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Montage (siehe Abb. A - K)
m
VORSICHT!
Die Schraubenköpfe sollten zu
Ihrer Sicherheit immer nach außen zeigen, da
sonst Verletzungsgefahr besteht .
Hinweis:
Ziehen Sie erst nach Beendigung
der Montage alle Schrauben fest an, um
unerwünschte Materialspannungen zu
vermeiden . Kontern Sie die Muttern dabei mit
einem passenden Schraubenschlüssel .
Gebrauch
Hinweis:
Waschen Sie den Grillrost
6
vor
dem ersten Gebrauch mit warmem Spülwasser
ab .
Hinweis:
Wir empfehlen, dass das Grillgerät
vor dem ersten Gebrauch aufgeheizt wird
und der Brennstoff mindestens 30 Minuten
durchglühen muss .
Hinweis:
Legen Sie das Grillgut erst auf, wenn
der Brennstoff mit einer Ascheschicht bedeckt ist!
Stellen Sie das Grillgerät vor dem Gebrauch auf
eine sichere, ebene Unterlage .
Direktes Grillen (siehe Abb. L)
Unter „direktem Grillen“ versteht man
das Garen des Grillgutes direkt über
der Hitzequelle (Grillkohle, Gasbrenner,
Elektroheizelement, etc .) . Die Wirkung der
Wärmestrahlung auf das Grillgut ist bei dieser
traditionellen Methode am stärksten und hält
die Garzeit niedrig (Schnellgaren) .
Kugel-und Haubengrills verfügen
zusätzlich über einen Haubendeckel sowie
Lüftungsscheiben in Haube und Feuerschale .
Die Garzeit kann durch das Schließen der
Haube und Öffnen der Lüftungsscheiben
weiter verkürzt werden; das Grillkohlearoma
kommt noch stärker zur Geltung, wenn beides
gleichzeitig durchgeführt wird .
Allerdings besteht beim ungeschützten,
direkten Grillen auch immer die Möglichkeit,
dass vom Grillgut abtropfendes Fett oder
Marinade in die Wärmequelle gelangt und
dort verbrennt .
Beim Grillen von sehr fettigem oder
mariniertem Grillgut empfiehlt sich daher der
Einsatz einer Grillschale aus Aluminium oder,
noch besser, aus emailliertem Stahl .
Indirektes Grillen
(siehe Abb. M)
Um die Feuerschale
8
auf indirektes Grillen
vorzubereiten, werden die sogenannten
Grillkohleteiler
18
(meist aus Drahtgitter
bestehend) in die dafür vorgesehenen
Halterungen der Feuerschale
8
bzw . auf
den Grillkohlerost
7
gesetzt . Somit wird die
Feuerschale
8
in drei Zonen unterteilt: Zonen
u
und
w
sind die Zwischenräume zwischen
Grillkohleteiler
18
und der Seitenwand der
Feuerschale
8
.
Zone
v
ist der Bereich zwischen den
Grillkohleteilern
18
. Dieser Bereich sollte
frei bleiben . Hier kann ggf . eine Tropfschale
oder eine Aluschale mit etwas Wasser gefüllt
zum Auffangen des herabtropfenden Fettes
platziert werden . Zonen
u
und
w
werden
mit Brennstoff befüllt und dieser gemäß der
Zündanleitung entzündet . Sobald die optimale
Hitze erreicht ist, kann mit der indirekten
Grillmethode begonnen werden .
Der oberhalb der Glut liegende Grillrost
ist meist so entworfen, dass über Zonen
u
und
w
genug Platz zum direkten Grillen
bleibt, sodass beide Varianten gleichzeitig
betrieben werden können . Verwenden Sie für
langsames und schonendes indirektes Grillen
stets einen Deckel . Dieser wird benutzt, um die
Feuerschale abzudecken und dadurch einen
geschlossenen Garungsraum zu bilden .
Die Lüftungsscheiben am Boden
17
der
Feuerschale und an der Oberseite des
Deckels
3
müssen beim indirekten Grillen
zwecks Sauerstoffzufuhr geöffnet sein .
So wirkt der Garungsraum ähnlich wie
ein Umluftherd . Die Garungszeit ist beim
indirekten Grillen natürlich deutlich länger
als beim direkten Grillen . Allerdings muss der
Deckel nicht oft zum Wenden des Grillgutes
geöffnet werden, da die Wärmezufuhr von
allen Seiten erfolgt .
Содержание HG02020
Страница 34: ...34 B C 10 16 10 16 11 11 x3 16 x1 a a x2 10 x3 i x3 i...
Страница 35: ...35 D E i 8 9 10 10 13 16 16 a 8 x3 a x3 x3 i 9 x1 8 x1 13...
Страница 36: ...36 F G 1 8 d b g e h 13 12 x2 e x2 x2 h 12 x2 x4 x4 x4 b d g 1...
Страница 37: ...37 H 1 2 4 5 b g I d 3 c d f 17 f d c x1 x1 x2 x2 x2 b d g 1 x1 2 x1 4 5 x1 x2 x2 x2 d x1 3 f c 17...
Страница 38: ...38 J K 16 15 10 8 7 8 18 6 7 11 15 x1 x1 7 x1 6 x2 18...
Страница 39: ...39 L M 3 1 2 3 17 18 17...
Страница 40: ...OWIM GmbH Co KG Stiftsbergstra e 1 DE 74167 Neckarsulm GERMANY Model No HG02020 Version 01 2019 IAN 311936...
