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Grundrezept für 12 Muffins
Zutaten:
80 g
Butter
200 g
Mehl
1 Pk
Vanillezucker
0,5 Pk
Backpulver
3
Eier
140 g
Zucker
140 ml
Milch
12
Muffinförmchen
Zubereitung:
1. In einer Schüssel die Eier schaumig schlagen. Den Zucker mit dem Vanillezucker
einrieseln lassen. Die in Flocken geschnittene Butter hinzufügen. Schön schaumig
schlagen, bis keine Butterflöckchen mehr zu sehen sind.
2. Die Milch abwechselnd mit dem Mehl und dem Backpulver einrühren.
3.
Die Masse jeweils ca. bis zur Hälfte in die Muffinförmchen füllen.
4.
Die Muffinförmchen auf den Backgittern verteilen.
5. Die Backgitter in das Gerät in mittlerer / unterer Position einsetzen.
6. Das Programm
„Backen“ starten.
7.
Vor Ablauf der Garzeit überprüfen, ob die Muffins gar sind und sie ggf. vor Ablauf der
die Garzeit herausnehmen.
Amerikanisches Kotelett
Zutaten:
4
Schweinekotelett(s) (vorzugsweise Nackenkoteletts)
2 EL Butter
2
Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
3 EL Zucker, braun
1 TL, gehäuft
Salz
1 TL, gestr.
Pfeffer
3 EL Essig
3 EL Zitronensaft
n. B.
Chiliflocken aus der Mühle
1 Msp.
Cayennepfeffer
2 TL Senf
1 TL Paprikapulver, geräuchert
1 1/2 Tasse
Tomatenketchup
2 EL Worcestersauce
1 Tasse
Wasser
BEDIENUNGSANLEITUNG
