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Die technischen Daten der Kühlmöbels sind außerdem auf dem Kennschild (Abb.98, Seite 3) angegeben:
1. die Handelsbezeichnung der Kühltheke
2. der Kühltheke entsprechende Code
3. die Kennummer der Kühltheke
4. die
Speisespannung
5. die
Speisefrequenz
6. der max. Stromstärke
7. der max. Stromverbrauch
8. der max. Stromverbrauch beim Abtauen
9. die elektrische Leistung für Standardbeleuchtung
10. die Nutz- Ausstellungsfläche
11. der Typ des Kühlgases mit dem die Anlage läuft
12. die Masse des Kühlgases von jeder einzelnen Anlage
13. die Raumklimaklasse und die Bezugstemperatur (Thermometertrockenkugel)
14. die Schutzklasse der Elektroanlage
15. die Kommissionsnummer, unter der die Kühltheke hergestellt wurde
16. die Auftragsnummer, unter die die Kühltheke in die Fertigung ging
17. das Baujahr der Kühltheke
Achtung:
Das Kennschild und die Hinweisschilder dürfen niemals abgenommen werden. Der Hersteller lehnt jegliche
Verantwortung ab, sollte dieser Hinweis nicht befolgt werden.
Es wird hiermit erklärt, dass die Einrichtung dem G.D. vom 25/01/1992 Nr. 108, Inkraftsetzung der EWG-Richtlinie 89/109
bezüglich mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Materialien und Gegenständen, entspricht.
7 - Befüllen und Einsatz des Kühlmöbels (Inbetriebnahme)
Das Kühlmöbel darf erst nach Befolgung der Punkte 3 und 4 zum ersten Mal in Betrieb genommen werden. Bei
ausgeschaltetem Kühlmöbel: außen und innen die Plastikhüllen abnehmen, anschließend eine erste Reinigung (gemäß
den Angaben unter Punkt 10) vornehmen. Die abnehmbaren Ablagebretter gemäß den Anweisungen der Abb. 8, Seite 3
montieren, deren optimaler Abstand deutlich aus der Abb. 1 auf Seite 1 hervorgeht. Nach dem Anschluss des Kühlmöbels
an das Stromnetz (unter den unter Punkt 5 beschriebenen Voraussetzungen) mit dem Schalter unter der obere
Frontblende die Lichter einschalten (Abb.10, Seite 4). Nach ungefähr 3 Stunden nach der Inbetriebnahme kann das
Kühlmöbel eingeräumt werden, der Thermometer im Innern des Kühlmöbels zeigt die Betriebstemperatur an (Abb.10,
Seite 4). Das Kühlmöbel wurde für die Ausstellung von Lebensmitteln gebaut. Die Temperatur der in ihm ausgestellten
Produkte soll erhalten bleiben und darf nicht absinken. Es ist daher mit Produkten zu befüllen, die schon auf ihre
Konservierungstemperatur abgekühlt worden sind. Der Thermostat wird auf die folgenden Betriebstemperaturen in der
Firma eingestellt: 0/+2°C für Fleisch, +2/+4°C für Mölkereiprodukte und Feinkostartikeln, +4/+8°C für Obst und Gemüse.
Die Ware auf die Auslagefläche ausstellen, ohne 2/3 des Abstands zwischen die Etagen zu übersteigen. In der Wanne
gilt der selbe Hinweis bis zu der Grenze unten die untere Auslagefläche. Dann das Befüllen sinken soll und vor
Einlassrohr stoppen soll. Genug Raum (2 cm. Ca.) unter den Verpackungen, der Rückwand und den Seitenteilen und
unter den Produkten lassen. Dies erlaubt einen freien Luftstrom, um eine korrekte Kühlung der Ware zu gewähren. Die
Auslagefläche sollen nicht zu leer oder zu voll sein, weil dies den Luftstrom und die Leistungen des Wandkühlregals
beieinträchtigen. Max. Ladung = 100 Kg./Quadratmeter um die Struktur des Möbels nicht zu beschädigen und die gute
Konservierung und Ausstellung der Ware zu gewähren.
Für eine optimale Konservierung der Produkte empfiehlt sich:
-
Nicht die Schlitze für die Kälteverteilung, die eine korrekte Luftströmung garantieren, versperren (Abb.15, Seite 4).
-
Beim Auffüllen eines schon teilweise befüllten Möbels (zusätzlich zur Beachtung der oben aufgeführten Punkte) ist es
angebracht, die frischen Lebensmittel unter die schon vorhandenen zu legen.
- Während der Nachtstunden die Nachtabdeckung (auf Wunsch verfügbar) einsetzen, diese erlaubt nicht nur eine
bestmöglichste Konservierung der ausgestellten Produkte, sonder auch eine Energieeinsparung.
Die automatische Abtauung ist in dem entfernten Kontrolltafel enthält oder in dem Wandkühlregal, wo vorhanden. Die
tägliche Abtauungen und ihre Dauer sind schon im Herstellerwerk eingestellt. Ein Eingreifen auf diese Einstellungen
enthebt den Hersteller von jeglicher Verantwortung.
8 - Verbote und Vorschriften
Achtung:
die Speisespannung von dem Kühlmöbeln abnehmen, wenn dies nicht arbeitet. Der Schutzschalter vor der
Steckdose soll den elektrischen Anschluss trennen.
Achtung:
Das Möbel keinen Witterungseinflüssen aussetzen, für die Reinigung des Kühlmöbels niemals einen direkten
Wasserstrahl einsetzen, das Möbel nicht mit nassen oder feuchten Händen oder Füssen berühren, noch benützen.
Achtung:
Nicht die Schutzvorrichtungen oder Abdeckungen, zu deren Abnahme ein Werkzeug erforderlich ist abnehmen,
niemals die Abdeckung der Elektroschalttafel abnehmen.
Achtung:
Das Kühlmöbel nicht übermäßig belasten, nicht in das Innere des Kühlmöbels gehen.
Achtung:
Nicht auf der Oberseite des Kühlmöbels gehen und Material ablegen.
Achtung:
Nicht versuchen etwaige Eisbildungen mit spitzen Gegenständen zu entfernen.
Achtung:
Die Kühlanlage bedingt keine chemische Änderung vom Abtauwasser des Möbels. Dieses Wasser kommt
ausschließlich aus dem Wasserdampf der im Innern des Kühlmöbels zirkulierenden Luft. Auf jeden Fall ist es erforderlich,
dass das von der Anlage erzeugte Wasser ständig über den Abfluss oder eventuell über Kläranlagen abgeführt wird, die
den geltenden Gesetzen entsprechen.
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