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L20-394 rev 0 (04/12)

Southbend

A Middleby Corporation Company

1100 Old Honeycutt Road, Fuquay-Varina, NC 27526

(919) 762-1000 phone (919) 552-9798 fax

INSTALLATION & OPERATION MANUAL

FOR GAS FRYERS NO OPTION/STAND ALONE

COVERING MODELS SB14,SB14R,SB18

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Содержание Southbend SB14

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Страница 2: ...d to convert the fryer to another type of fuel contact your dealer WARNING DO NOT use an open flame to check for gas leaks WARNING Wait 5 minutes before attempting to relight the pilot to allow for an...

Страница 3: ...heightandlevelthefryerbyadjustingthelevelingdevicesontheleg casterwiththewater pump pliers e Onunitswithcasters movethefryertothedesiredlocationandlockthewheelsusingthelockingdeviceson thefrontoftheca...

Страница 4: ...NEC ANSI NFPA70toinstalltheservice InCanadarefertoCSAStandardC22 1andlocalcodes Wiring diagramsareprovidedinsidethefryercontrolbox VentilationandFireSafetySystems Yournewfryermusthaveproperventilation...

Страница 5: ...oacontainer suitableforhotwateranddisposeofit f Whenthetankhascooled rinseitthoroughlywithcoolwater Continuetorinsethetankuntilthecleanerhas beenrinsed thoroughlyfromthetank g Usingacleandrycloth wipe...

Страница 6: ...the shaft so it does not move Use the tip of a small flat tip screw driver to scrape away the sealing compound from the adjustment screw d Turn the adjustment screw clockwise to lower the temperature...

Страница 7: ...fryerisnowcompletelyshutdownandcanbecleanedandfiltered FillingtheFryerWithSolidShortening a Makesurethedrainvalveiscompletelyclosed b Removethescreencoveringthetubes c Cuttheshorteningintocubesnolarg...

Страница 8: ...HAUSTHOODS ANSI UL710 ANSI NFPA96 POWERVENTILATORS ANSI UL705 ANSI NFPA96 FILTERUNIT ANSI UL586 ANSI NFPA96 ANSI UL900 TYPESOFFIREEXTINGUISHERS ANDDETECTIONEQUIPMENT CO2 ANSI UL154 ANSI NFPA12 DRYCHEM...

Страница 9: ...7 L20 394 rev0 04 12 ENGLISH...

Страница 10: ...Southbend A Middleby Corporation Company 1100 Old Honeycutt Road Fuquay Varina NC 27526 919 762 1000 phone 919 552 9798 fax INSTALLATION OPERATION MANUAL FOR GAS FRYERS NO OPTION STANDALONE COVERING M...

Страница 11: ...Fonctionnement Pour Friteuses Gaz Mod les SB14 SB14R SB18 Southbend A Middleby Corporation Company 1100 Old Honeycutt Road Fuquay Varina NC 27526 919 762 1000 phone 919 552 9798 fax L20 394 R0 04 12...

Страница 12: ...tactez votre revendeur A VERTISSEMENT NE JAMAIS approcher de flamme nue afin de rechercher une fuite de gaz A VERTISSEMENT Attendre 5 minutes avant de tenter de rallumer la veilleuse afin de permettre...

Страница 13: ...placement choisi et bloquez les roues l aide des dispositifs de blocage situ s l avant des roulettes AVERTISSEMENT Lafriteusedoit trefermementfix e Pour vitertoutrisquedeblessuresgraves fixezlafriteus...

Страница 14: ...1et lar glementationdevotrelocalit Lesdiagrammesdec blagessontvisibles l int rieur de la bo te de commande de la friteuse Ventilation et Syst mes de S curit contre les Incendies Votrenouvellefriteused...

Страница 15: ...v tementprotecteur e Apr s avoir nettoy la friteuse r glez la commande de gaz sur OFF arr t et purgez l eau dans un r cipient pour eau chaude et jetez le contenu f Apr s que la cuve ait refroidie rinc...

Страница 16: ...undispositifderetenue Cedispositifdes curit doit treraccord toutmomentlorsquelafriteuseestraccord e laconduited arriv edegaz Sipouruneraisonquelconqueellen est pasraccord e raccordez la V rificationd...

Страница 17: ...se sous entre et sur le dessus des tubes des br leurs NE PAS laisser de gros espaces d air Faites attention NE PAS plier ni rompre les sondes de temp rature En effet si ces derni res sont endommag es...

Страница 18: ...YPESD EXTINCTEURS ETMAT RIELDED TECTION CO2 ANSI UL154 ANSI NFPA12 EXTINCTEUR POUDRE ANSI UL299 ANSI NFPA17 EXTINCTEUR EAU ANSI UL626 ANSI NFPA13 EXTINCTEUR MOUSSE ANSI UL8 ANSI NFPA11 ARROSEURSAUTOMA...

Страница 19: ...17 L20 394 rev0 04 12 FRANCAIS...

Страница 20: ...LATION ETD UTILISATION Pour les friteuses gaz aucune OPTION STAND ALONE Mod les couvrantSB14 SB14R SB18 Southbend A Middleby Corporation Company 1100 Old Honeycutt Road Fuquay Varina NC 27526 919 762...

Страница 21: ...raci n de Freidores de Gas Cubre los Modelos SB14 SB14R SB18 Southbend A Middleby Corporation Company 1100 Old Honeycutt Road Fuquay Varina NC 27526 919 762 1000 phone 919 552 9798 fax L20 394 R0 04 1...

Страница 22: ...ejados de la grasa caliente El poner un l quido congelado en grasa caliente puede causar un hervor violento ADVERTENCIA Aseg rese de que el freidor tiene suficiente aire para mantener la llama del que...

Страница 23: ...zandolosalicatesdebombadeagua e Enunidadesconroldanasmueva elfreidoralaubicaci ndeseadaeinmovilicelasroldanasusandolosaccesorios decierre enelfrentedecadaroldana ADVERTENCIA Elfreidordebeestarfijadoad...

Страница 24: ...sdealambradoseencuentrandentrodelacajadecontroldelfreidor SistemasdeVentilaci nyContraIncendios Elnuevofreidordebetenerventilaci napropiadaparaquepuedafuncionarenformaadecuadaysegura Lastemperaturas d...

Страница 25: ...verlacapadeprotecci nde aceite e Unavezterminadalalimpieza apaguelosquemadoresprincipalesdelfreidorygirelaperilladelav lvulade gasalaposici n OFF apagado Dreneelaguaenunrecipienteadecuadoparaaguacalie...

Страница 26: ...rmadeponerlagrasaenelfreidor ADVERTENCIA Lasunidadesdegasinstaladassobreroldanasdebentenerunsistemadesujeci n Estesistemadebeestar conectadoentodomomentoenqueelfreidorest conectadoalsuministrodegas Si...

Страница 27: ...eidorconGrasaS lida a Aseg resedequelav lvuladedrenajeest completamentecerrada b Remuevalamallaquecubrelostubos c Cortelagrasaencubosdedimensionesnomayoresdeunapulgada Siempreempaquebienlagrasaquequed...

Страница 28: ...GUIDORESDEINCENDIO YEQUIPODEDETECTCIONDEINCENDIOS CO2 ANSI UL154 ANSI NFPA12 SUBSTANCIAQUIMICA ANSI UL299 ANSI NFPA17 AGUA ANSI UL626 ANSI NFPA13 ESPUMA ANSI UL8 ANSI NFPA11 ROCIADORES ANSI UL199 ANSI...

Страница 29: ...27 L20 394 rev0 04 12 ESPANOL...

Страница 30: ...ALACI N Y OPERACI N FREIDORAS A GAS PARA NINGUNA OPCI N STAND ALONE Modelos que cubren SB14 SB14R SB18 Southbend A Middleby Corporation Company 1100 Old Honeycutt Road Fuquay Varina NC 27526 919 762 1...

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