Princess 152002, Руководство пользователя, Страница: 50 / 108

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FR
Placez la plaque de cuisson dans le
‡
compartiment de cuisson.
Appuyez sur ”MODE” pour sélectionner
‡
”RISE”.
Appuyez sur ”START/STOP” pour lancer le
‡
processus (50 minutes).
Si le processus est terminé, appuyez sur
‡
”MENU” pour sélectionner ”BAGUETTE”.
Appuyez sur ”START/STOP” pour lancer le
‡
processus (30 minutes).
Si le processus est terminé, la sonnerie
‡
retentit pour indiquer la fin du processus.
Croissant
Ingrédients Quantité
Farine de gluten 250 g
Levure 1,25 cuil. café
Sel 0,5 cuil. café
Beurre sans sel 80 g
Œuf 1
Eau 120 ml
Mettez l’eau, la farine, la levure, le sel et ‡
un peu de beurre sans sel dans le moule
à pain.
Placez le moule à pain dans le
‡
compartiment de cuisson.
Appuyez sur ”MODE” pour sélectionner
‡
”DOUGH” et ”RISE”.
Appuyez sur ”SEL” pour sélectionner
‡
”CROISSANT”.
Appuyez sur ”START/STOP” pour lancer le
‡
processus (45 minutes).
Si le processus est terminé, la sonnerie
‡
retentit pour indiquer la fin du processus.
Retirez le moule à pain du compartiment
‡
de cuisson.
Retirez la pâte du moule à pain.
‡
Laissez la pâte reposer 10 minutes.
‡
Avec un rouleau à pâtisserie, abaissez ‡
la pâte en carré (25*25 cm).
Pliez le beurre sans sel congelé.
‡
Avec un rouleau à pâtisserie, abaissez ‡
la pâte en rectangle (50*20 cm).
Pliez la pâte en trois parties égales.
‡
Avec un rouleau à pâtisserie, abaissez
‡
la pâte en rectangle (50*20 cm).
Pliez la pâte en trois parties égales.
‡
Placez la pâte au congélateur pendant
‡
environ 10 minutes (selon la surface de
la pâte).
Retirez la pâte du réfrigérateur.
‡
Avec un rouleau à pâtisserie, abaissez la ‡
pâte en rectangle (50*20 cm). La pâte doit
être épaisse d’environ 4 mm.
Avec un couteau, coupez des triangles
‡
de pâte (90 - 110 g par triangle).
Placez la pâte au réfrigérateur pendant
‡
15 minutes.
Retirez la pâte du réfrigérateur.
‡
Enroulez la pâte avec soin.
‡
Placez les croissants sur la plaque de
‡
cuisson correspondante.
Placez la plaque de cuisson dans le
‡
compartiment de cuisson.
Appuyez sur ”MODE” pour sélectionner
‡
”RISE”.
Appuyez sur ”START/STOP” pour lancer le
‡
processus (50 minutes).
Si le processus est terminé, retirez la plaque
‡
de cuisson du compartiment de cuisson.
Avec une spatule, étalez l’œuf sur la
‡
surface du croissant.
Placez la plaque de cuisson dans le
‡
compartiment de cuisson.
Appuyez sur ”MENU” pour sélectionner
‡
”CROISSANT”.
Appuyez sur ”START/STOP” pour lancer
‡
le processus (20 minutes). Si nécessaire,
la durée peut être réglée (15 - 25 minutes).
Si le processus est terminé, la sonnerie
‡
retentit pour indiquer la fin du processus.
Pain de campagne
Ingrédients Quantité
Farine multicéréales 280 g
Levure 1 cuil. café
Beurre sans sel 180 g
Eau 150 ml
Placez les ingrédients dans le moule à pain. ‡
Placez le moule à pain dans le ‡
compartiment de cuisson.
Appuyez sur ”MODE” pour sélectionner
‡
”DOUGH” et ”RISE”.
Appuyez sur ”SEL” pour sélectionner
‡
”COUNTRY”.