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CHAP. 1 - INFORMATION ABOUT THE MACHINE
1.1 - GENERAL PRECAUTIONS
x
The food slicer must only be used by personnel trained in its usage and who are
perfectly familiar with all of the safety regulations contained in this manual.
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In the event of alternating personnel, provide sufficient time for training.
x
Even if safeguards are installed on dangerous areas of the machine, avoid putting
hands close to the blade or other moving parts.
x
Before carrying out any cleaning or maintenance procedures, completely detach the
power cord from the power supply.
x
When cleaning or performing maintenance on the food slicer (in which case the
safeguards have been removed), pay extreme attention to the residual risks of
injury.
x
During maintenance and cleaning, concentrate only on the task at hand.
x
Frequently check to state of the power cord. A worn out or damaged cord is
extremely dangerous, as it can lead to electrical injury.
x
If the food slicer malfunctions or does not function well, do not use it. Do not attempt
to repair the machine, but contact the "Customer Assistance Center"; the contact
information for which is located on the back of this manual.
x
The slicer was designed to cut meat which is not frozen and does not contain bone.
Any other use is considered inappropriate and therefore can be dangerous.
x
Never cut nearly finished pieces of meat without using the food arm.
x
Do not place any part of your body where it can come into direct contact with
the blade.
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The manufacturer refuses any and all responsibility in the following cases:
unauthorized personnel tamper with the machine;
components are replaced with non-original parts;
the instructions in this manual are not
carefully
followed;
the machine's surfaces are treated with inappropriate materials.
1.2 - SAFEGUARDS INSTALLED ON THE MACHINE
1.2.1 - electrical safeguards
Regarding mechanical safeguards, the food slicer described in this manual is in
accordance with the directives
CEE 2006/42
.
These safeguards include (see 1.3.3):
-
internal blade cover;
-
ring;
-
blade sharpener;
-
food arm;
-
food arm knob with locking ring and spacer;
-
blade cover;
-
carriage removable only when the food guide is in "0" position, at stroke end and
toward the operator side.
1.2.2 - electrical safeguards
Regarding electrical safeguards, the food slicer described in this manual is in
accordance with the directives
CEE 2006/95, 2004/108
and mod.
2006/42.
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6.2.3 - nettoyage de l'aiguisoir
Frotter les meules à l'aide d'une petite brosse, toujours en position de sécurité c'est-à-
dire avec les meules tournées du côté opposé à la lame.
6.2.4 - nettoyage du protège-tranche
Pour retirer le protège-tranche (
voir FIG. n°13
) il suffit de dévisser les deux vis (a) qui
le maintiennent.
FIG. n° 13 - Vista del parafetta
CHAP. 7 - MAINTENANCE
7.1 - GENERALITES
Avant d'effectuer toute opération de maintenance, il faut :
a) Débrancher la fiche d'alimentation du secteur pour isoler complètement la machine
du reste du système.
b) Mettre sur “0” la molette graduée qui règle la plaque de butée.
7.2 - COURROIE
La courroie ne requiert pas de réglage. Elle doit généralement être remplacée tous les
3/4 ans ; dans ce cas, appeler le "SERVICE APRES-VENTE".
7.3 - PIEDS DE SOUTIEN
Avec le temps, les pieds pourraient se détériorer et perdre leurs caractéristiques
d'élasticité, et diminuer la stabilité de la machine. Procéder donc à leur remplacement
en appelant le "SERVICE APRES-VENTE".
7.4 - CABLE D'ALIMENTATION
Contrôler régulièrement l'état d'usure du câble et éventuellement appeler le
"SERVICE APRES-VENTE" pour le remplacement.
7.5 - LAME
Vérifier que le diamètre de la lame après les nombreux aiguisages, ne diminue pas de
plus de 10mm par rapport au diamètre d'origine. Pour le remplacement, appeler le
"SERVICE APRES-VENTE".
7.6 - MEULES
Vérifier que les meules aient toujours leur capacité abrasive durant l'aiguisage. Dans
le cas contraire, il faut les remplacer pour ne pas abîmer la lame ; par conséquent,
Nettoyer alors le protège-tranche à l'eau tiède et un nettoyant neutre (PH 7).
pH
7
a
Содержание M30C250B2
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