Dersom boksen oppbevares i frostboksen holder vakuumtrykket opp til 1
måned. Råvaren kan selvfølgelig oppbevares lengre tid i frostboksen, selv om
boksen ikke er under trykk. Sjekk status på vakuumtrykket i henhold til tidligere
anvisning.
Marinering under vakuumtrykk
Marineringsprosessen forkortes om den gjøres under vakuumtrykk, fordi
vakuumtrykket åpner porene i kjøttet/fisken og absorberer dermed marinaden
fortere. Dette betyr at marineringen kun tar noen minutter istedenfor flere
timer.
Marinering i vakuumboks
For en enda mer effektiv marineringsprosess, mariner fisk/kjøtt i en
vakuumboks som beskrevet under:
1. Sjekk at apparatet er oppladet som beskrevet i instruksjonen under
”Opplading av apparatet” i bruksanvisningen for Food Sealer.
2. Sjekk at vakuumboksen, lokket og pakningene er rene og tørre.
3. Hell marinaden sammen med kjøttet/fisken i vakuumboksen og vær nøye
med å ikke overskride maks nivået. Sett lokket på vakuumboksen.
4. Ta bort det ytterste lokket (2) med å vri den slik at markeringen på
apparatet peker mot den åpnede hengelåsen.
5. Trykk det innerste tilkoblingsmunnstykke (3) mot boksens ventil og pass
på at det er helt tett mellom munnstykket og ventilen.
6. Trykk med hånden med lokket i begynnelsen for å unngå å få luft mellom
vakuumboksen og lokket. Husk at boksen komprimerer noe under
vakuumprosessen og dette kan medføre at man hører en knitrende lyd.
Dette er normalt og påvirker ikke resultatet.
7. Trykk på strømbryteren og vakuumeringen starter.
8. Hold strømbryteren inne i 1 minutt for å fullføre vakuumeringen.
9. Løft apparatet bort fra lokket.
10. Når boksen er under trykk indikeres dette ved at knappen ”Pressure
indicator” er trykket ned.
11. For å teste resultatet, prøv og løft på lokket.
12. For å åpne lokket på vakuumboksen, trykkes det på ”Vacuum release”
knappen på lokket for å lette på trykket og deretter kan lokket på
vakuumboksen tas bort.
13. La apparatet hvile 1 minutt mellom hver vakuumering for å unngå
overoppheting.
14. Vakuumboksen kan rengjøres og vaskes i oppvaskmaskin (ikke lokket)
etter bruk. Bruk aldri oppløsningsmidler ved rengjøring. Les mer under
”Rengjøring og vedlikehold” i bruksanvisningen til Food Sealer.
15. Dersom det ser ut om om smuss har trengt inn under det
hvite beskyttelseslokket på undersiden på lokket, da kan dette
beskyttelseslokket tas av og vaskes i hånden. Tørk så av undersiden på
vakuumboksens lokk med en fuktig klut før beskytteleslokket settes på
igjen. Kontroller, at beskyttelseslokket sitter riktig på plass. Merk, at det er
bare er det hvite beskyttelseslokket, som kan håndvaskes – og ikke hele
lokket.
40
41
7962_KK_UVN_0914.indd 40
2014-11-06 09:41:15
Содержание 7949
Страница 1: ...7962_KK_UVN_0914 indd 1 2014 11 06 09 41 06...
Страница 3: ...Modell 7949 OBH Nordica Food Sealer Supreme 3 7962_KK_UVN_0914 indd 3 2014 11 06 09 41 07...
Страница 6: ...Modell 7952 OBH Nordica Food Sealer Handy 6 7962_KK_UVN_0914 indd 6 2014 11 06 09 41 14...
Страница 66: ...7962_KK_UVN_0914 indd 66 2014 11 06 09 41 16...
Страница 67: ...7962_KK_UVN_0914 indd 67 2014 11 06 09 41 16...
Страница 68: ...SE KK 7962 UVN 061114 7962_KK_UVN_0914 indd 68 2014 11 06 09 41 18...