ohmex FRY 3003, Инструкция по эксплуатации

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FRY 3003
DE
Vermeiden Sie es, das noch heiße Gerät umzusetzen.
Verbrennungsgefahr!
• Während des Frittierens steigt heißer Dampf durch den Filter (7) auf. Halten Sie Hän-
de und Gesicht in sicherer Entfernung vom Dampf, und öffnen Sie den Deckel mit
besonderer Vorsicht.
• Berühren Sie das Sichtfenster nicht, da es beim Frittieren heiß wird.
• Frittieren Sie keine asiatischen Reiscracker (oder ähnliche Lebensmittel) in d i e s e m
Gerät. Dies könnte starkes Spritzen und Schäumen von Öl oder Fett verursachen.
• Verwenden Sie immer Öle und Fette von guter Qualität, die sich zum Frittieren eig-
nen. Von Speck, Margarine und Butter wird abgeraten.
• Die zu frittierenden Nahrungsmittel sollten nach Möglichkeit die gleiche Größe und
keine zu große Dicke haben.
• Lassen Sie die Fritteuse nicht unnötig aufwärmen. Das Öl kann so länger verwendet werden.
Verringern Sie die eingestellte Temperatur zwischen zwei Frittiermengen auf das Minimum.
• Trocknen Sie die Nahrungsmittel vor dem Garen sorgfältig, anderenfalls werden sie
nicht krokant. Bei Nahrungsmitteln mit hohem Wassergehalt (Fisch, Fleisch, Obst
und Gemüse) ist es angebracht, dass sie zuvor in Mehl oder Semmelmehl gewälzt
werden. Die an Stärke reichen Nahrungsmittel, wie zum Beispiel die Kartoffeln soll-
ten mit kaltem Wasser gewaschen sowie vor dem Eintauchen zum Garen gut ge-
trocknet werden.
• Überfüllen Sie den Korb nicht, da je höher die Menge der schneller eingetauchten
Nahrungsmittel und der Abfall der Temperatur von Öl und Nahrungsmitteln (vor al-
lem, wenn diese tiefgefroren sind) ist, umso schneller der Temperaturabfall des Öls
ist und die Nahrungsmittel (vor allem tiefgefroren) fettig und weich sind.
• Legen Sie die gegarten Nahrungsmittel auf saugfähiges Papier, um überschüssiges
Öl abzuleiten.
• Lassen Sie den Korb nicht zu lange in Abtropfposition. Der Dampf könnte die Spei-
sen weich machen und ihren Geschmack verderben.
• Das Öl und die Fette können für weitere Fritteusen benutzt werden; Gebrauchszeit, ein-
gerichtete Temperaturen und Nahrungsmittelarten verändern ihre Dauerhaftigkeit.
Es wird geraten, das Öl (oder Fett) zu wechseln, sobald es eine dunkle Färbung annimmt.
• Vermeiden Sie ein Mischen von Ölen mit unterschiedlichen Eigenschaften oder füh-
ren Sie Zugaben mit der neuen Soße aus, als der bereits verwendeten, da beide be-
schädigt werden würden.
• Bei Verwendung von festem Fett ist es empfehlenswert, den Behälter nach jedem Gebrauch
zu entleeren. Bringen Sie, sollte dies nicht möglich sein, die Fritteuse mit dem Korb in Ab-
tropfposition, da nach etwa 1 Stunde und 30 min das Fett aushärtet. Beim erneuten Ge-
brauch des Gerätes sollte vor der Inbetriebnahme das in Stücke geschnittene Fett entnom-
men werden, wobei darauf zu achten ist, keine Schaden am Ölbehälter (9) hervorzurufen.
EMPFEHLUNGEN