Profi Cook PC-ICM 1140, Инструкция по эксплуатации

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PC-ICM1140_IM 04.01.17
8. Encienda el aparato con el botón . La pantalla mostrará
“40:00” minutos. Puede establecer el tiempo con los
botones y entre 5 y 45 minutos. El motor comenza-
rá a funcionar pasados aproximadamente 3 segundos.
NOTA:
Cuando esté funcionando ya no podrá cambiarse el
temporizador.
9. Llene de la mezcla de helado por el orificio de relleno en
el recipiente.
Término del funcionamiento
El aparato deja de mezclar automáticamente cuando se
agota el tiempo.
Si quiere detener el removido, pulse el botón .
1. Saque el enchufe de la toma.
2. Desbloquee el motor pulsando el botón (consulte la
página 3, Fig. B). Tire del motor con la tapa hacia arriba
para sacarlo.
3. Retire el accesorio de batir el helado con el fin de que no
se congele.
4. Retire el helado entero con una cuchara de silicona o
madera, de forma que no se congele por los bordes.
ATENCIÓN:
No utilice una cuchara metálica, ya que podría arañar el
recubrimiento de los recipientes.
Después de usar
• Guarde el helado recién hecho que quiera comer más
tarde en el congelador.
• No congele el helado una vez fundido.
• Limpie el aparato después de cada uso según lo descrito
en la sección “Limpieza”.
Recetas
• Al hacer crema de helado, consulte el capítulo “Prepara-
tivos punto 3” .
• Las cantidades facilitadas en las recetas son solamente
para referencias. Ajuste las mezclas individuales según
lo deseado.
• Consulte otros libros de recetas o en Internet para ver
más recetas.
Helado de vainilla
(aprox. 5 personas)
Extracto de vainilla 1 - 2 cucharillas
Leche entera 300 ml
Nata 450 ml
Azúcar 125 g
Use una batidora manual y mezcle todos los ingredientes
en un recipiente hasta que se disuelva el azúcar. Llene la
mezcla enfriada en el recipiente de helado.
Tiempo de preparación con la heladera: aprox. 25 - 30 minutos
Helado de chocolate
(aprox. 5 personas)
Extracto de vainilla 1 cucharilla
Leche entera 250 ml
Nata 250 ml
Azúcar 125 g
Barra de chocolate,
amargo o negro 225 g, triturado en
trozos pequeños
Cueza la leche y nata junto con el chocolate y azúcar. Re -
mueva con una batidora adecuada para alimentos calientes.
Deje enfriar la mezcla de helado y guárdela en el frigorífico
durante 24 horas. Antes de llenar el recipiente de helado con
la mezcla fría, remuévala otra vez.
Tiempo de preparación con la heladera: aprox. 20 - 30 minutos
Helado de fresa
(aprox. 5 personas)
Fresas, frescas, maduras,
en rodajas 250 g
Zumo de limón, fresco exprimido 1 ½ cucharas
Extracto de vainilla 1 cucharilla
Leche entera 250 ml
Nata 250 ml
Azúcar 125 g
Mezcle las fresas con zumo de limón y aprox. 80 g de azúcar.
Deje reposar la mezcla 2 horas para que el zumo se separe.
Use una batidora y mezcle el resto de azúcar y leche en la
posición más baja hasta que se disuelva el azúcar. Remueva
la nata, zumo de fresa y extracto de vainilla en la leche.
Llene la mezcla enfriada en el recipiente de helado.
Tiempo de preparación con la heladera: aprox. 25 - 30 minutos
Añada las fresas durante los últimos 10 minutos de la opera -
ción de congelación.
Receta básica de sorbete
Zumo de fruta / fruta triturada
600 - 700 ml
Azúcar (según la fruta) 75 - 00 g
Clara de huevo 1 - 2 cucharas
Use una batidora manual y mezcle todos los ingredientes
en un recipiente hasta que se disuelva el azúcar. Llene la
mezcla enfriada en el recipiente de helado.
Tiempo de preparación con la heladera: aprox. 25 - 30 minutos
Refine el sabor añadiendo 1 cuchara de licor, coñac, brandy
de frambuesas o similares al finalizar la operación de
congelación.
El sorbete debería consumirse rápidamente para evitar que
se vuelva líquido otra vez.