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IMPORTANT :
Si votre modèle possède une grille de four à
capacité maximale, les bords surélevés doivent être placés dans
la position immédiatement supérieure à la position souhaitée pour
les aliments. Voir l’illustration suivante.
A. Extrémités de la grille en position 3
B. Aliments en position 2
IMPORTANT
:
Ces
positions
de
grille
sont
pour
les
grilles
plates.
En
cas
d’utilisation
d’une
grille
de
four
à
capacité
maximale,
la
position
de
la
grille
doit
être
ajustée
en
conséquence
comme
dans
l’illustration
précédente.
Ustensiles
de
cuisson
L’air
chaud
doit
pouvoir
circuler
autour
de
l’aliment
pour
le
cuire
uniformément.
Laisser
2
po
(5
cm)
entre
les
ustensiles
de
cuisson
et
les
parois
du
four.
S’assurer
qu’aucun
ustensile
de
cuisson
ne
se
trouve
directement
au-dessus
d’un
autre.
Cuisson
sur
plusieurs
grilles
Deux
grilles
:
Utiliser
les
positions
de
grille
2
et
5
pour
la
cuisson
ordinaire.
Cuisson
sur
trois
grilles
(avec
convection)
:
Utiliser
les
positions
de
grille
2,
4
et
6.
Cuisson
au
four
et
rôtissage
Système
de
cuisson
™
™
de
précision
–
cuisson
au
four
de
précision
La
cuisson
au
four
de
précision
contrôle
électroniquement
les
niveaux
de
chaleur
du
four
durant
le
préchauffage
et
la
cuisson
afin
de
maintenir
une
gamme
précise
de
températures
pour
des
résultats
de
cuisson
optimaux.
Le
brûleur
de
cuisson
s’allume
et
s’éteint
par
intermittence.
Pour
les
cuisinières
à
convection,
le
ventilateur
peut
fonctionner
pendant
le
préchauffage
et
peut
s’allumer
et
s’éteindre
pendant
de
courts
intervalles
dans
le
préchauffage
afin
de
produire
un
meilleur
résultat.
Cette
caractéristique
est
automatique
lorsque
le
four
est
utilisé.
Le
ventilateur
de
convection
ne
fonctionne
pas
durant
les
5
premières
minutes
du
programme.
Avant
la
cuisson
au
four
et
le
rôtissage,
placer
les
grilles
comme
indiqué
à
la
section
«
Positionnement
des
grilles
et
des
ustensiles
de
cuisson
».
Lors
du
rôtissage,
il
n’est
pas
nécessaire
d’attendre
la
fin
du
programme
de
préchauffage
du
four
avant
de
placer
les
aliments,
sauf
si
la
recette
le
recommande.
Préchauffage
Lorsqu’on
appuie
sur
Start
(mise
en
marche),
le
four
commence
à
préchauffer.
Une
fois
que
la
température
de
100
°F
(38
°C)
est
atteinte,
la
température
affichée
augmente
au
fur
et
à
mesure
de
l’augmentation
de
la
température
réelle
du
four.
Lorsque
la
température
de
préchauffage
est
atteinte,
un
signal
sonore
est
émis
et
la
température
sélectionnée
apparaît
sur
l’affichage.
Le
temps
nécessaire
pour
préchauffer
le
four
à
350
°F
(177
°C)
est
d’approximativement
10
à
15
minutes,
selon
le
modèle.
Power Preheat (préchauffage haute puissance)
La fonction Power Preheat (préchauffage haute puissance) peut
servir à réduire la durée de préchauffage. Durant le préchauffage
haute puissance, seule une grille doit se trouver dans le four. Les
autres grilles doivent être retirées avant de démarrer le
préchauffage haute puissance. Appuyer sur POWER PREHEAT
(préchauffage haute puissance) et suivre les instructions du
panneau de commande du four ou appuyer tout simplement sur
POWER PREHEAT (préchauffage haute puissance) si le
préchauffage a déjà commencé. Le programme de préchauffage
doit être terminé avant de placer de la nourriture dans le four et
doit seulement être utilisé pour une cuisson qui utilise une seule
grille. Une fois le programme de préchauffage rapide terminé, le
four commence un programme normal de cuisson au four.
IMPORTANT :
La fonction de préchauffage rapide doit être
utilisée uniquement pour la cuisson au four sur une seule grille.
Cuisson au gril
Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 5 minutes
avant d’y placer des aliments, à moins que la recette ne
recommande autre chose. Placer l’aliment sur la grille de la
lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
IMPORTANT :
Fermer la porte pour une température de cuisson
au gril adéquate.
Le changement de température lors de la cuisson au gril permet
un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est
bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme
irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des
réglages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la cuisson
au gril. Consulter la section « Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson » pour plus d’informations.
�
Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.
La grille est conçue pour laisser s’écouler les jus et aider à
éviter les éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Consulter le
Guide de démarrage rapide pour obtenir les coordonnées.
REMARQUE :
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque
le four est utilisé les premières fois, ou lorsqu’il est très sale.
Cuisson par convection
Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le
ventilateur répartit plus uniformément la chaleur que le
mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce
déplacement de l’air chaud aide à maintenir une température
constante dans tout le four, ce qui permet de cuire les aliments
plus uniformément, de faire croustiller la surface des aliments tout
en conservant leur humidité naturelle et de donner des pains plus
croustillants.
IMPORTANT :
La cuisson à convection permet de cuire la
majorité des aliments à une température plus basse ou moins
longtemps. Cette cuisinière réduit automatiquement les
températures réglées du four de 25 °F (15 °C) pour la cuisson à
convection.