060117
Manual de Instrucciones
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Modelo 242947
Gabinete Calentador
No Aislado
ADVERTENCIA:
Por favor lea todas las instrucciones antes de utilizar esta unidad
y guárdelas para referencia futura. Siga todos los lineamientos de
seguridad alimenticia y tenga precaución cuando la unidad esté
encendida. Si se encuentra cualquier daño, no intente operar la
unidad. Llame a Global Industrial (1-888-628-3466) para obtener
asistencia. Solo los agentes profesionales de servicio alimenticio
deben intentar dar servicio, reparar o reemplazar los componentes
eléctricos, cableado o cable de electricidad.
¡IMPORTANTE!
Este gabinete NO es un aparato de cocina. Es solo para
aplicaciones de comida caliente. Esta unidad mantendrá la comida
caliente a una temperatura constante y proporcionará humedad
para probar cuando la aplicación lo necesite. Los alimentos deben
estar a la temperatura apropiada antes de ser colocados en el
gabinete. Precaliente el gabinete a la temperatura deseada antes
de colocar la comida ya cocinada y caliente en el gabinete. Utilice
una sonda para alimentos para revisar la temperatura interna de los
alimentos - la temperatura del gabinete no necesariamente es la
temperatura interna de los alimentos. Este no es un gabinete de
re-termalización. La charola del agua debe estar en su lugar
durante la operación del módulo.
PRECAUCIÓN:
Desenchufe el gabinete dela pared y permita que la unidad de enfríe
antes de limpiarla o darle servicio. Para limpiar el gabinete, limpie
con un paño húmedo y seque con una toalla. Utilice únicamente
agentes limpiadores aprobados para aluminio. No lave el gabinete
con agua a alta presión. No rocíe o vacíe agua en el módulo. El agua
que escurre al piso desde las puertas abiertas puede representar
un riesgo de resbalar. La responsabilidad por el uso inadecuado o
descuidado es del dueño del equipo o de las personas que le están
dando servicio a la unidad, incluyendo el agente autorizado de
servicio. Mantenga el gabinete y módulo limpios. La acumulación de
grasa u otros goteos puede incendiarse.
GENERAL
El calentador es un gabinete de transportación fabricado en
aluminio con calentadores para funcionar como gabinete para
alimentos calientes y/o como gabinete de prueba.
El calentador, o cajón de calor, se desliza en su lugar en los bordes
inferiores del gabinete. Se proporciona un cable eléctrico que
se conecta al cajón a través de un orificio de acceso en la parte
trasera del gabinete. El interruptor principal de electricidad en la
parte frontal del cajón, cuando está en posición de ENCENDIDO,
encenderá la luz en el interruptor y encenderá el ventilador de
circulación de aire en el cajón. El ventilador de circulación y el
elemento de calefacción de 1500 w operarán continuamente
mientras la unidad esté ENCENDIDA.
Las perillas de control del termostato están montadas a
la izquierda y a la derecha del interruptor de CALENTAR/
PROBAR. La perilla izquierda del termostato controla el calor
en el gabinete de 1 (aproximadamente 30% humedad relativa)
a 9 (100% humedad relativa). La configuración promedio es 6
(aproximadamente 85% de humedad relativa).
HC1836HP(242947)
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