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Manuel d'instruction

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DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT :

Avant de démonter l’unité, l’alimentation électrique doit 
être débranchée en débranchant l’appareil. Le fait de ne 
pas débrancher l’unité avant un entretien peut entraîner 
une décharge électrique.
Chaque appareil est livré avec ce manuel d’instruction 
et devrait être utilisé comme un guide de référence pour 
tous les secteurs de service. Si l’unité ne fonctionne pas 
correctement, ou ne fonctionne pas correctement pour 
toute raison, la liste de contrôle suivante devrait offrir une 
solution.
1.  Vérifier que le cordon d’alimentation est bien branché 

dans la prise murale.

2.  Vérifiez le disjoncteur de la prise murale et reinitialez-le 

si nécessaire.

Si l’appareil ne parvient pas se mettre en fonction, suivez 
ces étapes :
3.  Retirer le tiroir de la chaleur de l’armoire. Retirez le couvercle 

inférieur du tiroir. Inspectez visuellement contre :

 

A. tout fils lâche ou déconnecté

 B. 

 

toutes marques noires ou marque de brûlures sur 
n’importe quels composants marquent

 

C. Les éléments de chauffage lâches

4.  Si des marques de brûlures ou une décoloration de fils sont 

notées sur l’un des composants, le composant ainsi que de 
tous les fils reliés à l’élément endommagé doit 
être remplacé.

5.  Si un élément de chauffage est desserré, ou s’il se détache 

de pattes de montage, les fils se court-circuiteront sur le 
métal, causant des dommages permanents. L’élément 
et l’interrupteur d’alimentation principal (avec des fils sur 
l’interrupteur) doivent être remplacés.

6.  Si la température sur le thermomètre LED n’affiche pas une 

lecture de la température constante, il doit être remplacé en 
même temps que le transformateur d’alimentation.

Tableau des lignes directrices de température recommandée

Produit alimentaire °F 

Couvert/découvert

Réglage de température

Poisson cuit au four

Découvert

175°F (79°C)

Pommes de terre au four

Découvert

180°F (82°C)

Biscuit

Découvert

180°F (82°C)

Brocoli

Couvert

170°-175°F (77°-79°C)

Croquettes de poulet

Découvert

175°F (79°C)

Des épis de maïs

Couvert

170°-175°F (77°-79°C)

Croissants

Découvert

175°F (79°C)

Galettes d’œufs

Couvert

180°F (82°C)

Frites

Découvert

185°F (85°C)

Poulet frit

Découvert

180°-185°F (82°-85°C)

Poissons frits

Découvert

180°F (82°C)

Hambourgeois

Couvert

180°F (82°C)

Lasagnes

Couvert

185°F (85°C)

Purée de pommes de terre

Couvert

175°F (79°C)

Légumes mélangés

Couvert

170°-175°F (77°-79°C)

Des crêpes

Couvert

175°F (79°C)

Pate

Couvert

180°F (82°C)

Petits pois

Couvert

170°-175°F (77°-79°C)

Pizza

Découvert

175°-180°F (79°-82°C)

Rôti de bœuf

Découvert

170°-180°F (77°-82°C)

Rôti de porc

Découvert

170°-180°F (77°-82°C)

Gratin de pommes de terre

Couvert

175°F (79°C)

Lamelle de steak

Découvert

160°-170°F (71°-77°C)

Dinde

Découvert

170°-180°F (77°-82°C)

Gaufres

Couvert

175°F (79°C)

Poulet entier

Découvert

170°-180°F (77°-82°C)

Chauffeur/réchauffeur

sans isolation

Содержание HC1836HP

Страница 1: ...ean the cabinet wipe with a damp cloth and dry with a towel Use only cleaning agents approved for aluminum Do not wash the cabinet with a water jet or high pressure water Do not spray or pour water into the module Water dripping onto the floor from open doors can be a slip hazard Liability for improper or careless use is the responsibility of the equipment owner or persons servicing the unit inclu...

Страница 2: ...ITY control to 9 E Pre heat cabinet until desired temperature and humidity is reached typical heat up time from 77 F 25 C to 95 F 35 C and 95 relative humidity is approximately 30 minutes F Adjust settings to reach desired temperature and humidity levels Heat Thermostat The controlling range is 80 F to 185 F The dial numbers 1 to 9 do not relate to a specific calibrated temperature Temperature set...

Страница 3: ...tabs the wires will short out on the metal causing permanent damage Both the element and main power switch with wires on switch must be replaced 6 If the temperature on the L E D thermometer is not reading a constant temperature it must be replaced along with the power supply transformer Recommended Temperature Guidelines Chart Food Product F Covered Uncovered Temperature Setting Baked Fish Uncove...

Страница 4: ...on Insulated Heater Proofer Master Switch B W G Transformer Heat Thermostat 210 F Thermo Disk M T 6 V Transformer Blower 900 Watt Heat Duct 600 Watt Red Light Power Cable Winema 5 15 Connector Electric Schematic Power Supply ...

Страница 5: ...servicio Para limpiar el gabinete limpie con un paño húmedo y seque con una toalla Utilice únicamente agentes limpiadores aprobados para aluminio No lave el gabinete con agua a alta presión No rocíe o vacíe agua en el módulo El agua que escurre al piso desde las puertas abiertas puede representar un riesgo de resbalar La responsabilidad por el uso inadecuado o descuidado es del dueño del equipo o ...

Страница 6: ...nte el gabinete hasta alcanzar la temperatura y humedad deseada el tiempo de calentamiento típico de 77 F 25 C a 95 F 35 C y 95 de humedad relativa es aproximadamente 30 minutos F Ajuste las configuraciones para alcanzar los niveles de temperatura y humedad deseados Termostato de Calor El rango de control es de 80 F a 185 F Los números en el disco 1 a 9 no se relacionan con una temperatura específ...

Страница 7: ...ables harán corto con el metal causando daño permanente Tanto el elemento como el interruptor principal con los cables del interruptor deberán ser reemplazados 6 Si la temperatura del termómetro LED no está leyendo una temperatura constante debe ser reemplazado junto con el transformador de suministro de energía Tabla de Lineamientos de Temperatura Recomendada Producto Alimenticio F Cubierto Descu...

Страница 8: ...B W G Transformer Heat Thermostat 210 F Thermo Disk M T 6 V Transformer Blower 900 Watt Heat Duct 600 Watt Red Light Power Cable Winema 5 15 Connector Interruptor máster Transformador 6V Transformador Ducto de calor Termo Disco 210F Termostato de calor Soplador Luz roja Conector del cable de electricidad Winema 5 15 ...

Страница 9: ...ou l entretien Pour nettoyer l armoire essuyer avec un chiffon humide et sécher avec une serviette Utilisez uniquement des agents de nettoyage approuvés pour l aluminium Ne pas laver le cabinet avec un jet d eau ou de l eau sous pression Ne pas vaporiser ou verser de l eau dans le module L eau qui s égoutte sur le sol alors que les portes sont ouvertes peut être un risque de chute La responsabilit...

Страница 10: ...ouhaitée Temps de chauffage typique de 77 F 25 C à 95 F 35 C et 95 d humidité relative est approximativement de 30 minutes F Régler des paramètres d atteindre les niveaux de température et d humidité désirée Thermostat de chaleur La gamme de contrôle est de 80 F à 185 F Les numéros du cadran 1 à 9 ne sont pas liés à un thermomètre étalonné Les réglages de température doivent être obtenus par le fa...

Страница 11: ...es de montage les fils se court circuiteront sur le métal causant des dommages permanents L élément et l interrupteur d alimentation principal avec des fils sur l interrupteur doivent être remplacés 6 Si la température sur le thermomètre LED n affiche pas une lecture de la température constante il doit être remplacé en même temps que le transformateur d alimentation Tableau des lignes directrices ...

Страница 12: ...former Heat Thermostat 210 F Thermo Disk M T 6 V Transformer Blower 900 Watt Heat Duct 600 Watt Red Light Power Cable Winema 5 15 Connector Commutateur principal Transformateur Transformateur 6V Conduit de chaleur 210F Disque thermal Thermostat de chaleur Surpresseur Lumière rouge Connecteur du câble d alimentation 5 15 Winema ...

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