerdo con los
requisitos de seguridad de la comunidad europea; por
tal motivo, todas las cortadoras tienen una placa con la
marca "CE", que certifica la conformidad a dichos
requisitos.
1.2 Uso
Estas cortadoras han sido fabricadas para rebanar
embutidos cocidos y crudos, carne caliente o fría, pan,
quesos, fruta sin hueso y verdura. Pueden cortar hasta
un espesor de 23 mm.
No son idóneas para cortar productos congelados,
embutidos y carnes con hueso, o frutas que tengan
hueso. Si intenta cortar estos productos u otros
similares, se puede averiar seriamente la máquina e
invalidar la garantía.
2 PUESTA EN FUNCIONAMIENTO
Cuando reciba la caja que contiene la cortadora,
controle que esté íntegra y no haya sufrido daños
durante el transporte.
2.1 Apertura del embalaje
1- Corte y quite los flejes de plástico;
2 - Quite las grapas metálicas;
3 - Levante la caja en forma vertical, tome el manual de
uso y mantenimiento y los cuatro pies de apoyo;
4 - Con una llave fija de 13, desenrosque los pernos
que fijan la máquina a la paleta;
5 - Quite la bolsita de nylon y enrosque los cuatro pies
de apoyo;
6 - Levante la máquina entre dos personas, tomándola
desde los pies de apoyo;
7 - Controle el contenido del embalaje y controle que
corresponda con cuanto indicado en los documentos;
ADVERTENCIA: EL EMBALAJE SE PUEDE ELIMINAR
JUNTO CON LOS RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS:
ATENGASE A LAS DISPOSICIONES DE LEY DEL
PAIS DE INSTALACION. NO ABANDONE LOS
COMPONENTES DEL EMBALAJE EN EL MEDIO
AMBIENTE
