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Tabella di cottura
Le indicazioni della tabella di cottura sono valori indicativi e
possono variare a seconda del tipo, delle dimensioni e della
maturazione degli alimenti.
Non scongelare gli alimenti surgelati prima della cottura a
vapore. È sufficiente prolungare il tempo di cottura di 5 minuti.
Pulizia e manutenzione
Per la pulizia non utilizzare detergenti abrasivi o aggressivi né
oggetti che possono graffiare.
Rimuovere le incrostazioni di calcare con un comune
detergente a base di aceto. Sciacquare con acqua e asciugare
strofinando con un panno morbido.
Non grattare via i residui di cibo incrostati, farli ammorbidire
usando una soluzione di lavaggio.
Pietanza
Preparazione
Liquido in ml
Durata in
minuti
Cavolfiore
Rosette (tagliare gambo)
500
30 - 35
Cavolfiore
Intero
500
35 - 40
Cavolfiore, surgelato
Rosette
500
25 - 30
Broccoli, freschi
Rosette (tagliare gambo)
500
30 - 35
Broccoli, surgelati
Rosette
500
25 - 30
Piselli, freschi
500
25 - 30
Piselli, surgelati
500
20 - 25
Finocchio, fresco
Tagliato a metà, rimuovere torsolo
500
35 - 45
Finocchio, fresco
A fette
500
20 - 25
Fagiolini
500
30 - 40
Fagiolini, surgelati
500
30 - 35
Carote
Striscioline, bastoncini
500
35 - 40
Sedano rapa
Striscioline, bastoncini
500
35 - 40
Porri
Listarelle sottili o pezzettini
500
30 - 35
Pannocchia di granoturco
Intero
750
55 - 60
Peperone
Tagliato a listarelle, a seconda della maturazione
500
30 - 40
Patate lesse
A seconda delle dimensioni
750
55 - 65
Cavolini di Bruxelles, freschi
Tagliare gambo
500
35 - 40
Cavolini di Bruxelles, surgelati
500
30 - 35
Patate lesse
A fette sottili
750
30 - 35
Patate lesse
Tagliate in quattro
750
35 - 45
Zucchine
Tagliate nel senso della lunghezza, striscioline
500
25 - 30
Asparagi interi
A seconda dello spessore
500
35 - 45
Asparagi, verdi
A seconda dello spessore
500
30 - 40
Uova, sode
Fino a 20 pezzi
500
25 - 30
Uova sbattute
In tazze di porcellana
500
35 - 40
Riso
200 g di riso e 350 ml di acqua
750
40 - 45
Filetto di pesce
ad es. platessa
500
20 - 25
Fettine di pesce
ca. 150 - 200 g a fetta ad es. salmone, tonno
500
25 - 30
Porzioni di pesce
ca. 200 - 250 g a porzione ad es. trota, sgombro
500
20 - 25
Pesci grandi
ca. 800 - 1000 g ad es. trota, pagello
500
30 - 40
Carne di manzo
ca. 1000 g a seconda dello spessore
750
75 - 90
Carne di maiale
Filetto ca. 500 g a porzione
750
40 - 50
Pollame
ca. 200 g a porzione ad es. petto di pollo o di tacchino
500
35 - 45
Содержание N8642X3
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Страница 21: ...21 500 ml 750 ml 1 10 150 C 2 3 4 5 1 6 7 8 1 2 3...
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