Metos 74GFREBM, Инструкция по установке и эксплуатации

Страница: 25 / 36

|
25
EDITION 001 2028
METOS PROXY GASFRITÖS
Tändning av huvudbrännaren
Vrid vredet från till önskad temperatur
Släckning
Släck huvudbrännaren genom att ställa vredet i läget “ ”.
Släck tändlågan genom att ställa vredet i läget “ ”.
14. TILLFÄLLIG URBRUKTAGNING
Utför följande åtgärder om apparaten inte skall användas på en tid :
• Stäng samtliga huvudbrytare och ventiler
• Rengör och torka noggrant av apparaten.
• Bred ett tunt skikt skyddande olja på de rostfria ytorna.
• Lämna locken öppna.
• Stäng ventiler och bryt av strömförsörjningen med huvud-
strömbrytaren.
Återibruktagning:
• Granska apparaten noggrant.
• Låt elapparater stå på med minsta värme i minst 60 minuter .
BRUKSANVISNINGAR FÖR GASFRITÖS
ANVÄNDNINGSFÖRESKRIFTER
• Fritösen är avsedd för tillredning av livsmedel i olja eller fast fett.
• De livsmedel, som skall friteras, skall vara så torra som möjligt
och de får inte vara för stora. Dylika råvaror orsakar skum på
oljan och får den att skumma över. FARA FÖR BRÄNNSKADA.
• Fyll på oljebassängen alltid då oljemängden sjunker under mi-
nimi-markeringen. För liten mängd olja utgör en risk för över-
hettning (BRANDFARA). Försäkra före oljepåfyllning att det inte
fi nns vatten i bassängen.
• Fyll på med olja tills oljenivån når maximi-markeringen.
• Smält fettet innan det hälls i bassängen om fast fett används.
Lämna inte fettet i bassängen efter användning.
• Sänk korgen med produkter långsamt ner i oljan för att förhindra
att oljan börjar skumma. Avbryt nedsänkningen och vänta några
sekunder innan korgen sänks helt ner i oljan om stora mängder
skum uppstår.
• Starta inte apparaten utan olja eller fett i bassängen .
• Under pågående fritering får oljans nivå inte sjunka under mini-
mi-markeringen eller överstiga max-markeringen.
• Apparaten är utrustad med en säkerhetstermostat med manuell
återställning som bryter uppvärmingen om temperaturen stiger
för högt.
• Fäst särskild uppmärksamhet åt det faktum att gammal olja/ fett
samt matrester minskar oljans/fettets antändningstemperatur
och ökar oljans/fettets tendens att koka plötsligt och skumma
vilket kan resultera i att oljan/fettet kokar över.
PÅFYLLNING OCH TÖMNING AV BASSÄNGEN
Påfyllning
• Kontrollera, att oljans avtappningsventil är stängd.
• Fyll på med olja till minimi-markeringen eller över den .
Tömning
• Stäng av apparaten.
• Låt oljan svalna
• Skruva fast avtappningsventilens förlängningsrör (om sådant
fi nnes)
• Placera ett kärl som rymmer bassängens olja under röret.
• Vrid avtappningsventilens spak försiktigt uppåt. Iakta speciell
varsamhet, den heta oljan kan förorsaka brännskada.
TÄNDNING OCH SLÄCKNING AV BRÄNNAREN
Gasventilen har följande lägen:
O ff (släckt)
Tändlåga
100°C Lägsta temperatur
185°C Högsta temperatur
Tändning av tändlågan
Tryck in vredet och vrid det till läget “ ”.
• Tryck in vredet så långt det går och tryck på tändknappen.
• Håll vredet intryckt i ca 20 sekunder. Upprepa ovanstående
om tändlågan slocknar.
• Tändlågan syns om luckan öppnas .
• Tändlågan kan även tändas med en låga.