Royal Catering RCVG-40, Руководство пользователя

Страница: 52 / 168

3.3.2.5. Tryb marynowania
Tryb marynowania produktów z pomocą pojemnika próżniowego odbywa się w
dwóch cyklach: szybkiego marynowania (15 min.) i normalnego marynowania (27
min.). Funkcja polega na naprzemiennym powtarzaniu cyklu odsysania powietrza,
a następnie uwalniania powietrza do pojemnika, zapewniając w ten sposób
uzyskanie optymalnego poziomu nasycenia produktów marynatą w najkrótszym
możliwym czasie.
a) Umieścić produkt w pojemniku próżniowym.
b) Upewnić się, że pokrywka pojemnika jest sucha, a szczeliny przy pokrywce i na
górze pojemnika nie zawierają okruchów i resztek. Zamknąć pojemnik.
c) Na pokrywie pojemnika znajduje się pokrętło. Przekręcić je na pozycję
odpowiedzialną za otwarcie wlotu powietrza.
d) Poprowadzić dodatkowy przewód od gniazda w urządzeniu [1] do gniazda w
pojemniku.
e) Nacisnąć przycisk „Marinate”. Wybrać żądany cykl: szybki (nacisnąć przycisk
tylko raz), normalny (nacisnąć przycisk dwa razy). Wybrany cykl pojawi się na
wyświetlaczu: 1 – szybkie marynowanie, 2 – normalne marynowanie.
f) Nacisnąć przycisk „Start”. Delikatnie przycisnąć pokrywę pojemnika.
g) Urządzenie zacznie odmierzać etapy odsysania od 5 do 0, gdzie 0 oznacza
zakończenie procesu. Zasysanie zakończy się po 4 min. w przypadku cyklu szybkiego
marynowania, oraz po 8 min. w przypadku cyklu normalnego marynowania.
h) Po zakończeniu zasysania do pojemnika w leci zassane powietrz e , czyli napar
marynaty. Wyświetlacz zacznie odmierzać etapy od 5 do 1. Po 30 s. proces zakończy
się.
i) Urządzenie ponownie rozpocznie zasysanie powietrza.
j) Opisane powyżej cykle będą się powtarzać, aż do zakończenia trybu
marynowania.