![background image](http://html1.mh-extra.com/html/napoleon/pro22k-leg/pro22k-leg_assembly-use-and-care-manual_3940322018.webp)
18
www.napoleongrills.com
RU
Таблица приготовления пищи на древесных углях
Блюдо
Прямой /
непрямой жар
Время
приготовления
Полезные рекомендации
Стейк
толщина - 1 дюйм (2,54
см)
Прямой жар
6-8 минут – средняя
прожарка
При выборе мяса для гриля
спрашивайте мраморное мясо с
особым распределением жира.
Жир применяется для смягчения
мяса во время приготовления и
помогает сохранять мясо сочным.
Гамбургер
толщина - 1/2 дюйма
(1,27 см)
Прямой жар
6-8 минут – средняя
прожарка
Приготовление гамбургеров
на заказ стало легче благодаря
изменению толщины котлет. Для
добавления мясу экзотического
оттенка подбросьте опилок
орешника на древесные угли.
Кусочки куриного мяса
Прямой жар
примерно по 2
минуты с каждой
стороны.
Непрямой жар -
оставшиеся 18 – 20
минут
20-25 минут
Нарезайте мясо с очищенной
от кожи стороны на 3/4 от
общего обхвата ноги, для более
равномерного распределения
мяса на гриле. Это позволяет
готовить быстрее и более
равномерно. Для добавления
мясу фирменного вкуса
подбросьте опилок мескита на
древесные угли.
Свиная отбивная
Прямой жар
10-15 минут
Отрежьте лишний жир перед
приготовлением. Чтобы мясо
получилось более мягким,
выбирайте куски потолще.
Свиные ребрышки
Прямой жар
-примерно на 5
минут
Непрямой жар –
оставшееся время
1,5 - 2 часа
часто переворачивать
Выбирайте более мясистые и
нежирные ребрышки. Жарьте
на гриле, пока мясо не будет с
легкостью отделяться от костей.
Отбивные из молодой
баранины
Прямой жар
25 - 30 минут
Отрежьте лишний жир перед
приготовлением. Чтобы мясо
получилось более мягким,
выбирайте куски потолще.
Хот-доги
Прямой жар
4 - 6 минут
Выбирайте сосиски больших
размеров. Перед приготовлением
очистите от кожуры.
Руководство по приготовлению пищи на древесных углях.
Приготовление пищи на древесных углях – проверенный временем метод. Тлеющие брикеты
испускают инфракрасное излучение на приготавливаемую пищу, практически не подсушивая
её. Все соки или масла, стекающие с приготавливающейся пищи, падают на угли и мгновенно
испаряются, придавая пище незабываемый аромат. Факт налицо - гриль на древесных углях
Napoleon обеспечивает приготовление наиболее сочных, вкусных стейков, гамбургеров и других
блюд. Информация, касающаяся советов и времени приготовления, расположена в таблице
приготовления пищи на древесных углях.
Таблица приготовления пищи, приведенная ниже, дает только общие рекомендации. На время
приготовления влияют такие факторы, как высота над уровнем моря, температура окружающего
воздуха, скорость и направление ветра, желаемое состояние готовности пищи. Пользуйтесь
термощупом для проверки готовности пищи.
Содержание PRO22K-LEG
Страница 12: ...www napoleongrills com 12 EN NOTES...
Страница 15: ...15 www napoleongrills com RU 25 7 6 5 1 5 24 65...
Страница 16: ...16 www napoleongrills com RU 1 1 2 2 3 Ultrachef 3 Ultrachef 4 20 4 20 5 22 56 50 22 56 25 8...
Страница 17: ...17 www napoleongrills com RU 25 7 6...
Страница 18: ...18 www napoleongrills com RU 1 2 54 6 8 1 2 1 27 6 8 2 18 20 20 25 3 4 10 15 5 1 5 2 25 30 4 6 Napoleon...
Страница 19: ...19 www napoleongrills com RU 30 20 50 2 1 30 40...
Страница 20: ...20 www napoleongrills com RU 24 Napoleon Napoleon...
Страница 21: ...21 www napoleongrills com RU 20 25 20 25...
Страница 22: ...22 www napoleongrills com RU 30 Ultrachef 20 25 7 6 Napoleon 20 50 2 1 30 40 24 Napoleon...
Страница 23: ...23 www napoleongrills com RU NAC www napoleongrills com 9 17 1 866 820 8686 1 705 727 4282 1 2 3 4 1 2 3 4...
Страница 24: ...24 www napoleongrills com RU NOTES...
Страница 43: ...43 www napoleongrills com 5 X N570 0093 M4 X 8mm 5 X N450 0032 M4 9 32 7mm 5 X Z735 0008 8 MM 4mm...
Страница 44: ...44 www napoleongrills com...
Страница 45: ...45 www napoleongrills com 4mm...
Страница 50: ...50 www napoleongrills com NOTES...
Страница 51: ...51 www napoleongrills com NOTES...
Страница 52: ...N415 0281E...