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40
CM-14
No
cutter
de 14 litros a capacidade óptima é de aproximadamente 8,5 kg. Este dado é fornecido como orientação
e pode variar em função da composição do produto ou do tipo de pastas.
Controlar sempre a temperatura da massa através do termómetro analógico situado sobre a tampa da cuba.
CM-21
No
cutter
de 22 litros a capacidade máxima é de 15 kg. e a óptima de 12 kg. Este dado é fornecido como
orientação e pode variar em função da composição do produto ou do tipo de pastas.
Controlar sempre a temperatura da massa através do termómetro digital.
CM-41
No
cutter
de 40 litros, a capacidade máxima de produto elaborado é de aproximadamente 25 kg. Este dado é
fornecido como orientação e pode variar em função da composição do produto ou do tipo de pastas.
Controlar sempre a temperatura da massa através do termómetro digital.
Ao levantar a tampa translúcida a velocidade das lâminas passa automaticamente para o mínimo.
CM-41s
Arranque lâminas
Selecção velocidade
1ª e 2ª
(P)
Paragem Normal
Arranque cuba
Selecção velocidade
1ª e 2ª
Paragem de Emergência
Termómetro
B)
Limpeza Cuba
Arranque lâminas
Selecção velocidade
1ª e 2ª
Paragem de Emergência
Arranque cuba
Selecção velocidade
1ª e 2ª
(P)
Paragem Normal
Arranque lâminas
Selecção velocidade
1ª e 2ª
Paragem de Emergência
Arranque cuba
Selecção velocidade
1ª e 2ª
(P)
Paragem Normal
Termómetro
(B)
Limpeza Cuba
Содержание CM-14
Страница 64: ...61 CM41s 300mA 02 P B P 3 P CM 41s...
Страница 65: ...62 1 5 mm 01 A 03 04 05 01...
Страница 66: ...63 CM 14 14 8 5 CM 21 22 15 12 CM 41 40 25 CM 41s 1 2 P B 1 2 P 1 2 P B...
Страница 68: ...65 2 1 27 2 5 3 120 4 180 320 5 75 dB A...
Страница 69: ...66 CM 21 1 2 3 4 5 6 7 01 8 9 10 11 02 12 03 13 04 14 05 15 06 16 07 CM 41s 17 08 CM 41s 18 89 655 CEE S L...
Страница 70: ...67 CM41s 300mA 02 P B P 3 P CM 41s 02...
Страница 71: ...68 01 1 5 01 A 03 04 05...
Страница 72: ...69 CM 14 14 8 5 CM 21 22 15 12 CM 41 40 25 1 2 P 1 2 B 1 2 1 2 P 1 2 1 2 P B...
Страница 74: ...71 2 1 27 2 5 3 120 C 4 180 320 5 A 75 dB A...
Страница 81: ......
Страница 82: ......
Страница 90: ...94 96 71 76 77 77 87 75 73 72 70 78 79 80 77 81 85 84 86 74 82 83 88 90 89 77 91 93 92 95 CM 14 01 2009 02...
Страница 91: ...CM 14 03 01 2009 109 101 103 106 107 108 105 104 102 C 100 65 GRUPO MOTOR PORTACUCHILLAS...
Страница 92: ...CM 14 04 01 2009 112 112 112 112 110 111 111 111 111 111 112 112 113 100 GRUPO PORTACUCHILLAS...
Страница 94: ...140 145 141 143 144 142 OPCI N MESA SOPORTE 06 01 2009 CM 14...