131
РЕЦЕПТИ
Для кожного з рецептiв потрiбно дотримуватись наведеного порядку додавання iнгредiєн-
тiв. Вибравши рецепт i вiдповiдну програму, ви можете користуватись зведеною таблицею
тривалостi приготування (сторінки 144-145) i розбивкою рiзних циклiв.
ч.л.
= чайна ложка -
с.л.
= столова ложка
ПРОГ. 1 - БIЛИЙ ХЛIБ
ПРОГ. 2 - СОЛОДКИЙ ХЛIБ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
БIЛИЙ ХЛIБ
500 г
750 г
1000 г
1. Вода
190 мл
250 мл
330 мл
2. Олiя
1 с.л.
1
1/2
с.л.
2 с.л.
3. Сiль
1 ч.л.
1 ч.л.
1
1/2
ч.л.
4. Цукор
2 ч.л.
3 ч.л.
1 с.л.
5. Сухе молоко
1 с.л.
1
1/2
с.л.
2 с.л.
6. Борошно T55
345 г
455 г
605 г
7. Дрiжджi
1 ч.л.
1 ч.л.
1
1/2
ч.л.
ПРОГ. 3 - ФРАНЦУЗЬКИЙ ХЛIБ
ФРАНЦУЗЬКИЙ ХЛIБ
500 г
750 г
1000 г
1. Вода
200 мл
275 мл
365 мл
2. Сiль
1 ч.л.
1
1/2
ч.л.
2 ч.л.
3. Борошно T55
350 г
465 г
620 г
4. Дрiжджi
1 ч.л.
1 ч.л.
1
1/2
ч.л.
ПРОГ. 4 - ХЛIБ З БОРОШНА ГРУБОГО ПОМЕЛУ
ПРОГ. 5 - ХЛIБ З БОРОШНА ГРУБОГО ПОМЕЛУ
ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
ХЛIБ З БОРОШНА ГРУБОГО ПОМЕЛУ
500 г
750 г
1000 г
1. Вода
205 мл
270 мл
355 мл
2. Олiя
1
1/2
с.л.
2 с.л.
3 с.л.
3. Сiль
1 ч.л.
1
1/2
ч.л.
2 ч.л.
4. Цукор
1
1/2
ч.л.
2 ч.л.
3 ч.л.
5. Борошно T55
130 г
180 г
240 г
6. Борошно грубого
помелу T150
200 г
270 г
360 г
7. Дрiжджi
1 ч.л.
1 ч.л.
1
1/2
ч.л.
ПРОГ. 6 - СОЛОДКИЙ ХЛIБ
ПРОГ. 7 - СОЛОДКИЙ ХЛIБ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
ЗДОБНА БУЛОЧКА
500 г
750 г
1000 г
1. Яйця розбиті*
100 г
100 г
150 г
2. Масло, розм’якшене 115 г
145 г
195 г
3. Сiль
1 ч.л.
1 ч.л.
11/2 ч.л.
4. Цукор
2
1/2
с.л.
3 с.л.
4 с.л.
5. Mолоко
55 мл
60 мл
80 мл
5. Борошно T55
280 г
365 г
485 г
7. Дрiжджi
1
1/2
ч.л.
2 ч.л.
3 ч.л.
Варiант:
1чайна ложка води з ароматом квiтiв
апельсинового дерева.
* 1 яйце середніх розмірів = 50 г
ПРОГ. 8 - ХЛІБ ДУЖЕ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
ХЛІБ ДУЖЕ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
500 г
750 г
1000 г
1. Вода (підігріта, 35°C) 210 мл
285 мл
360 мл
2. Олiя
3 ч.л.
1 с.л.
1
1/2
с.л.
3. Сiль
1/2
ч.л.
1 ч.л.
1
1/2
ч.л.
4. Цукор
2 ч.л.
3 ч.л.
1 с.л.
5. Сухе молоко
1
1/2
с.л.
2 с.л.
2
1/2
с.л.
5. Борошно T55
325 г
445 г
565 г
7. Дрiжджi
1
1/2
ч.л.
2
1/2
ч.л.
3 ч.л.
ПРОГ. 9 - ХЛIБ БЕЗ КЛЕЙКОВИНИ
1000 г
Використовуйте тільки готові суміші борошна.
Не перевищуйте об’єм більш ніж 1000 г.
MLX-UNO-NC00120240 02/07/13 15:18 Page131
Содержание OW310E30
Страница 1: ...www moulinex com uno FR NL DE IT ES PT EL RU UK EN MLX UNO NC00120240 02 07 13 15 17 Page1 ...
Страница 42: ...1 2 42 MLX UNO NC00120240 02 07 13 15 17 Page42 ...
Страница 43: ...3 4 2f 2a 2b 2g 5 7 2c 2d 2e 6 43 MLX UNO NC00120240 02 07 13 15 17 Page43 ...
Страница 146: ...146 A B C D E F MLX UNO NC00120240 02 07 13 15 18 Page146 ...
Страница 147: ...147 G H I J K L MLX UNO NC00120240 02 07 13 15 18 Page147 ...
