background image

23

EDITION 001 2028

METOS PROXY GASFRITÖS

  APPARAT AV TYP “A1” 

•     Placera apparat av typ ”A1” under en ånghuv så att all rökgas 

som förorsakas av förbränning avlägsnas helt. 

   APPARAT AV TYP  “B21”

•     Placera apparat av typ ”B21” under en ånghuv. 

   APPARAT AV TYP  “B11”

•   Utrusta apparat av typ ”B11” med en skorsten som 

fi

 nns 

tillgänglig hos apparatens tillverkare. Följ installationsanvis-
ningarna för skorstenen . 

•  Anslut skorstenen till ett rör vars diameter är 150/155 mm och 

som klarar av temperaturer på upp till 300°C. 

•  Led röret ut eller till en fungerande skorsten. Rörets maximi 

längd är 3 m   . 

11. ANSLUTNINGAR   

Anslutningarnas dimensioner och placeringar framgår av in-
stallationsritningarna i början av denna manual .  

  

GASANSLUTNING

   Försäkra före anslutning att gasanslutningen på installa-
tionsplatsen överensstämmer med de värden som anges 
på apparatens typskylt. Konvertera vid behov apparaten 
för att passa gasen på installationsplatsen , se ”Byte av 
gastyp”

 . 

De bordsmonterade enheterna är försedda med en gasanslut-
ning också på enhetens baksida. Om den används bör anslut-
ningens plugg skruvas i anslutningen på framsidan . 

• Matarröret    för gas bör utrustas med en gasventil med vilken 

gas

fl

 ödet lätt och snabbt kan stoppas . 

• Matarrörets diameter får inte vara mindre än diametern på 

apparatens gasanslutning . 

•  Granska röranslutningar och fogar efter anslutning till gasnä-

tet för eventuella läckage  . 

 

  

BYTE AV GASTYP

Av tabell  T1 framgår landspeci

fi

 ka uppgifter om: 

•   vilken gastyp som kan användas i apparaten. 
•  inställningar och dysor för gastypen i fråga. Dysornas nummer 

som förekommer i tabellen 

fi

 nns även stansade på dysan.   

 Konvertera apparaten för att passa för annan typ av gas enligt 
uppgifterna i tabell T1 och nedanstående:   

•   Byt ut huvudbrännarens dys ( UM ). 
•  Ställ in avståndet A för primärluften. 
•  Byt ut tändbrännarens dys ( UP ). 
•  Ställ vid behov in tändbrännarens luft

fl

 öde.

•  Byt ut gasventilens dys för minimilåga ( Um ). 
•  Fäst dekalen för den nya gastypen på apparaten.  Dysor och 

dekaler ingår i leveransen.

BYTE AV HUVUDBRÄNNARENS DYS SAMT 
 JUSTERING 

AV 

PRIMÄRLUFTEN.

• Avlägsna frontpanelen.
•  Lossa på skruvarna V1.
•  Ta bort munstycksstödsröret.
•  Lossa på skruv V.
•  Avlägsna dys UM och ersätt den enligt tabell T1.
•  Dra åt dys UM .
•  Ställ in primärluften (Z) till mått A enligt tabell T1
•  Dra åt skruv V.
•  Montera avlägsnade komponenter tillbaka i bakvänd ordning.  
•   

INSTALLATIONSANVISNINGAR   

INSTALLATIONSFÖRESKRIFTER  

Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på 
grund av att föreskrifter och anvisningar i denna manual 
inte följts.

  

• Läs noggrant anvisningarna i denna manual emedan de 

innehåller viktig information om apparatens rätta, e

 ektiva 

och säkra installation, användning och underhåll .

•  Installation av denna apparat skall utföras enligt tillverkarens 

anvisningar samt följande lokala direktiv och bestämmelser. 
Anslutning till gas-, el- och vattennätet samt byte till annan 
typ av gas får endast utföras av behörig yrkespersonal.

• Identi

fi

 ering av apparaten: Apparatens typ- och modellbe-

teckningar 

fi

 nns på typskylten samt tryckta på förpackningen.

•  Apparaten bör installeras på en plats med god ventilation.
•  Täpp inte igen apparatens ventilationsöppningar och avlopp.
•  Tumma inte på apparatens komponenter .   

6. REFERENSER OCH FÖRORDNINGAR   

Installation av denna apparat skall utföras i enlighet med gäl-
lande direktiv och bestämmelser.  

7. HANTERING    

• Förpackningen innehåller varningsskyltar som anger de för-

siktighetsåtgärder som ska vidtas vid hantering av enheten 
för att undvika skador. Enheten får endast hanteras med 
lämplig utrustning. Om du använder lyftutrustning som truck-
ar eller liknande, se till att apparaten står stabilt. 

8. UPPACKNING 

Packa upp förpackningen genast efter leverans och granska 
att alla delar är med och hela. Meddela leverantören om brister 
och fel genast.

•  Tag bort emballaget.
•  Några delar skyddas av en plast

fi

 lm, som bör avlägsnas nog-

grant. Eventuellt lim som blivit kvar på apparaten bör avlägs-
nas noggrant med lämpligt medel   . 

9. PLACERING    

•  Apparatens mått samt anslutningarnas placering visas på in-

stallationsbilderna i början av denna manual.    

• Apparaten kan installeras enskilt eller tillsammans med an-

dra enheter i samma serie.

•  Apparaten får inte integreras så att service förhindras.
• Lämna ett utrymme på minst 10 cm mellan apparaten och 

väggytor. Detta utrymme kan vara mindre om väggen skyd-
dats med oantändlig värmeisolering. 

•  Justera apparaten med hjälp av de justerbara fötterna så den 

står vågrätt.

INSTALLATION PÅ STATIV ELLER KONSOL    

Följ instruktionerna för den typ av stöd som används.

IHOPKOPPLING AV APPARATER 

 

 

•  Placera enheterna sida vid sida och justera övre delarana till 

samma höjd.

• Koppla ihop enheterna med hjälp av de speciella anslut-

ningsremsorna som tillhandahålls på begäran.   

10. AVLÄGSNANDE AV RÖKGAS

   Utrusta apparaten med ett system för AVLÄGSNANDE av rök-
gaser enligt apparatens ”Typ”. Apparatens ”Typ” indikeras på 
typskylten   . 

Содержание 74GFREBM

Страница 1: ...RS Metos Proxy Ravintolalaitesarja Restaurangserie Series K nn s valmistajan alkuper isest k ytt ohjeesta Asennus ja k ytt ohjeet Installations och anv ndarmanual Installation and user manual vers ttn...

Страница 2: ...2 MG4344357 MG4344358 MG4344362 Tyyppi typ type 74GFRT 76GFRT 74GFREBM Valmistaja tillverkare ALI S p A Via Del Boscon 424 32100 Belluno Italy...

Страница 3: ...3 SIS LLYSLUETTELO INNEH LLSF RTECKNING INDEX TEKNISET TIEDOT TEKNISK INFORMATION TECHNICAL DATA 4 SUOMI 11 SVENSKA 19 ENGLISH 27...

Страница 4: ...Veden poistoliit nt Avloppsanslutning Water outlet S1 Altaan tyhjennys Tankutlopp Pan Outlet S2 Tyhji venttiili Vakuumventil Anti depression valve S3 Vaipan tyhjennys Mantelt mning Jacket water drain...

Страница 5: ...t nt Avloppsanslutning Water outlet S1 Altaan tyhjennys Tankutlopp Pan Outlet S2 Tyhji venttiili Vakuumventil Anti depression valve S3 Vaipan tyhjennys Mantelt mning Jacket water drain S4 Viem ri Avlo...

Страница 6: ...6 EDITION 001 2028 METOS PROXY KAASURASVAKEITIN GASFRIT S GAS FRYERS KUVAT BILDER FIGURES UP R V UM A Z PP UP R UM V A Z...

Страница 7: ...t llningar Nozzles and settings Maa Land Country Kaasu Gas MAX suutin MAX dys MAX Nozzle MIN suutin MIN dys MIN Nozzle Sytytyspoltin T ndbr nnares Pilot Ensi ilman rako Prim rluftens avst nd Aerator o...

Страница 8: ...HsQ HQ GUXN 1 1 3 3 6 5 7 37 6 7 3DHVH DQG RXQWU 3D V 3DtV DWHJRULD DWHJRULH DWHJRU DWpJRULH DWHJRUtD DWHJRULH DV D 3UHVVLRQH GL DOODFFLDPHQWR QVFKOXVVGUXFN 6XSSO SUHVVXUH 3UHVVLRQ GH UDFFRUGHPHQW 3UH...

Страница 9: ...S GAS FRYERS TEKNISET TIEDOT TEKNISKA DATA TECHNICAL DATA Kaasulaitteiden tekniset tiedot Tekniska data f r gasenheter Technical data of gas appliances Kaasun kokonaiskulutus Total gasf rbrukning Tot...

Страница 10: ...VAKEITIN GASFRIT S GAS FRYERS TEKNISET TIEDOT TEKNISKA DATA TECHNICAL DATA Maksimi kapasiteetti Maximi kapacitet Max capacity Maksimi t ytt m r Max p fyllningsm ngd Max storage capacity Malli Modell M...

Страница 11: ...TEEN H VITT MINEN 14 5 MELUUN LIITTYV T RISKIT 14 ASENNUSOHJEET 15 ASENNUKSESSA HUOMIOITAVAA 15 6 VIITESTANDARDIT JA LAIT 15 7 K SITTELY 15 8 PAKKAUKSEN PURKAMINEN 15 9 LAITTEEN SIJOITUS 15 10 SAVUKAA...

Страница 12: ...s k ytt j t yll pito huoltohenkil t tai laitetta k ytt v t henkil t eiv t k yt henkil kohtaisia suojavarusteita voivat ne altistua kemiallisille vaaroille jotka mahdollisesti voivat vahingoittaa terve...

Страница 13: ...Pesuaine kalkinpoistoaine jne Viiltovaara ter vi osia ja reunoja ko neen rungon sis osissa huollon aikana Henkil iden sormet k det voivat joutua puristuksiin liikkuvia osia k sitelt ess K ytt j puutt...

Страница 14: ...Esil mmit ainoastaan uuni ennen k ytt Laitetta on aina valvottava k yt n aikana Sulje laitteen ulkopuolinen kaasun sulkuventtiili ja katkaise virransy tt laitteeseen jos laitetta ei k ytet pidemp n ai...

Страница 15: ...isella suuttimella Kirist suutin UM S d ensi ilman ilmarako Z mittaan A taulukon T1 mukaisesti Kirist ruuvi V Asenna irrotetut osat takaisin k nteisess j rjestyksess ASENNUSOHJEET ASENNUKSESSA HUOMIOI...

Страница 16: ...Valmistaja suosittelee huoltosopimuksen solmimista Laite on tarkoitettu ammattimaiseen k ytt n ja ainoastaan koulutetun henkil kunnan k ytett v ksi Laite on tarkoitettu ruuan kypsent miseen ohjeiden m...

Страница 17: ...o ei kuohu altaan reunojen yli Mik li vaahtoa syntyy runsaasti l jatka korin upottamista kiehuvaan ljyyn vaan odota muutama sekunti ennen kuin upotat korin kokonaan al taaseen l k ynnist keitint ilman...

Страница 18: ...n mukaisesti paikallisia ohjeita ja m r yksi nou dattaen Ainoastaan tarvittavan ammattip tevyyden omaava henkil saa liitt laitteita kaasu tai s hk verkkoon ja tai muuttaa laitteita toiselle kaasutyypi...

Страница 19: ...5 RISKER P GRUND AV BULLER 22 INSTALLATIONSANVISNINGAR 23 INSTALLATIONSF RESKRIFTER 23 6 REFERENSER OCH F RORDNINGAR 23 7 HANTERING 23 8 UPPACKNING 23 9 PLACERING 23 10 AVL GSNANDE AV R KGAS 23 11 ANS...

Страница 20: ...del olja vatten nga etc Om anv ndare underh lls servicepersonal eller personer som anv nder utrustningen inte b r personlig skyddsutrustning kan de uts ttas f r kemiska faror som kan vara h lsoskadlig...

Страница 21: ...emi kalier t ex tv ttmedel avkalkningsmedel etc Risk f r sk rs r vassa delar och kanter inuti apparaten under underh ll Anv ndarens fingrar h nder kan komma i kl m vid hantering av r rliga delar Anv n...

Страница 22: ...ning av livsmedel enligt an visningarna Att anv nda apparaten f r andra ndam l r f rbjudet L t inte apparaten g p tomg ng Apparaten b r alltid vervakas under anv ndning St ng av apparaten och bryt str...

Страница 23: ...ALLATIONSANVISNINGAR INSTALLATIONSF RESKRIFTER Tillverkaren ansvarar inte f r skador som uppst tt p grund av att f reskrifter och anvisningar i denna manual inte f ljts L s noggrant anvisningarna i de...

Страница 24: ...erviceavtal Denna apparat r avsedd f r professionellt bruk och f r d r med anv ndas enbart av utbildad personal Apparaten r avsedd f r tillredning av livsmedel enligt an visningarna Att anv nda appara...

Страница 25: ...er l ngsamt ner i oljan f r att f rhindra att oljan b rjar skumma Avbryt neds nkningen och v nta n gra sekunder innan korgen s nks helt ner i oljan om stora m ngder skum uppst r Starta inte apparaten...

Страница 26: ...underh lls tg r der utf rs Installation av denna apparat skall utf ras enligt tillverkarens anvisningar samt f ljande lokala direktiv och best mmelser Anslutning till gas el och vattenn tet samt byte...

Страница 27: ...ING AND THE APPLIANCE 30 5 RISKS DUE TO NOISE 30 Instructions for installation 31 REMINDERS FOR THE INSTALLER 31 6 REFERENCE STANDARDS AND LAWS 31 7 HANDLING 31 8 UNPACKING 31 9 POSITIONING 31 10 FUME...

Страница 28: ...Adjustments X Routine cleaning X Extraordinary cleaning X X Maintenance X X Disassembly X Scrapping X X PPE REQUIRED PPE AVAILABLE OR TO BE USED IF NECESSARY PPE NOT REQUIRED The gloves used during n...

Страница 29: ...malfunction of the grounding system or electrical protection devices Install protection devices complying with applicable regulatory requirements upstream of the equipment Falling from above The opera...

Страница 30: ...mproper Do not allow the appliance to operate empty for prolonged periods Only pre heat the oven just before use Do not leave the appliance unattended while in operation In the event of an appliance f...

Страница 31: ...edwith the appliance Instructions for installation REMINDERS FOR THE INSTALLER The manufacturer will not be liable for any damage or in jury resulting from failure to observe the following rules Read...

Страница 32: ...cal assistance centers authorized by the manufacturer and demand the use of origi nal spare parts Have the appliance serviced at least twice a year The manu facturer recommends taking out a service co...

Страница 33: ...o the well Do not leave the fat in the well when you have fi nished cooking Gradually immerse the basket containing the food to be fried into the boiling oil and take care that the resulting foam does...

Страница 34: ...be carried out by qualified techni cians authorized by the manufacturer in compliance with current safety standards and the instructions given in this manual Identify the specific appliance model The...

Страница 35: ...35 EDITION 001 2028 METOS PROXY GAS FRYERS...

Страница 36: ...www metos com...

Отзывы: