Panasonic NU-SC280W, Руководство по эксплуатации, Страница: 54 / 72

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一按蒸氣設定
此模式可以在烘焗、發酵的手動料理過程中追加蒸氣（最多可以追加
3
分鐘 ）。烹調過程中加入蒸氣
能提高腔體濕度，從而使甜點類食物表面更鬆軟、肉類食物表面保持濕潤。發酵初期使用蒸氣可以提
高腔體濕度，更有利於麵糰發酵。
 烘焗 進行中。

按住此鍵
2
秒鐘，顯示窗
顯示追加蒸氣
1
分鐘。
 如果您想追加
3
分鐘蒸氣，
請在第二步驟出現後的
3
秒
鐘內再按
2
次鍵，顯示窗顯
示加蒸氣
3
分鐘。
（按三次鍵，時間將會變
成
0
。 若想要重新設置時
間請重複以上步驟 。 ）
例如：在 烘焗 途中追加
1
分鐘 蒸氣。
在料理中使用“一按蒸氣”的竅門：
烘焗：
做泡芙、麵包等料理時，在預熱之後，加熱開始時立即噴入蒸氣；做蛋糕時，在預熱之後，加熱時間
過半時噴入蒸氣。
發酵：
做包點、法式麵包等料理時，在發酵初期噴入蒸氣。
附注：
1.
每次使用前，應在水箱裡加滿水。
2.
在烘焗的預熱階段，不能使用此功能。
3.
使用“一按蒸氣”功能，原來設定的烘焗
/
發酵的手動料理時間仍在倒數計時。
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