6
THA
ข้อแนะน�าเกี่ยวกับความปลอดภัยที่ส�าคัญ
ข้อมูลส�าคัญ
หำกใช ้ระยะเวลำในกำรท�ำอำหำร
มำกกว่ำเวลำที่แนะน�ำ อำหำรอำจเสีย
และในกรณีที่ร ้ำยแรงอำจก่อให ้เกิดไฟ
ไหม ้และสร ้ำงควำมเสียหำยให ้แก่
บริเวณด ้ำนในของเตำอบไมโครเวฟได ้
การตั้งเวลาการท�าอาหาร
เวลำในกำรท�ำอำหำรด ้วยระบบ
ไมโครเวฟต ้องสั้นกว่ำวิธีกำรท�ำอำหำร
ในระบบอื่น ๆ เป็นเรื่องส�ำคัญมำกที่
ระยะเวลำในกำรท�ำอำหำรต ้องไม่นำน
เกินกว่ำเวลำที่แนะน�ำโดยที่ไม่ได ้ตรวจ
ดูอำหำรก่อน
ปัจจัยต่ำง ๆ ที่อำจส่งผลกระทบต่อระยะ
เวลำในกำรท�ำอำหำร ได ้แก่ ระดับ
อุณหภูมิในกำรท�ำอำหำรที่ต ้องกำร
อุณหภูมิเริ่มต ้น ระดับควำมสูง ปริมำณ
ขนำดและรูปทรงของอำหำร รวมถึง
ภำชนะที่ใช ้ด ้วย เมื่อคุณคุ ้นเคยกับกำร
ใช ้งำนเตำอบไมโครเวฟนี้แล ้ว คุณจะ
สำมำรถปรับเปลี่ยนปัจจัยต่ำง ๆ เหล่ำนี้
ได ้
อำหำรที่ยังท�ำไม่สุกย่อมดีกว่ำอำหำรที่
ท�ำสุกเกินไป หำกอำหำรยังท�ำไม่สุก
คุณสำมำรถน�ำอำหำรกลับเข ้ำไปใน
เตำอบไมโครเวฟเพื่อท�ำต่อได ้ แต่หำก
อำหำรท�ำสุกเกินไป คุณก็ไม่สำมำรถ
แก ้ไขอะไรได ้แล ้ว ควรเริ่มต ้นที่เวลำใน
กำรท�ำอำหำรขั้นต�่ำก่อนเสมอ
อาหารปริมาณน้อย
ควรใช ้ควำมระมัดระวังในกำรท�ำอำหำร
ที่มีปริมำณน้อยเนื่องจำกอำหำรไหม ้
แห ้งหรือติดไฟได ้ง่ำยหำกท�ำนำนเกิน
ไป ควรตั้งเวลำในกำรท�ำอำหำรสั้น ๆ
เสมอและตรวจดูอำหำรบ่อย ๆ
อาหารที่มีความชื้นต�่า
ควรใช ้ควำมระมัดระวังในกำรอุ่นอำหำร
ที่มีควำมชื้นต�่ำ เช่น ขนมปังต่ำง ๆ
ช็อกโกแลต ข ้ำวโพดคั่ว บิสกิตและ
ขนมอบ เนื่องจำกอำหำรประเภทนี้อำจ
ไหม ้ แห ้งหรือติดไฟได ้ง่ำยหำกท�ำนำน
เกินไป เรำไม่แนะน�ำให ้อุ่นอำหำรที่มี
ควำมชื้นต�่ำ เช่น ข ้ำวโพดคั่วหรือ
ขนมปัง
เตำอบไมโครเวฟนี้ได ้รับกำรพัฒนำขึ้น
มำเพื่อใช ้งำนกับอำหำรเท่ำนั้น
เรำไม่แนะน�ำให ้ใช ้เพื่ออุ่นสิ่งของที่
ไม่ใช่อำหำร เช่น ถุงข ้ำวสำลีหรือขวด
น�้ำร ้อน
การอุ่นอาหาร
กำรเสิร์ฟอำหำรที่อุ่นร ้อนในขณะที่
อำหำรยัง “ร ้อน” เป็นสิ่งส�ำคัญ
น�ำอำหำรออกจำกเตำอบไมโครเวฟและ
ตรวจดูว่ำอำหำรนั้นยัง “ร ้อน” ตัวอย่ำง
เช่น ไอน�้ำที่ออกจำกทุกส่วนและซอส
ของอำหำรนั้นเดือดเป็นฟอง (นอกจำก
นี้ คุณสำมำรถตรวจดูว่ำอำหำรมี
อุณหภูมิสูงถึง 72 °C หรือไม่โดยใช ้
เครื่องวัดอุณหภูมิส�ำหรับอำหำร
–
แต่
ควรระมัดระวังว่ำห ้ำมใช ้เครื่องวัด
อุณหภูมินี้ภำยในไมโครเวฟโดย
เด็ดขำด)
ส�ำหรับอำหำรที่ไม่สำมำรถคนได ้ เช่น
ลำซำนย่ำ พำยที่มีไส ้ คุณควรตัดตรง
กลำงด ้วยมีดเพื่อทดสอบว่ำอำหำรได ้รับ
กำรอุ่นร ้อนทั่วถึงทั้งหมด ถึงแม ้ว่ำคุณ
จะปฏิบัติตำมค�ำแนะน�ำบนห่อบรรจุ
ภัณฑ์ของผู ้ผลิตแล ้ว แต่คุณควรตรวจ
สอบเสมอว่ำอำหำรร ้อนก่อนที่จะเสิร์ฟ
และหำกไม่แน่ใจคุณควรน�ำอำหำรของ
คุณกลับเข ้ำไปอุ่นเพิ่มในเตำอบ
ไมโครเวฟ
เวลาในการรอ
เวลำในกำรรอหมำยถึงระยะเวลำสิ้นสุด
ในกำรท�ำหรือกำรอุ่นอำหำร เมื่อทิ้ง
อำหำรไว ้ก่อนที่จะรับประทำน เช่น เวลำ
ที่เหลือซึ่งช่วยให ้ควำมร ้อนในอำหำร
กระจำยต่อไปยังจุดศูนย์กลำง เพื่อให ้
กระจำยไปยังอำหำรส่วนที่ยังเย็นอยู่
ฝาปิด
เปิดฝำปิดออกจำกกระปุกและภำชนะ
หรือภำชนะบรรจุอำหำรจำกร ้ำนก่อนที่
จะอุ่นอำหำรในไมโครเวฟ หำกยังปิดฝำ
อยู่ ไอน�้ำและแรงดันอำจก่อตัวอยู่
ภำยในและเป็นเหตุให ้เกิดกำรระเบิดได ้
ถึงแม ้ว่ำกำรท�ำอำหำรด ้วยไมโครเวฟจะ
หยุดท�ำงำนแล ้วก็ตำม