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Tableau de transformation
ACCESSOIRE
ALIMENTS
Lame pour hacher en acier
inoxydable
Couper : les noix, la viande, l’ail, les oignons, les
poivrons, le céleri, les fines herbes, le pain (pour des
miettes), chou-fleur (en riz), et des craquelins
Émincer : légumes, et les fruits
Mélanger : les vinaigrettes, mayonnaises, marinades
Passer en purée : les soupes, les sauces, trempettes,
et beurres de noix
Râper : le fromage tel que le Parmesan (refroidi)
Disque pour trancher
(face à SLICE [trancher] vers
le haut)
Les concombres, les pommes, les
champignons, les carottes, les pommes de
terre, le chou, les tomates, les saucissons, les
poivrons, les radis, courgettes, les fromages à
pâte ferme (refroidis)
Disque pour râper
(face à SHRED [râper] vers le haut)
Le chou, les pommes de terre, les carottes,
courgettes, le fromage (refroidi)
Entretien et nettoyage
w
AVERTISSEMENT
Risque de lacération.
• Manipuler la lame avec précaution, car elle est très tranchante.
• Veuillez vous assurer que l’appareil est en position (arrêt) et qu’il est débranché.
• Veuillez toujours débrancher l’appareil avant de le nettoyer.
w
AVERTISSEMENT
Risque de choc électrique.
Débrancher l’appareil avant
le nettoyage. Ne pas immerger le cordon, la fiche ou la base dans tout autre liquide.
pendant environ 15 minutes avant de
continuer.
• Ne pas réduire en purée les légumes
à haute teneur en amidon comme les
pommes de terre, car elles sont facilement
trop transformées et deviendront gluantes.
• Pour trancher ou râper du fromage,
n’utiliser que des fromages fermes comme
le fromage cheddar ou suisse qui ont été
refroidis pendant au moins 30 minutes.
Les fromages doivent être transformés
immédiatement après avoir été sortis du
réfrigérateur. Les fromages mous comme
la mozzarella doivent être placés dans le
congélateur pendant 30 minutes avant
d’être transformés afin d’assurer qu’ils sont
suffisamment fermes pour être râpés.
Conseils et méthodes
(suite)
