All rights reserved to Quoco® 2019
22
beschermlaag in optimale conditie blijft. As en bladeren kunnen een natte, vuile laag
creëren. Het is belangrijk om dit uit de kom te halen om het roestproces tot een
minimum te beperken. Om roestplakken (chipping) aan de buitenkant van de kom te
voorkomen, is het belangrijk om de kom regelmatig schoon te maken. Om de kom
schoon te houden, ook kan de Quoco® Coperchio (deksel) worden gebruikt om de
kom te sluiten en te voorkomen dat water, vuil en bladeren in de kom kunnen komen.
4. Opwarmen
Als je wilt beginnen met vuur maken in de Quoco®-schaal, is het belangrijk dat het
vuur op de juiste manier wordt maakt. Maak gebruik van de juiste materialen om veilig
te werken en problemen met je omgeving te voorkomen. Houd in gedachten dat het
maken van vuur altijd een risico is en alleen door een volwassene moet worden
gedaan.
Controleer voordat u start of er niets boven of in de buurt van de Quoco® staat dat
vlam kan vatten. Zorg ervoor dat er geen kinderen of dieren in de buurt van de Quoco®
zijn.
Indien alles veilig is:
1.
Plaats de aanmaakblokjes in de bodem van de kom.
2.
Maak een wigwam van hout. De houtblokken moeten op zo'n manier worden
gestapeld dat er voldoende open ruimte tussen de houtblokken is en de lucht
van onderaf aangezogen kan worden.
3.
Controleer de luchtgaten aan de onderkant van de schaal om er zeker van te
zijn dat ze niet geblokkeerd zijn.
4.
Open de luchtschuif in het onderstel zodat de lucht erin kan komen en het
systeem als een “kachel” kan werken.
5.
Steek uw vuur aan met enkele lucifers en wacht 20 minuten.
6.
Verspreid het hout na 20 minuten door de schaal, zodat de vlammen onder de
plancha kunnen komen en deze snel opwarmen (de kom zorgt ervoor dat er
een zeer goede luchtstroom ontstaat die een snelle opstart genereert).
Na 20 - 30 minuten kun je beginnen met koken, genieten van de hitte en de
mogelijkheden van de plancha benutten. De plancha heeft een temperatuur van
ongeveer 300 ° C, houd hier dus rekening mee. Vanaf nu kun je beginnen met grillen,
koken wat je maar wilt. Afhankelijk van de richting van de wind kan een deel van de
plancha heter en koeler worden. De plaat wordt warmer in de richting die de wind
waait. Je kunt dit tijdens je kooksessie gebruiken en kan erg handig zijn omdat het
verschillende temperatuurzones genereert. Voor meer ideeën en informatie, raden we
je aan om naar onze website quoco.nl te gaan, of onze video's op YouTube te bekijken.
Plaats nooit iets op de eerste plank van het onderstel als de luchtschuif open is. Als
de luchtschuif open is kan as en kleine deeltjes van het hout naar beneden vallen. Dit
kan heet zijn en wanneer er hout op ligt brand veroorzaken.
