![background image](http://html1.mh-extra.com/html/mainca/cm-14/cm-14_manual_3702191079.webp)
76
CM-41’s
Hazırlanan ürün optimum kapasitesi yakla
ú
ık 25 kg’dir. Bu bilgi, kural olarak kullanılmalıdır ve ürün yapısı ya da
kıyma tipine göre de
÷
i
ú
ebilir.
Makineyi çalı
ú
tırırken bıçak çalı
ú
tırma dü
÷
mesiyle bıçaklar, daima kase ba
ú
latılmadan önce çalı
ú
tırılmalıdır.
Bıçaklar çalı
ú
tırılınca, hız selektörüyle bıçak hızı kontrol edilebilir.
Makineyi ba
ú
latmak için, acil ve normal durdurma dü
÷
mesi serbest bırakılmı
ú
olmalıdır.
Daima dijital termometre kullanarak kıyma sıcaklı
÷
ını kontrol edin.
Yarı saydam kapa
÷
ı kaldırınca, bıçak hızı derhal minimuma dü
ú
er.
Karı
ú
tırma i
ú
levinde çalı
ú
mak için, selektörü sola çevirerek bıçak yönünü de
÷
i
ú
tirin ya da selektörü sa
÷
da tutarak
aynı istikameti (kesim yönü) koruyun. Dönü
ú
hız selektörü, sadece karı
ú
tırma i
ú
levinde bıçak hızını kontrol etmek
için kullanılabilir.
Kesim i
ú
levine dönmek için makine, normal fren, atalet durdurma dü
÷
mesi ya da acil durum durdurma dü
÷
mesi
(frenle durdurma) kullanılarak durdurulmalıdır.
TEM
ø
ZL
ø
K
Keskiyi temizlemek için, ana
ú
ebeke kablo ba
÷
lantısı çıkarılmalıdır. Genelde yıkama gerektiren her bölge ile kase,
kapak ve bıçak aksamı için sıcak su ve saf sabun kullanın.
Bıçakları 60º C üzerindeki sıcak suyla ya da malzemenin ani büzülmesi mikro çatlaklara sebep olaca
÷
ından
makine yo
÷
un olarak çalı
ú
tıktan hemen sonra yıkamayın.
Kalan et ya da parçacıkların baskı alanları olu
ú
turarak mikro çatlak ve sonrasında bıçak kırılmasına sebep
olmaması için bıçak ya da plaka ba
÷
lantı yüzeylerini daima temiz tutmak çok önemlidir.
Güvenlik amaçlı olarak, bıçakları tutma ve temizleme için metal örgülü eldiven kullanmanız önerilir.
Bıçak aksamının önündeki altıgen somun (
C
) (sol vidalı) çıkarılarak etkin ve kolay temizlik için komple bıçak tutma
ünitesi (bıçakları sökmeden) çıkarılabilir (bkz. montaj çizimi 04’de kontrol paneli açıklaması).
Aksamın çıkarılmasını kolayla
ú
tırmak üzere bıça
÷
ı, kase üst kö
ú
esinin tam üstündeki somuna en yakın konuma
yerle
ú
tirmeye dikkate edin.
Temizlikte kaseyi çevirmek için selektör (
B
) kullanarak normal durdurma dü
÷
mesi (
P
) ya da acil durum durdurma
dü
÷
mesine basılmalıdır.
Blade start
Speed selector
1 and 2
(P)
Normal stop
Bowl start
Speed selector
1 and 2
Emergency stop
Thermometer
(B)
Bowl cleaning
Blade start
Emergency stop
Bowl start
Speed selector
1 and 2
Normal stop
(P)
Thermometer
(B)
Bowl cleaning
Blade RPM
Blade speed selector
From 1500 to 3600
RPM
Rotation speed
Mixing function Blade
rotation direction
Содержание CM-14
Страница 64: ...61 CM41s 300mA 02 P B P 3 P CM 41s...
Страница 65: ...62 1 5 mm 01 A 03 04 05 01...
Страница 66: ...63 CM 14 14 8 5 CM 21 22 15 12 CM 41 40 25 CM 41s 1 2 P B 1 2 P 1 2 P B...
Страница 68: ...65 2 1 27 2 5 3 120 4 180 320 5 75 dB A...
Страница 69: ...66 CM 21 1 2 3 4 5 6 7 01 8 9 10 11 02 12 03 13 04 14 05 15 06 16 07 CM 41s 17 08 CM 41s 18 89 655 CEE S L...
Страница 70: ...67 CM41s 300mA 02 P B P 3 P CM 41s 02...
Страница 71: ...68 01 1 5 01 A 03 04 05...
Страница 72: ...69 CM 14 14 8 5 CM 21 22 15 12 CM 41 40 25 1 2 P 1 2 B 1 2 1 2 P 1 2 1 2 P B...
Страница 74: ...71 2 1 27 2 5 3 120 C 4 180 320 5 A 75 dB A...
Страница 81: ......
Страница 82: ......
Страница 90: ...94 96 71 76 77 77 87 75 73 72 70 78 79 80 77 81 85 84 86 74 82 83 88 90 89 77 91 93 92 95 CM 14 01 2009 02...
Страница 91: ...CM 14 03 01 2009 109 101 103 106 107 108 105 104 102 C 100 65 GRUPO MOTOR PORTACUCHILLAS...
Страница 92: ...CM 14 04 01 2009 112 112 112 112 110 111 111 111 111 111 112 112 113 100 GRUPO PORTACUCHILLAS...
Страница 94: ...140 145 141 143 144 142 OPCI N MESA SOPORTE 06 01 2009 CM 14...