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壽司飯／煲仔飯
飯
︵糙米飯
︑
什穀米︶
壽司飯／煲仔飯
手捲壽司
材料
（
4
人份量）：
白米（珍珠米）
. . . . . . . . . . . . 3
量杯
烤海苔
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
適量
壽司飯醋
A
醋
. . . . . . . . . . . . . . . . . 90 mL
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . 2½
湯匙
鹽
. . . . . . . . . . . . . . . . 1½
茶匙
配料
吞拿魚、魷魚、蝦、三文魚、三文魚籽、
青瓜、雞蛋、有葉蔬菜、牛油果及其他
喜愛的配菜
. . . . . . . . . . . . . . .
適量
方法：
❶
洗白米後加水至「水位線：
Sushi 3
」，
然後合上外蓋。
❷
選擇程序。
Menu
（功能）
Pearl
（珍珠米）
Select
（選擇）
Sushi
（壽司飯）
❸
按下「
Start
（開始）」按鈕。
❹
將
A
放置鍋中然後輕輕保溫以製作
壽司飯醋。用水弄濕壽司飯碗內側。
當鈴聲提示後，將煮米飯轉送壽司飯
碗。
將壽司飯醋平鋪倒在米飯上，
然後
使用切碎動作攪動。下一步，使用風
扇冷卻。若要確保壽司飯不會乾透，
將擰乾水分的濕毛巾蓋上。
❺
將壽司飯壓平在烤海苔上，放喜愛的
配料，然後捲動。
烹調壽司飯…
O
為了充分入味，請在飯未冷卻前轉送到壽司飯碗然後在壽司飯醋中攪動。
（請勿將壽司飯醋與米飯在內鍋中混合。）
O
為了保存米飯光澤，盡快使用風扇冷卻。
O
為了避免出現黏性，微斜地拿著飯勺然後以切碎動作快速攪動。
雞肉及芋頭煲仔飯
材料
（
4 – 6
人份量）：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
量杯
雞肉（已切粒）
. . . . . . . . . . . . 200
g
乾冬菇（已浸泡及切片）
. . . . . . .5
件
芋頭（已切粒）
. . . . . . . . . . . . 100
g
蝦米乾（已浸泡）
. . . . . . . . . . . 40
g
黑木耳（已浸泡及剁碎）
. . . . .
少件
醃料：
A
生抽
. . . . . . . . . . . . . . . . 1
茶匙
老抽
. . . . . . . . . . . . . . . ½
茶匙
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
茶匙
鹽
. . . . . . . . . . . . . . . . . ½
茶匙
生粉
. . . . . . . . . . . . . . 1½
茶匙
調味料：
B
生抽
. . . . . . . . . . . . . . . . 1
湯匙
老抽
. . . . . . . . . . . . . . . . 1
湯匙
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . ½
湯匙
麻油
. . . . . . . . . . . . . . . ½
湯匙
型號
米量（杯
*
）
1.0 L
1 – 3
1.8 L
2 – 6
*
附件中之量杯。
方法：
❶
用
A
將雞肉調味。
❷
將切粒芋頭炸至金黃色、洗淨然後備
用。
❸
洗白米後，加水至「水位線：
White
Rice (Jasmine Rice/Pearl Rice)
3
」
。然後將
❶
，
❷
及其他材料平鋪在
白米上，合上外蓋。（不要攪動。）
❹
選擇程序。
Menu
（功能）
Jasmine
（茉莉米）／
Pearl
（珍珠米）
Select
（選擇）
Casserole
（煲仔飯）
❺
按下「
Start
（開始）」按鈕。
❻
當鈴聲提示後，加入
B
然後即時攪拌
翻鬆米飯。
重要資訊：
O
加入材料不能超過「
MAX
（最大）」線。
O
烹調時請勿打開外蓋。（可影響烹調
效果。）
飯（糙米飯、什穀米）
糙米飯
材料
（
4 – 6
人份量）：
糙米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
量杯
白芝麻
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少量
黑芝麻
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少量
方法：
❶
輕輕洗糙米然後清除碎粒及外殼。
❷
加水至「水位線：
Brown Rice
(Jasmine Rice/Pearl Rice) 3
」然
後合上外蓋。
❸
選擇程序。
Menu
（功能）
Jasmine Brown
（茉莉米 糙米飯）
/
Pearl Brown
（珍珠米 糙米飯）
Select
（選擇）
Rice
（飯）
❹
按下「
Start
（開始）」按鈕。
❺
當鈴聲提示後，翻鬆米飯。
❻
放在碟上然後灑少許黑白芝麻。
五穀米
材料
（
4 – 6
人份量）：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
量杯
五穀米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
g
方法：
❶
洗白米然後加水至「水位線：
White
Rice (Jasmine Rice/Pearl Rice)
3
」
。
❷
輕輕洗五穀米然後鋪在
❶
上。
❸
再多加
30 mL
的水，然後合上外蓋。
*
調整水量以適應什穀米的種類及您
的口味。
❹
選擇程序。
Menu
（功能）
Jasmine Grains
（茉莉米 什穀米）
/
Pearl Grains
（珍珠米 什穀米）
Select
（選擇）
Rice
（飯）
❺
按下「
Start
（開始）」按鈕。
❻
當鈴聲提示後，翻鬆米飯。
❼
上碟後即可享用。
烹調什穀米時…
O
在米粒中加什穀米的比例為
10
％或以下。
（如果加入過多什穀米，米就無法順利烹調。）
O
如果想將什穀米烹調軟一點，就多加些水或事先浸水。
