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IT
Leggere attentamente le "Norme di sicurezza"
dell'apparecchio e le istruzioni prima del primo
utilizzo.
Conservare le norme di sicurezza in un luogo
sicuro per eventuali consultazioni future.
SUGGERIMENTI PER L'USO DEL DELICA’ TOOL (Q)
RICETTA
PULIZIA FIG. 1 E 5
• Il Delica’ Tool è l'utensile ideale per realizzare alla perfezione mousse al cioccolato, amaretti, pavlove,
savoiardi, cheesecake, tiramisù, pan di Spagna, mousse di frutta, soufflé, salsa mousseline...
• Il suo design è progettato per ottenere preparazioni leggere e ariose. La robusta struttura in acciaio inox
dotata di foro centrale permette una miscelazione ariosa e uniforme. Tutti gli ingredienti versati nel recipiente
saranno integrati delicatamente nella miscela grazie al rivestimento in silicone.
• Per imitare il movimento naturale, usarlo
esclusivamente
a velocità 1.
•
Non
usare il Delica’ Tool con l'accessorio Flex Bowl (P).
•
Non
usare il Delica’ Tool per preparare impasti densi (pane, brioche...), impasti leggeri (torte, plum cake…) e
qualsiasi ricetta a base di ingredienti duri come mandorle e nocciole.
• Non usare il Delica’ Tool
senza
ingredienti nel recipiente in acciaio inox (B1).
• Non usare utensili metallici per pulire il Delica’ Tool.
Mousse al cioccolato
Ingredienti
200 g di cioccolato, 6 albumi, 4 tuorli, 25 g di burro, 40 g di zucchero.
• Fare fondere il burro e il cioccolato nel Flex Bowl (P) o a bagnomaria, quindi lasciarli intiepidire a temperatura
ambiente. Versare i 6 albumi e lo zucchero nel recipiente in acciaio inox (B1) e mescolare per 90 secondi alla
velocità V8 con la frusta multifilo (C3).
• Quando gli albumi sono montati a neve, incorporare i tuorli nel cioccolato e mescolare rapidamente.
• Rimuovere la frusta, versare il cioccolato sugli albumi e installare il Delica’ Tool (Q). Mescolare per 40 secondi a
V1
.
• Trasferire la preparazione in un'insalatiera o dei vasetti e lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore prima
di consumare.
