Rebel 33 PIPE SMOKER, Руководство по сборке и эксплуатации

Страница: 15 / 35

Pidemmässä jatkojohdossa tapahtuu
virranhäviötä, ja savustimen teho laskee.
7.
ENNEN SAVUSTIMEN KÄYTTÖÄ
7.1 Savustimen sijoituspaikka
Savustimen sijoittelussa tulee ottaa huomioon
seuraavat asiat:
•
Savustin tulee sijoittaa paikkaan, jossa
savu ei pääse aiheuttamaan vahinkoa.
• Älä käytä savustinta avoimien ikkunoiden
läheisyydessä.
• Älä käytä tai säilytä palavia materiaaleja,
nesteitä tai kaasuja savustimen
läheisyydessä.
• Älä sijoita savustinta syttyvien
materiaalien - kuten terassilaudoitus -
päälle.
• Älä käytä savustinta katoksen alla, seinän
vieressä, autotallissa, matkailuautossa tai
– vaunussa, veneessä, suljetussa tilassa tai
sisätiloissa. Tarkista ettei lähettyvillä ole
palavia tai syttyviä materiaaleja. Vapaata
tilaa täytyy olla savustimen sivuilla joka
suuntaan vähintään kaksi metriä,
mielellään enemmän.
• Savustin tulee sijoittaa tasaiselle,
tukevalle ja vaakasuorassa olevalle
alustalle.
• Savustin kuumenee käytössä. Se säteilee
lämpöä myös alaspäin. Ota tämä
huomioon sijoituspaikkaa valittaessa.
• Älä sijoita savustinta suoraan nurmikon
päälle.
• Savustin kannattaa sijoittaa betonilaatan
päälle.
7.2 Esipoltto
Ennen ensimmäistä käyttöä elintarvikkeiden
kanssa, esikäytä tuotetta päällä 20 minuuttia niin
että siitä poistuvat kaikki valmistuksen aikana
käytetyt suojarasvat
• Älä esipolta savustinta sisätiloissa. Se on
tehtävä ulkotiloissa.
• Älä käytä savustuspuruja esipolton aikana.
• Laita virtajohto kiinni.
• Anna savustimen olla päällä 20 minuuttia
ja irrota virtajohto sen jälkeen.
• Savustin on esipolton jälkeen kuuma.
Anna sen jäähtyä ennen laitteen
siirtämistä.
8.
SAVUSTIMEN KÄYTTÄMINEN
8.1 Valmistelut ennen savustimen käyttöä
1. Poista puruastiasta edellisen kerran
purut tai tuhkat.
2. Laita puruastia puolilleen kuivaa
savustuspurua.
3. Laita puruastia alempien pidikkeiden
päälle
4. Laita rasvapelti ylempien pidikkeiden
päälle.
8.2 Savustimen käyttäminen
1. Laita savustettavat tuotteet ritilälle, ja
ritilä rasvapellin päälle.
2. Älä täytä savustimeen liian paljon
ruokaa, jotta savu pääsee kulkemaan
savustimessa tasaisesti.
3. Jätä tilaa ritilän päällä olevan ruoan ja
savustimen seinien väliin auttaaksesi
lämmön kiertoa savustimessa.
4. Kytke virtajohto pistorasiaan.
5. Käytä savustinta kunnes ruoka on
valmis.
6. Kylmä sää pidentää savustamiseen
tarvittavaa aikaa huomattavasti.
7. Käytön jälkeen ota virtajohto irti
pistorasiasta ja anna savustimen
jäähtyä ennen varastointia.
8. Puhdista savustin käytön jälkeen.
8.3 Savustaminen
Tässä savustimessa savustuspurut laitetaan
puruastiaan, joka asetetaan savustimen
lämmitinyksikön yläpuolelle omalle telineelle.
Puruastian on aina oltava omassa telineessä, eikä
sitä saa laittaa suoraan lämmitinyksikön päälle.
Täytä puruastia aina vähintään puolilleen. Käytä
aina kuivaa savustuspurua tai – lastua, ei koskaan
kosteita savustus puruja tai -lastuja.
8.4 Erilaiset savustuspurut
Hyvin varustetuista elintarvikeliikkeistä ja
rautakaupoista löytyy laaja valikoima erilaisia
savustuspuruja ja – lastuja. Eri puusta olevat
savustuspurut ja – lastut tuovat oman arominsa
savustettaviin tuotteisiin. Kokeilemalla löydät
itsellesi parhaiten sopivat aromit.
Kaupoissa yleisesti olevia savustuspuruja ja –
lastuja:
• Leppä (Alder)
• Omenapuu (Apple)
• Tammi (Oak)
• Pyökki (Beech)
• Kirsikkapuu (Cherry)
• Vaahtera (Maple)
• Pecan pähkinäpuu (Pecan)
• Mesquitopuu (Mesquite)
• Hikkori (Hickory)
8.5 Valmistusaikoja
Mitään tarkkaa savustamisessa tarvittavaa aikaa ei
pysty sanomaan. Valmistusaikaan vaikuttavat
vallitseva keli, ulkolämpötila, valmistettavat
tuotteet sekä haluttu kypsyysaste.
9. SAVUSTIMEN PUHDISTUS JA HUOLTO
Jotta savustimelle saadaan mahdollisimman pitkä
käyttöikä, on sitä säännöllisesti puhdistettava.
Irrota aina laitteen pistotulppa sähköpistorasiasta
kun se ei ole käytössä tai huollat tai puhdistat sitä.
Älä koskaan puhdista savustinta sen ollessa
päällä.
9.1 Ritilät
Ritilät on puhdistettava jokaisen käytön jälkeen.
Puhdista ritilät niiden ollessa vielä lämpimiä.
Käytä puhdistamiseen pehmeäharjaksista grillin
puhdistusharjaa. Teräsharjan käyttö voi
vaurioittaa ritilöiden pintoja.
Ritilät voi pestä myös astianpesuaineen kanssa
tiskialtaassa. Älä laita ritilöitä
astianpesukoneeseen.
9.2 Rasvapelti
Rasvapelti on puhdistettava jokaisen käytön
jälkeen. Puhdista rasvapelti sen ollessa vielä
lämmin. Käytä puhdistamiseen pehmeäharjaksista
grillin puhdistusharjaa. Teräsharjan käyttö voi
vaurioittaa rasvapellin pintaa.
Rasvapellin voi pestä myös astianpesuaineen
kanssa tiskialtaassa. Älä laita rasvapeltiä
astianpesukoneeseen.
Teräsharjan käytöstä aiheutuneet vauriot eivät
kuulu takuun piiriin.
9.3 Savustimen muut teräsosat
Savustimen muut teräsosat puhdistetaan
käyttämällä kosteaa puhdistusliinaa ja
saippuavesiseosta. Kuivaa pinnat huolellisesti
puhdistuksen jälkeen.
9.4 Huolto
Tarkista säännöllisesti savustimen jalkojen ja
kahvojen kireys. Kiristä ruuvit tarvittaessa.
Huomio! Älä milloinkaan käytä kiristämisessä
akkuruuvinväännintä. Se saattaa rikkoa ruuvit ja
osien pinnat. Kiristä kaikki ruuvit ainoastaan
käsivoimin.
Akkuruuvinvääntimen käytöstä ja ruuvien
liiallisesta kiristyksestä johtuvat vauriot eivät
kuulu takuun piiriin.
10. SÄILYTYS
Säilytä savustin aina puhdistettuna kuivassa
paikassa. Älä koskaan jätä savustinta
vesisateeseen. Älä peitä savustinta kun se on
kuuma käytön jälkeen. Anna savustimen jäähtyä
ennen kuin kuljetat sen säilytettäväksi. Savustin
saattaa haista voimakkaasti savulle, joten säilytä
sitä paikassa jossa savunhajusta ei ole haittaa.
14