
81
C
PIŞIRME SÜRELERI VE GIDA EMNIYETI
•
Verilen süreleri sadece size yol göstermeleri için kullanın.
•
Eti, kümes hayvanlarını ve türevlerini (kıyma, burger köfte, vb.) özsuları tamamen çekilene
dek pişirin. Balığı etli kısmı tamamen matlaşıncaya dek pişirin.
•
Önceden paketlenmiş yiyecekleri pişirirken, paket veya etiket üzerindeki tüm yönergeleri
izleyin.
yiyecek
sıcaklık
yiyecek
sıcaklık
sığır eti
190-210 °C
hamur işi
190-210 °C
ekmek
200-220 °C
domuz eti
190-210 °C
güveç
140-160 °C
kiş/reçelli börek
160-180 °C
tavuk eti
190-210 °C
bol malzemeli meyveli kek
140-160 °C
balık
170-190 °C
küçük çörek
190-220 °C
kuzu eti
190-210 °C
pandispanya
160-180 °C
mereng
90-110 °C
Yorkshire pudingi
200-220 °C
sütlü puding
140-160 °C