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TEMPERATURE OTTIMALI PER TÈ E CAFFÈ
La temperatura dell’acqua utilizzata per preparare diversi tipi di tè e caffè è importante.
tè
temperatura dell’acqua °C tempo di preparazione (min)
tè nero
80 – 90
5 – 7
tè nero a foglia intera
80 – 90
4
tè nero a foglie spezzate
80 – 90
5
tè affumicato
80 – 90
3 – 4
tè nero aromatizzato
80
3 – 4
tè verde
70 – 90
2 – 5
tè verde aromatizzato
70 – 80
3 – 4
Sencha (tè verde giapponese)
70
da 45 secondi a 1 minuto
(2.5g di tè per 100ml di acqua)
oppure 2 minuti (3.5g di tè
per 100ml di acqua)
Genmaicha (tè verde giapponese)
90
2 – 3
wu long/oolong/blue/blue-green
80 – 90
circa 7 minuti
tè yellow
70 – 80
2 – 4
tè bianco
70 – 80
da 7 a 20 minuti (4-5 infusioni)
caffè
caffè istantaneo
90
caffè (caffettiera a pistone)
90
Содержание 20160-56
Страница 33: ...33 A 1 8 8 8 2 3 4 H 5 6 7 Z 5 U max 1 2 3 4 5 6 7 8...
Страница 51: ...51 A A E A 1 8 8 8 2 3 4 H 5 6 7 Z 5 1 2 3 4 5 6 7 8...
Страница 63: ...63 A 1 8 8 8 2 3 4 H 5 6 7 Z 5 U max C 1 2 3 2 max 4 1 2 3 4 5 6 7 8...
Страница 69: ...69 D K 6HQFKD HQPDLFKD...
Страница 70: ...70 5 6 K 7 C 8 9 10 11 K K 12 13 14 15 16 17 18 19 20 70 C 80 C 90 C 100 C...
Страница 71: ...71 1 2 3 4 5 6 7 8 K K K D 2 3 4 5 6 7 K K K K PD K K 1 2 PD 3 4 1 2 3 4 5 6 7 8 3 4 5 6 7 8...