- Cht-26 -
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常用食譜建議烹調時間
烹調項目
份量
附件
/
放置位置 烹調程序
參考時間
說明
急凍大肉包
*
500
克（
6
個）
波浪形金屬盤
/
中層
原氣蒸
約
24-26
分鐘 各類市售急凍大肉包。
蒸急凍糯米雞
* 320
克（
4
塊）
波浪形金屬盤
/
中層
原氣蒸
約
24-26
分鐘 市售急凍糯米雞。
蒸三文魚
*
300
克（
2
塊）
波浪形金屬盤
/
中層
原氣蒸
約
13-15
分鐘
三文魚洗淨擦乾水份，撒少許鹽
和白葡萄酒腌漬
15
分鐘。
蒸西蘭花
*
200
克
波浪形金屬盤
/
中層
快速蒸
約
8-9
分鐘
西蘭花洗淨，切成塊狀，均勻放
在波浪形金屬盤上。
蒸馬鈴薯
*
500
克
波浪形金屬盤
/
中層
快速蒸
約
21-23
分鐘
馬鈴薯洗淨，切成
50
克左右的
塊狀，均勻放在波浪形金屬盤上。
烤牛肉串
12
串（
220
克） 金屬盤
/
下層
190
℃烘焗
（有預熱）
約
12
分鐘
市售急凍牛肉串，解凍後刷油。
烤羊肉串
10
串（
400
克） 金屬盤
/
下層
190
℃烘焗
（有預熱）
約
10-11
分鐘 市售急凍羊肉串，需解凍。
炸急凍雞米花
300
克
金屬盤
/
下層
190
℃烘焗
（有預熱）
約
18-20
分鐘 市售急凍雞米花。
烤蔬菜
500
克
金屬盤
/
下層
220
℃ 烘焗
（有預熱）
約
14-16
分鐘
茄子、青椒、紅蘿蔔、馬鈴薯、
蘆笋等根莖類蔬菜加黑胡椒碎、
生抽、油鹽腌漬
10
分鐘後烤。
烤番薯
150
克
-600
克
（
1-4
個）
金屬盤
/
下層
230
℃烘焗
（有預熱）
約
35-40
分鐘
番薯洗淨，用叉子在番薯身上戳
幾個洞。
烤急凍薄餅
1
個（
480
克）
金屬盤
/
下層
230
℃烘焗
（有預熱）
約
11-12
分鐘 各類市售急凍薄餅。
烤香腸
300
克（
6
根）
金屬盤
/
下層
190
℃烘焗
（有預熱）
約
12-14
分鐘
市售冰鮮香腸（表面劃刀，可防
止香腸爆皮）。中途翻面。
炸急凍雞塊
400
克
金屬盤
/
下層
健康炸
約
18-20
分鐘 市售急凍炸雞塊。
炸急凍薯條
250
克
金屬盤
/
下層
健康炸
約
18-22
分鐘
無需解凍，直接烹調。不同薯製
品因預炸程度及厚薄不同，烹調
時間也不同，請根據實際進行調
整。
解凍肉碎
*
400-500
克
金屬盤
/
下層
40
℃發酵
約
35-40
分鐘 將食物去除包裝，放在耐熱淺盤
上。程序開始時按住開始鍵
2
秒
鐘後，再按一下，追加
2
分鐘
蒸氣，程序進行到一半時間時將
食物取出翻面，程序結束後靜置
5-10
分鐘。
解凍雞腿
*
500
克
金屬盤
/
下層
40
℃發酵
約
40
分鐘
解凍雞翼
*
400-500
克
金屬盤
/
下層
40
℃發酵
約
40
分鐘
解凍魚
*
400-500
克
金屬盤
/
下層
40
℃發酵
約
35-40
分鐘
注：
1.
帶“
*
”為使用蒸氣的菜譜，務必在烹調前給水箱加滿水。
2.
急凍指存放溫度為
-18
℃
。
3.
烹調前，請選擇合適的牛油紙或錫紙及耐高溫的烹調用具。
表格中的建議時間僅供參考，烹調時間長短取決於初始溫度，食物的份量及容器大小。
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