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En la cutter de 14 litros la capacidad óptima está alrededor de los 8,5 Kg. Este dato es orientativo y puede variar
en función de la composición del género o tipo de pastas.
Controle siempre la temperatura de la masa a través del termómetro analógico situado sobre la tapa de la artesa.
CM-21
En la cutter de 22 litros la capacidad máxima es de 15 Kg. y la óptima de 12 Kg. Este dato es orientativo y puede
variar en función de la composición del género o tipo de pastas.
Controle siempre la temperatura de la masa a través del termómetro digital.
CM-41
En la cutter de 40 litros, la capacidad máxima de producto elaborado se sitúa alrededor de los 25 Kg. Este dato
es orientativo y puede variar en función de la composición del género o tipo de pastas.
Controle siempre la temperatura de la masa a través del termómetro digital.
Al levantarse la tapa traslúcida la velocidad de las cuchillas pasa automáticamente al mínimo.
CM-41s
Arranque cuchillas
Selector velocidad
1ª y 2ª
(P)
Paro Normal
Arranque artesa
Selector velocidad
1ª y 2ª
Paro de Emergencia
Termometro
(B)
Limpieza Artesa
Arranque cuchillas
Selector velocidad
1ª y 2ª
Paro de Emergencia
Arranque artesa
Selector velocidad
1ª y 2ª
(P)
Paro Normal
Arranque cuchilas
Selector velocidad
1ª y 2ª
Paro de Emergencia
Arranque artesa
Selector velocidad
1ª y 2ª
(P)
Paro Normal
Termometro
(B)
Limpieza Artesa
Содержание CM-14
Страница 64: ...61 CM41s 300mA 02 P B P 3 P CM 41s...
Страница 65: ...62 1 5 mm 01 A 03 04 05 01...
Страница 66: ...63 CM 14 14 8 5 CM 21 22 15 12 CM 41 40 25 CM 41s 1 2 P B 1 2 P 1 2 P B...
Страница 68: ...65 2 1 27 2 5 3 120 4 180 320 5 75 dB A...
Страница 69: ...66 CM 21 1 2 3 4 5 6 7 01 8 9 10 11 02 12 03 13 04 14 05 15 06 16 07 CM 41s 17 08 CM 41s 18 89 655 CEE S L...
Страница 70: ...67 CM41s 300mA 02 P B P 3 P CM 41s 02...
Страница 71: ...68 01 1 5 01 A 03 04 05...
Страница 72: ...69 CM 14 14 8 5 CM 21 22 15 12 CM 41 40 25 1 2 P 1 2 B 1 2 1 2 P 1 2 1 2 P B...
Страница 74: ...71 2 1 27 2 5 3 120 C 4 180 320 5 A 75 dB A...
Страница 81: ......
Страница 82: ......
Страница 90: ...94 96 71 76 77 77 87 75 73 72 70 78 79 80 77 81 85 84 86 74 82 83 88 90 89 77 91 93 92 95 CM 14 01 2009 02...
Страница 91: ...CM 14 03 01 2009 109 101 103 106 107 108 105 104 102 C 100 65 GRUPO MOTOR PORTACUCHILLAS...
Страница 92: ...CM 14 04 01 2009 112 112 112 112 110 111 111 111 111 111 112 112 113 100 GRUPO PORTACUCHILLAS...
Страница 94: ...140 145 141 143 144 142 OPCI N MESA SOPORTE 06 01 2009 CM 14...