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FRANÇAIS
8. CONNEXION À UNE SOURCE D’ALIMENTATION
REMARQUE : avant de brancher votre Pit Boss à une prise électrique, veillez
à ce que la molette de contrôle de température soit sur la position SMOKE.
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PRISE STANDARD
Cet appareil fonctionne à 230 V, 50 Hz, 250 W. Il doit s’agir d’une prise de
terre à 3 broches. Veillez à ce que la broche reliée à la terre ne soit pas cassée
avant utilisation. Le panneau de contrôle utilise un fusible rapide de 5 A et
230 V afin de protéger le panneau de l’allumeur.
•
PRISES DDFT
Cet appareil fonctionnera sur la plupart des prises DDFT, avec un fonctionnement recommandé à 15 A. Si votre prise DDFT est
très sensible aux surtensions, elle risque de disjoncter lors de la phase de démarrage. Durant le démarrage, l’allumeur nécessite
200 à 700 watts, ce qui peut représenter une trop grande puissance à gérer pour une prise DDFT. À chaque coupure, sa sensibilité
augmente. Si la prise DDFT ne cesse de disjoncter, remplacez-la ou passez à une prise non DDFT.
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EN VADROUILLE
Déconnectez l’allumeur du faisceau de câbles principal. Utilisez la procédure de démarrage manuel. Un appareil Pit Boss peut
fonctionner à l’aide d’un onduleur de 12 volts et 100 watts branché à votre prise automobile. Pour utiliser l’allumeur automatique,
il est recommandé d’utiliser au minimum un onduleur de 1 000 watts.
IMPORTANT : déconnectez l’appareil de la source l’alimentation lorsque vous ne l’utilisez pas.
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FUSIBLE RAPIDE
MODE D’EMPLOI
Comme notre mode de vie actuel vise à manger des aliments sains et nutritifs, l’un des facteurs à prendre en compte est l’importance
de la réduction de la consommation de graisse. L’une des meilleures façons de limiter les graisses dans votre régime alimentaire est
d’utiliser une méthode de cuisson pauvre en graisse, telle que le grillage. Étant donné qu’un gril à granulés utilise des granulés de bois
naturel, le savoureux parfum du bois s’imprègne dans la viande, réduisant ainsi l’ajout de sauces à haute teneur en sucre. En lisant ce
manuel, vous remarquerez l’importance donnée au grillage lent des aliments à température BASSE ou MOYENNE.
ENVIRONNEMENT DU GRIL
1.
OÙ INSTALLER LE GRIL
Comme pour tous les appareils d’extérieur, les conditions météorologiques jouent un rôle important dans les performances
de votre gril et le temps de cuisson nécessaire pour parfaire vos plats. Tous les appareils de Pit Boss doivent respecter un
espace minimum de 305 mm (12 pouces) avec les constructions combustibles et cet espacement doit être maintenu lorsque
le gril est en cours de fonctionnement. Cet appareil ne doit pas être placé sous un plafond ou un surplomb combustible.
Placez votre gril dans une zone sans matériaux combustibles, essence, ni autres vapeurs et liquides inflammables.
2.
CUISINER PAR TEMPS FROID
Alors que le temps se refroidit, vous ne devez pas pour autant arrêter de manger des grillades ! L’air frais et les arômes divins
de la cuisine fumée vous aideront à lutter contre la dépression saisonnière.
Suivez ces suggestions sur la manière de profiter de votre gril lors des mois froids :
• Si vous n’arrivez pas à cuire à faible température, augmentez légèrement la température pour obtenir le même résultat.
• Organisez-vous : placez tout ce dont vous avez besoin à disposition dans la cuisine avant de sortir. Au cours de l’hiver,
placez votre gril dans une zone à l’abri du vent et de l’exposition directe au froid. Consultez les règlements locaux
concernant la proximité de votre gril en lien avec votre maison et/ou d’autres structures. Placez tout ce dont vous
avez besoin sur un plateau, couvrez-vous bien et c’est parti !
• Pour suivre la température extérieure, placez un thermomètre près de votre zone de cuisson. Conservez un historique
de ce que vous avez cuisiné, de la température extérieure et du temps de cuisson. Cela vous aidera ultérieurement
lorsque vous êtes en vadrouille pour déterminer ce que vous pouvez cuire et le temps nécessaire.
