CHARBON
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CHARBON
Votre gril au charbon GrillPro
MD
peut être alimenté par
plusieurs types de carburants, y compris les briquettes de
charbon traditionnelles et le charbon de bois. Un bon
charbon de bois naturel ne contient aucun produit
chimique, additif ni agent de remplissage. Cela signifie que
votre feu brûle plus chaud, plus propre et produit moins de
cendres.
ALLUMES-FEU
Les bâtonnets / cubes d’allumage composés de produits
naturels fonctionnent le mieux. Les allumeurs de cheminée
de charbon de bois ou les allumeurs de charbon
électriques fonctionnent aussi bien. Évitez d’utiliser un
fluide d’allumage, car celui-ci émet une saveur artificielle à
la zone de cuisson.
NETTOYER LES COMPOSANTS
Enlever les grilles, le bac à charbon et le cendrier ; les laver
soigneusement à l’eau tiède savonneuse. Rincer
complètement et sécher avec une serviette douce.
BRÛLAGE INITIAL
Avant d’utiliser votre gril à charbon de bois GrillPro
MD
, vous
devez éliminer les résidus du processus de fabrication.
Allumer votre gril tel que décrit à la page 5 : allumer votre
gril et alimenter le feu avec les deux clapets d’admission
grand ouverts pendant au moins 20 minutes. Ceci brûlera
la couche protectrice du processus de fabrication et
commencera le processus de maturation des composants
internes du gril.
ASSAISONNER VOS GRILLES DE CUISSON :
Enduire vos grilles de cuisson en acier inoxydable
légèrement avec de l’huile d’olive ou d’huile de pépins de
raisin. Avant la cuisson, utiliser une serviette en papier ou
un chiffon pour enduire.
AVERTISSEMENT
Toujours faire attention quand vous ouvrez le couvercle.
Ouvrir soigneusement le couvercle, et attendre 5 secondes
avant de l’ouvrir complètement. Cela permet à la chaleur
dans le bac à charbon à s’échapper et limite le risque de
poussée de flammes
