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Ne jamais immerger l

’

appareil dans de l

’

eau pour le nettoyer.

6. Avant d

’

emballer la machine

pain pour la ranger, assurez-vous

’

elle est compl

tement froide, propre et sec, et que le couvercle est

ferm

Introduction des ingr

dients du pain

1. La farine

pain

La farine

pain poss

de une grande teneur en gluten (on l

’

appelle

aussi la farine riche en gluten qui contient beaucoup de prot

ines), elle

poss

de une bonne

lasticit

et peut maintenir la forme du pain et

vient la p

te de retomber apr

s avoir mont

. Comme la teneur en

gluten est plus importante que dans la farine ordinaire, elle peut

tre

utilis

e pour fabriquer des pains de grande taille et avec des fibres

internes de meilleure qualit

. La farine

pain est l'ingr

dient le plus

important dans la fabrication de pain.

2. Farine ordinaire
La farine ordinaire est obtenue en m

langeant du bl

tendre avec du

dure soigneusement s

lectionn

, utilisable pour la fabrication de

pain express ou de g

teaux.

3. Farine de bl

complet

La farine de bl

complet est obtenue en broyant du bl

entier, elle

contient du son de bl

et du gluten, la farine de bl

complet est plus

lourde et plus nutritive que la farine ordinaire. D

’

ordinaire, le pain fait

avec de la farine de bl

complet est de petite taille. Plusieurs recettes

combinent l

’

utilisation de farine

pain avec la farine de bl

complet

pour obtenir des r

sultats optimaux.

4. Farine de bl

noir

La farine de bl

noir, appel

e aussi par

la farine grossi

, est une

sorte de farine riche en fibres qui ressemble

la farine de bl

complet.

Pour obtenir de grande taille apr

s le levage, elle doit

tre combin

avec une grande proportion de farine

pain.

5. Poudre compacte
La poudre compacte est obtenue en broyant du bl

tendre pauvre en

prot

ines, qui est sp

cialement utilis

pour fabriquer des g

teaux.

Diff

rentes farines semblent

tre pareilles, en r

alit

les performances

de la levure ou l

’

absorbabilit

des diff

rentes farines diff

re largement

entre les zones de culture, des conditions de croissance, la mouture et
la dur

e de conservation. Vous pouvez choisir des farines de

diff

rentes marques pour comparer, essayez et comparez, et

lectionnez celle qui peut donner les meilleurs r

sultats d'apr

s vos

propres exp

riences et vos gouts.

6. La farine de ma

s et la farine d'avoine

Содержание R-BM-01

Страница 1: ...R BM 01 BREAD MAKER Machine pain Manual Manuel...

Страница 2: ...INSTRUCTION MANUAL GB...

Страница 3: ...apabilities or lack of experience and knowledge unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliances by a person responsible for their safety 10 Children should be s...

Страница 4: ...ousing Kneading blade not shown but at the bottom of the pan View window Lid Measuring spoon Measuring cup Function Introduction It indicates the program you have chosen The operation time for each pr...

Страница 5: ...ed below 1 Basic kneading rise and baking normal bread You may also add ingredients to add flavor 2 French kneading rise and baking with a longer rise time The bread baked in this menu usually will ha...

Страница 6: ...minutes The maximum delay is 13 hours Example Now it is 8 30p m if you would like your bread to be ready in the next morning at 7 o clock i e in 10 hours and 30 minutes Select your menu color loaf siz...

Страница 7: ...temperature sensor is disconnected please check the sensor carefully by Authorized expert LIGHT MEDIUM DARK 1 5lb 2 0lb LIGHT MEDIUM DARK 1 5lb 2 0lb Figure1 Figure 2 For the first use The appliance...

Страница 8: ...you want the bread maker to start working immediately 9 Press the START STOP button to start working 10 For the program of BASIC FRENCH WHOLE WHITE BREAD SWEET SANDWICH a long beep sound will be hear...

Страница 9: ...er to measure the temperature The water temperature is very critical to the performance of baking If the water temperature is too low the bread will not be rise to expected size if the water temperatu...

Страница 10: ...ur to achieve best results 4 Black wheat flour Black wheat flour also named by rough flour is a kind of high fiber flour that is similar to whole wheat flour To obtain the large size after rising it m...

Страница 11: ...warm place for about 10min Do not stir the water 4 The froth will be up to 1 cup Otherwise the yeast is dead or inactive 9 Salt Salt is necessary to improve bread flavor and crust color But salt can...

Страница 12: ...n the measuring cup thoroughly without any other ingredients 2 Measure dry powder Dry powder should be kept in natural and loose conditions level the cup mouth gently by blade to ensure accurate measu...

Страница 13: ...contact with the authorized service facility 5 Display H HH after pressing start stop button The temperature in bread maker is too high to make bread Press start stop button and unplug bread maker the...

Страница 14: ...sponding ingredients and increase yeast 1 Excessive water or yeast or no salt Reduce properly water or yeast and check salt 12 Middle parts are hollow after cutting bread 2 water temperature is too hi...

Страница 15: ...oons Cottage cheese 3 4 cup Grated carrots 1 cup Dill weed 1 1 2 teaspoons Dry mustard 1 2 teaspoon Orange zest 1 teaspoon Salt 1 teaspoon Whole wheat flour 2 3 cup Bread flour 1 1 3 cups Dry Yeast 1...

Страница 16: ...easpoons 2 teaspoons OR Dry Yeast 1 1 2 teaspoons 1 1 2 teaspoons Recommended cycle Sweet bread cycle White Bread Ingredients 1 1 2 lb Loaf 2 lb Loaf Water 1 cup 1 1 3 cups Oil 3 tablespoons 4 tablesp...

Страница 17: ...2 tablespoons Honey 1 1 2 tablespoons 2 tablespoons Salt 1 1 3 teaspoons 1 3 4 teaspoons Whole wheat flour 3 1 4 cups 4 1 4 cups Wheat gluten 1 1 2 tablespoons 2 tablespoons Dry Yeast 1 1 8 teaspoons...

Страница 18: ...2 Butter or margarine 2 1 4 tablespoon 3 tablespoon Salt 3 4 teaspoon 1 teaspoon Bread flour 3 cups 4 cups Sugar 1 1 2 tablespoon 2 tablespoon Dry Yeast 3 teaspoons 4 teaspoons Recommended cycle Ultr...

Страница 19: ...er cord into a wall outlet 5 Press the Menu button until the Jam program is selected 6 Press the Start button 7 When the Jam cycle is complete 8 Open the lid and using oven mitts firmly grasp the brea...

Страница 20: ...MANUEL D INSTRUCTION FR...

Страница 21: ...mpris des enfants ayant des capacit s physiques sensorielles ou mentales r duites ou manquant d exp rience et de connaissances au sujet de l utilisation de cet appareil moins qu elles n aient t form e...

Страница 22: ...ans le moule pain install dans son emplacement pour viter d endommager l appareil 22 Conservez ces instructions Faites connaissance avec votre machine pain Bread pan Control panel Housing Kneading bla...

Страница 23: ...d un bip le programme varie Appuyez continuellement sur la touche et les 12 menus s afficheront successivement sur l cran LCD S lectionner le programme d sir Les fonctions des 12 menus seront expliqu...

Страница 24: ...CLAIRE MOYENNE ou FONC E Appuyez sur cette touche pour s lectionner la couleur d sir e TAILLE DE LA MICHE DE PAIN Appuyez sur cette touch pour s lectionner la taille de la miche de pain Veuillez rema...

Страница 25: ...ut de 15 minutes m me sans appuyer sur la touche Start stop Si le temps de pause d passe les 15 minutes la m moire ne peut pas tre conserv e et la machine pain doit tre red marr e mais si la p te n es...

Страница 26: ...ame de p trissage sur l arbre de transmission Tournez les p trisseurs dans le sens des aiguille d une montre jusqu ce qu ils cliquent leur place Il est recommand de remplir les orifices avec de la mar...

Страница 27: ...ants de four saisissez fermement la poign e du moule pain Tournez le bac dans le sens contraire des aiguilles d une montre et tirez le bac pour le sortir compl tement de l appareil 13 Utilisez une spa...

Страница 28: ...ture de l eau est trop basse le pain ne l vera jusqu la taille voulue si la temp rature de l eau est trop forte elle d truira la levure avant le levage ce qui va affecter s rieusement la qualit de cui...

Страница 29: ...entier elle contient du son de bl et du gluten la farine de bl complet est plus lourde et plus nutritive que la farine ordinaire D ordinaire le pain fait avec de la farine de bl complet est de petite...

Страница 30: ...evure doit tre conserv e au r frig rateur car elle sera d truite de haute temp rature avant utilisation v rifiez la date limite de consommation de votre levure Conservez l au fond de votre r frig rate...

Страница 31: ...e pour fabriquer un pain Ultra Rapide On peut remplacer l eau par du lait frais ou avec de l eau m lang avec 2 de lait en poudre ce qui peut am liorer la saveur et la couleur du pain Certaines recette...

Страница 32: ...tion 1 De la fum e s chappe des orifices de ventilation durant la cuisson Certain ingr dients adh rent aux l ments de chauffage lors de la premi re utilisation de l huile est rest sur les surfaces et...

Страница 33: ...st faite selon la recette et que les ingr dients ont t correctement pes s 7 La taille du pain est tellement importante qu il pousse le couvercle Trop de levure ou trop de farine ou trop d eau ou la te...

Страница 34: ...el que le beur les bananes etc Ne pas incorporer d ingr dient forte teneur en glutene dans le pain 13 La surface du pain est couverte de poudre s che 2 Manque d eau V rifiez la quantit d eau et le fon...

Страница 35: ...MANUAL DE INSTRUCIONES ES...

Страница 36: ...por personas incluyendo ni os con incapacidades fisicas sensoriales o mentales la falta de experiencia y conocimiento a menos que han sido supervisados en como usar el electrodomestico por una persona...

Страница 37: ...Guarde estas instrucciones Componentes Introducci n al panel de controles It indicates the program you have chosen The operation time for each program 1 1 BASIC 2 FRENCH 3 WHOLE WHEAT 4QUICK 5 SWEET...

Страница 38: ...e el boton es oprimido seguido de un pitido corto el programa variar Presione el boton ininterrumpidamente y los 12 menus se mostraran en la pantalla digital Selecione su programa deseado Las 12 funci...

Страница 39: ...orteza del pan presione este boton para el color deseado TAMA O DEL PAN LOAF SIZE Presione este bot n para seleccionar el tama o del pan Note que esta funci n podria variar dependiendo de los diferent...

Страница 40: ...oria no podra continuar el proceso del programa y el horno electrico tendra que ser reprogramado si el programa ya ha pasado esta fase Usted tendr que repetir todo el procedimiento desde el principio...

Страница 41: ...s del reloj y extrayendo el molde Coloque ste en la superficie de trabajo Es importante que el molde sea llenado con los ingredientes fuera del aparato de modo que un derramamiento accidental no se pr...

Страница 42: ...ci n del pan esto es normal 11 Una vez que ciclo ha completado el horno electrico emitira 10 pitidos de alarma Se podra presionar el bot n de START STOP INICIAR PARAR por aproximadamente 3 5 segundos...

Страница 43: ...puede remover se debe poner agua caliente en el molde permitir que se remoje por approx 30 minutos La amasadora se podra entonces quitar f cilmente para su limpieza Tambi n limpie la navajas cuidados...

Страница 44: ...CN...

Страница 45: ...1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22...

Страница 46: ...me for each program 1 1 BASIC 2 FRENCH 3 WHOLE WHEAT 4QUICK 5 SWEET 6 ULTRA FAST I 7 ULTRA FAST II 8 DOUGH 9 JAM 10 CAKE 11 SANDWICH 12 BAKE C O L O R L O A F S I Z E START STOP MENU T I M E T I M E L...

Страница 47: ...3 3 12 LCD 12 1 2 3 4 5 6 I 1 5LB 7 II I 2 0LB 8 9 10 11 12...

Страница 48: ...4 1 5LB 2 0LB 1 2 8 30 3 7 00 10 30 10 30 3 3 4 LCD 3 00 13 1 10 10 15 34 1 H HH...

Страница 49: ...5 3 2 LCD E EE 1 2 10 3 1 2 Yeast or soda Dr y ingredients Water or liquid 3 4 5 6 7 8 3 5 9...

Страница 50: ...6 10 LCD 0 00 3 5 1 3 5 11 12 3 10 1 2 1 I 1 5LB II 2 0LB 48 50 1 2 3 30 4...

Страница 51: ...7 5 6 1 2 3 4 5 6 7 8...

Страница 52: ...8 1 3 4 1 5 1 2 1 5 1 45 50 2 1 2 3 10 4 1 9 10 11 12 13 14 20 25 45 50 2...

Страница 53: ...9 1 2 3 1 2 3 10 4 30...

Страница 54: ...10 5 H HH 6 7 8 9 10 11 12 13 14 5 10 20...

Страница 55: ...TW...

Страница 56: ...1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22...

Страница 57: ...me for each program 1 1 BASIC 2 FRENCH 3 WHOLE WHEAT 4QUICK 5 SWEET 6 ULTRA FAST I 7 ULTRA FAST II 8 DOUGH 9 JAM 10 CAKE 11 SANDWICH 12 BAKE C O L O R L O A F S I Z E START STOP MENU T I M E T I M E L...

Страница 58: ...3 3 12 LCD 12 1 2 3 4 5 6 I 1 5LB 7 II I 2 0LB 8 9 10 11 12...

Страница 59: ...4 1 5LB 2 0LB 1 2 8 30 3 7 00 10 30 10 30 3 3 4 LCD 3 00 13 1 10 10 15 34...

Страница 60: ...5 1 H HH 3 2 LCD E EE 1 2 10 3 1 2 Yeast or soda Dr y ingredients Water or liquid 3 4 5 6 7 8 3 5...

Страница 61: ...6 9 10 LCD 0 00 3 5 1 3 5 11 12 3 10 1 2 1 I 1 5LB II 2 0LB 48 50 1 2...

Страница 62: ...7 3 30 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7...

Страница 63: ...8 8 1 3 4 1 5 1 2 1 5 1 45 50 2 1 2 3 10 4 1 9 10 11 12 13 14...

Страница 64: ...9 20 25 45 50 2 1 2 3 1 2 3 10...

Страница 65: ...10 30 4 5 H HH 6 7 8 9 10 11 12 13 14 5 10 20...

Страница 66: ...R BM 01...

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