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Deutsch

1 DE

Wir beglückwünschen Sie zum Kauf Ihrer neuen Cimbali-Kaffeemaschine.
Dieses Modell ist eine Maschine zur Zubereitung von Espressokaffee, das nach den Erkenntnissen
des neuesten technischen Standes gebaut wurde und einfache Bedienung und Vielseitigkeit des
Einsatzes bei einem Betrieb in maximaler Sicherheit
gewährleistet.
Wir empfehlen Ihnen, die vorliegende Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme der Maschine
genau durchzulesen. Die Bedienungsanleitung wurde erstellt, um Ihnen alle Informationen zum
vorschriftsmäßigen Gebrauch sowie zur Wartung der Maschine zu geben.

GRUPPO

CIMBALI

S.p.A.

Inhaltsverzeichnis

Seite

Seite

1. Allgemeine Vorschriften

2

2. Aufstellung

3

3. Elektrischer Anschluß

4

4. Anschluß der Wasserkreise

4

5. Kontrollen zur
vorschriftsmäßigen

Installation 5

6. Vorschriften für den Bediener

6

7. Hinweise

7

8. Außerordentliche Wartung
und

Reparaturen

7

9. Endgültige Ausserbetriebstellung 8

GEBRAUCH

10. Inbetriebnahme

9

11. Tassenwärmers (wo anwwesend ist) 9

12. Erwarmungsphase

9

13. Kaffee-Zubereitung

9

14. Zubereitung anderer heissgetränke 10

15. Zugang zur Programmierung

11

16. Programmierung der
Kaffeedosierung

11

17. Programmierung der
Heißwasserdosierung

11

18. Kesselwasserstand

11

19. Reinigung

12

20. Anomalien - Störungen

13

ABBILDUNGEN

VII

Service Line

XII

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...
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...
»

Содержание M29 Select

Страница 1: ...USO E INSTALLAZIONE USE AND INSTALLATION UTILISATION ET INSTALLATION GEBRAUCH UND INSTALLATION USO E INSTALACIÓN USO E INSTALAÇÃO M29 Select Code 492 296 050 rev 1745 ...

Страница 2: ...s Português Italiano English Français Español Deutsch Istruzioni originali Translation of the original instructions Traduction du manuel d origine Übersetzung der Originalanleitung Traducción de las instrucciones originales Tradução das traduções originais ...

Страница 3: ...II II M29 SELECT 7 1 15 12 6a 2 6 10 7a 2 9 8 14 21 10 23 18 19 20 17 16 2 ...

Страница 4: ...1 Interruttore scaldatazze 23 Piano appoggiatazze I componenti sono applicati solo in alcune FRQ JXUD LRQL GL SURGRWWL LEGENDE 1 Hauptschalter 2 Druckschalter 6 Dampfrohr beweglich 6a Dampfausgaberohr turbosteam 7 Dampfhahn 7a Wahlschalter Turbosteam 8 Teewasserrohr beweglich 9 Taste Abgabe Teewasser 10 Filterhalter 12 Warnlampe Maschine ein 14 Manometer Kessel 15 Wanne 16 Taste Abgabe 1 Espressok...

Страница 5: ...luido Fluido L Capacità Capacity Capacitè Kapazität Capacidad Capacidade Scambiatore Heat exchanger Échangeur de chaleur Wärmeaustauscher Intercambiador de calor Permutador de calor acqua water eau wasser agua água 0 18 0 25 x 2 133 C 12 bar 5 2 gruppi 2 groups 2 groupes 2 Einheiten 2 grupos 2 grupos 510 20 1 115 4 5 480 18 9 80 3 1 L L1 300 11 8 285 11 2 280 11 ø100 3 9 M29 Select Start Start L L...

Страница 6: ...toutes les fonctions des machines soumises aux tests HV FRQWU OHV HIIHFWXpV j OD Q GHV WHVWV RQW UHOHYp TXH OHV valeurs des échantillons se situaient bien en dessous des limites prévues par la réglementation DIN 10531 O GRUPPO CIMBALI decidiu de própria vontade submeter amostras representativas relativas à linha de produtos documentada neste manual aos testes rigorosos da DIN 10531 Higiene aliment...

Страница 7: ...21 GDQJHU pOHFWULTXH 781 OHNWULVFKH HIlKUGXQJ 7 1 Ï1 SHOLJUR GH HOHFWULFLGDG 7 1d 2 SHULJR HOHWULFLGDGH 77 1 21 6XSHU FLH FDOGD 51 1 RW VXUIDFH 77 17 21 6XUIDFH FKDXGH 781 HLVVH 2EHUÀlFKH 7 1 Ï1 3HOLJUR GH TXHPDGXUDV 7 1d 2 3HULJR GH TXHLPDGXUDV Queste pagine del manuale sono dedicate all operatore 7KHVH SDJHV RI WKH PDQXDO DUH IRU WKH XVH RI WKH ZRUNHU RSHUDWLQJ WKH PDFKLQH HV SDJHV GX PDQXHO VRQ...

Страница 8: ... D FRQ OD 6XD QXRYD PDFFKLQD GHVLGHULR FKH VLDPR FHUWL HL FRQGLYLGHUj SLHQDPHQWH Le auguriamo buon lavoro GRUPPO CIMBALI S p A 1 Prescrizioni generali 2 2 Prescrizioni di installazione 3 3 Prescrizioni elettriche di installazione 4 4 Prescrizioni idrauliche di installazione 4 5 Check up di installazione 5 6 Prescrizioni per l operatore 6 7 Avvertenze 7 8 Manutenzione e riparazioni 7 0HVVD IXRUL VH...

Страница 9: ...rché sotto sorveglianza oppure dopo che le stesse abbiano ricevuto istruzioni relative all uso sicuro dell apparecchio e alla comprensione dei pericoli ad esso inerenti I bambini non devono giocare con l apparecchio La pulizia e la manutenzione destinata ad essere effettuata dall utilizzatore non deve essere effettuata da bambini senza sorveglianza L apparecchio non può essere lasciato incustodito...

Страница 10: ...GL GDQQHJJLDPHQWR SURYYHGHUH DOOD sostituzione Svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di alimentazione D PDFFKLQD SHU FDIIq GHYH HVVHUH DSSRJJLDWD VX XQD VXSHU FLH SLDQD H VWDELOH DG XQD GLVWDQ D PLQLPD GL PP GDOOH SDUHWL H GDOOD VXSHU FLH G DSSRJJLR LQROWUH GHYH HVVHUH LQVWDOODWD WHQHQGR FRQWR FKH OD VXSHU FLH GL DSSRJJLR SL DOWD SLDQR VFDOGDWD H VLD DG XQD DOWH D QRQ LQIHULRUH D P 3UHYHGHUH...

Страница 11: ...D SUHVVLRQH GL UHWH SRVVD VDOLUH ROWUH EDU LQVWDOODUH XQ ULGXWWRUH GL SUHVVLRQH WDUDWR D EDU YHGHUH FDSLWROR LPPDJLQL JXUD 7XER GL VFDULFR PHWWHUH XQ HVWUHPLWj GHO WXER GL VFDULFR LQ XQ SR HWWR GRWDWR GL VLIRQH SHU O LVSH LRQH H OD SXOL LD IMPORTANTE LO WXER GL VFDULFR QHOOH FXUYH 121 GHYH DYHUH XQ DQGDPHQWR FRPH LQGLFDWR QHO FDSLWROR LPPDJLQL JXUD 4 3 Prescrizioni elettriche di installazione 4 Pr...

Страница 12: ...PRGXOR GL LQVWDOOD LRQH 5 Check up di installazione ATTENZIONE 0 1 167 7 35217 3 5 862 35 0 216 1 5 67 66 23 5 725 3 5 9252 6 8 5 81 9 2 20321 17 17 51 6 8 1 2 6758 21 62772 1 7 GRUPPI JJDQFLDUH L SRUWD OWUL DL JUXSSL VHQ D FDIIq Eseguire erogazioni per circa un minuto per ogni gruppo ACQUA CALDA Erogare ripetutamente acqua calda azionando il relativo comando sino a prelevare almeno 2 5 litri per ...

Страница 13: ...team Prima di scaldare la bevanda acqua latte ecc fare uscire vapore dalla lancia per almeno 3 secondi per garantire lo scarico della condensa Erogazione caffè Se la macchina è rimasta inattiva per oltre un ora prima dell erogazione eseguire una erogazione a vuoto di circa 100cc Erogazione acqua calda Se la macchina è rimasta inattiva per oltre un ora prima dell erogazione eseguire una erogazione ...

Страница 14: ...zionamento di tutti i dispositivi di sicurezza la prima volta non oltre 3 anni e successivamente ogni anno AVVERTENZE GENERALI Il costruttore declina ogni responsabilità per danni a cose e persone risultanti da un uso irregolare o non previsto della macchina per caffè Non azionare mai la macchina per caffè con le mani bagnate o a piedi nudi Pericolo di scottature Non portare le mani oppure parti d...

Страница 15: ...e delle Direttive H UHODWLYH alla riduzione dell uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche QRQFKp DOOR VPDOWLPHQWR GHL UL XWL O VLPEROR GHO FDVVRQHWWR EDUUDWR ULSRUWDWR VXOO DSSDUHFFKLDWXUD R VXOOD VXD FRQIH LRQH LQGLFD FKH LO SURGRWWR DOOD QH GHOOD SURSULD YLWD XWLOH GHYH HVVHUH UDFFROWR VHSDUDWDPHQWH GDJOL DOWUL UL XWL D UDFFROWD GLIIHUHQ LDWD GHOOD SUHVHQWH DSS...

Страница 16: ...r i n c i p a l e dell alimentazione elettrica sia inserito ilrubinettoprincipaledell alimentazione idrica sia aperto Ruotare l interruttore generale 1 nella posizione 1 la spia macchina accesa 12 si accende Se il livello dell acqua in caldaia è inferiore al minimo la FDOGDLD YHUUj ULHPSLWD QR DO OLYHOOR RWWLPDOH 4XLQGL UXRWDUH O LQWHUUXWWRUH JHQHUDOH 1 nella posizione 2 A questo punto comincia la...

Страница 17: ...WR GHOO HURJD LRQH GL YDSRUH DO UDJJLXQJLPHQWR GL XQD WHPSHUDWXUD LPSRVWDWD con la SRVVLELOLWj GL RWWHQHUH UDSLGDPHQWH VLD LO ULVFDOGDPHQWR FKH la montatura del latte 6HOH LRQDUH LO WLSR GL ODWWH FKH VL GHVLGHUD RWWHQHUH tramite la manopola 7a senso orario montato o antiorario caldo Al raggiungimento della temperatura impostata l arresto GHOO HURJD LRQH GHO YDSRUH SXz DYYHQLUH automaticamente manu...

Страница 18: ... sotto il tubo acqua calda 8 il contenitore DGDWWR DOOD TXDQWLWj FKH VL YXROH LPSRVWDUH Premere e mantenere premuto il pulsante erogazione acqua calda 9 4XDQGR OD TXDQWLWj GL DFTXD QHO FRQWHQLWRUH KD UDJJLXQWR il livello desiderato rilasciare il tasto 9 18 Controllo del livello acqua in caldaia La macchina è provvista di serie di autolivello che provvede a mantenere l acqua in caldaia ad un livell...

Страница 19: ...ui organici presenti nella zona di lavoro N B nonspruzzareliquidinellecavedeipannellidella carrozzeria Per la corretta applicazione del sistema di sicurezza alimentare HACCP attenersi a quanto indicato nel presente paragrafo I lavaggi devono essere eseguiti utilizzando i prodotti originali Service Line vedi dettaglio in ultima pagina Qualsiasi altro prodotto potrebbe compromettere l idoneità dei m...

Страница 20: ...esenza energia elettrica Controllare posizione interruttore generale 1 Ruotare manopola interruttore generale 1 su posizione 2 Pulire con lo spazzolino in dotazione Restringere la macinatura Sostituire il caffè Pulire Allargare la macinatura Pulire Pulire Aprire Attenderne il ritorno o chiamare un idraulico Stessi rimedi del punto precedente CAUSA Interruzione energia elettrica Posizione sbagliata...

Страница 21: ...Italiano 14 IT 4XHVWD SDJLQD q VWDWD LQWHQ LRQDOPHQWH ODVFLDWD LQ ELDQFR ...

Страница 22: ...you are looking forward to using Wishing you all the best GRUPPO CIMBALI S p A Index Page 1 General Rules 2 2 Installation Rules 3 3 Electrical Installation Rules 4 4 Water Installation Rules 4 5 Installation Check up 5 6 Rules for the worker operating the machine 6 7 Caution 7 8 Maintenance and Repairs 7 9 Dismantling the machine 8 USE 10 Daily Switch On 9 11 Cup Warmer where is present 9 12 Heat...

Страница 23: ...xperience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved Children shall not play with the appliance Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision The machine must not be left unattended The machine must not be used outdoors If the machine is stored in rooms where th...

Страница 24: ...plastic bags polystyrene foam staples etc must be kept out of the reach of children because they are potentially hazardous They must not be released into the environment but sent to special waste disposal centres Before plugging in the machine make sure that the information on the nameplate voltage etc matches that of the electrical and water systems Check the condition of the power supply cord if...

Страница 25: ...essure can rise above six bar install a pressure reducer set at 2 3 bar See Illustrations chapter Figure 3 Water draining tube place the end of the water draining tube in a drain with a siphon for inspection and cleaning IMPORTANT The curves of the draining tube must NOT bend as shown in Illustrations chapter Figure 4 4 Water Installation Rules 3 Electrical Installation Rules Prior to installation...

Страница 26: ... 86 25 2 1 THE WORKER TO START USING THE MACHINE WASH THE INTERNAL COMPONENTS ACCORDING TO THE INSTRUCTIONS BELOW 5 Installation Check up GROUPS RRN XS WKH OWHU KROGHUV WR WKH JURXSV ZLWKRXW FRIIHH Let each group dispense water for about a minute HOT WATER RQWLQXRXVO GLVSHQVH KRW ZDWHU SUHVVLQJ WKH DSSURSULDWH EXWWRQ XQWLO DW OHDVW OLWHUV RI ZDWHU KDYH EHHQ XVHG for a machine with 2 groups see the...

Страница 27: ...sing also with Turbosteam Before heating the beverage water milk etc open the steam nozzle for at least 3 seconds and let the steam escape so that the condensation is eliminated Coffee dispensing If the machine has not been used for more than an hour before making coffee dispense about FF DQG GLVFDUG WKH OLTXLG Hot water dispensing If the machine has not been used for more than an hour before usin...

Страница 28: ...LQVSHFWLRQ ZLWKLQ WKUHH HDUV RI purchase and every year after that GENERAL The manufacturer disclaims all liability for damages to items or persons due to improper use or due to the coffee machine being used for reasons other than its intended use Never work the coffee machine with wet hands or naked feet Danger of Burns Do not place the hands or other parts of the body close to the coffee distrib...

Страница 29: ...C on electrical waste WEEE users in the Europe an community are advised of the following Electrical equipment cannot be disposed of as ordinary urban waste it must be disposed of according to the special EU directive for the recycling of electric and electronic equipment GRUPPO CIMBALI electrical equipment is marked with a pictogram of a garbage can inside a barred circle This symbol means that th...

Страница 30: ...at the main electricity supply ON OFF switch is ON the water supply and water softener taps are open Turn the main switch 1 to position 1 The machine ON indicator light 12 lights up If the water level in the boiler is below the minimum level WKH ERLOHU LV OOHG XS WR WKH RSWLPDO OHYHO 7XUQ WKH PDLQ 21 2 VZLWFK 1 to position 2 Heating now begins W WKH HQG RI WKH GD WXUQ WKH PDFKLQH 2 E WXUQLQJ WKH P...

Страница 31: ...pensing when set temperature is reached function and can rapidly heat and froth milk Select the type of milk you desire using the knob 7a clockwise frothed or counter clockwise hot When the set temperature is reached steam dispensing can be stopped automatically manually turning the knob 7a in in any direction Temperature setting The temperature setting for the Stop Steam function is IDFWRU VHW DW...

Страница 32: ...r pipe 8 Press and keep momentarily pressed the hot water dispensing push button 9 When the amount of water in the container reaches the required level release the push button 9 18 Water level control of boiler 7KH PDFKLQH LV WWHG ZLWK D VHULHV RI DXWRPDWLF OHYHO FRQWURO devices to keep the water in the boiler at a pre set level R QRW UHPRYH WKH OWHU KROGHU GXULQJ coffee dispensing LW DQG WLJKWHQ ...

Страница 33: ...rasives removing any organic residue present in the work area N B Do not spray liquids into the panel slots For correct application of the food safety system HACCP pleasefollowtheinstructions in this paragraph Washing must be carried out using original Service Line products see details on the last page Any other product could make the materials in contact with food unsuitable R QRW UHPRYH WKH OWHU...

Страница 34: ...l control devices remain in operation SOLUTION Check the electricity supply KHFN WKH SRVLWLRQ RI WKH 21 2 switch 1 7XUQ WKH 21 2 VZLWFK 1 to position 2 Clean using the special brush provided 8VH D QHU JULQG Use new coffee Clean Use a coarser grind Clean Clean Open Wait until water is available or call a plumber Same solution as above CAUSE No electricity supply 21 2 VZLWFK 1 position incorrect Und...

Страница 35: ...English 14 EN This page is intentionally left blank ...

Страница 36: ...tains que vous serez entièrement d accord sur ce point Nous vous souhaitons bon travail GRUPPO CIMBALI S p A Index Page Page 1 Consignes générales 2 2 Consignes d installation 3 3 Consignes électriques d installation 4 4 Consignes hydrauliques d installation 4 5 Check up d installation 5 6 Prescriptions pour l opérateur 6 7 Attention 7 8 Entretien et réparations 7 0LVH KRUV VHUYLFH GH QLWLYH UTILI...

Страница 37: ...e ou qu elles reçoivent auparavant les instructions d utilisation en sécurité de l appareil et qu elles comprennent les dangers qui y sont liés Les enfants ne doivent pas jouer avec l appareil Le nettoyage et l entretien que doit faire l utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance L appareil ne peut être laissé sans surveillance L appareil ne doit pas être utilisé à...

Страница 38: ...s en plastique polystyrène expansé clous etc ne doivent pas être laissés à la porte des enfants car ce sont des sources potentielles de danger Éviter le rejet dans l environnement remettre aux installations d élimination appropriées Avant de brancher l appareil s assurer que les données de plaque correspondent à ceux du réseau de distribution électrique et hydrique Contrôler l état du câble d alim...

Страница 39: ...ion en vigueur dans le pays d installation N B au cas où la pression de réseau dépasserait 6 bar installer un réducteur de pression calibrée à 2 3 bar voir FKDSLWUH LPDJHV JXUH Tuyau d évacuation mettre une extrémité du tuyau d évacuation dans un puisard doté de siphon pour l inspection et l entretien IMPORTANT le tuyau d évacuation NE doit pas être trop courbé comme indiqué dans le FKDSLWUH LPDJH...

Страница 40: ...MACHINE EST INSTALLEE ET PRETE A L USAGE AVANT DE CONFIER CELLE CI A L OPERATEUR POUR LE TRAVAIL EFFECTUER UN LAVAGE DES ELEMENTS INTERNES EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUEES CI DESSOUS 5 Check up d installation GROUPES FFURFKHU OHV SRUWH OWUHV DX JURXSHV VDQV FDIp Effectuer des débits pendant une minute environ pour chaque groupe EAU CHAUDE Effectuer de façon répétée en actionnant la commande c...

Страница 41: ...Avant de réchauffer la boisson eau lait etc faire sortir la vapeur de la lance pendant au moins 3 secondes pour garantir l évacuation de condensat Débit café Si la machine est restée inactive pendant plus d une heure effectuer un débit à vide d environ 100cc Débit eau chaude Si la machine est restée inactive pendant plus d une heure effectuer un débit à vide d environ 200cc Nettoyage circuit café ...

Страница 42: ...urité la SUHPLqUH IRLV SDV DX GHOj GH DQV HW par la suite chaque année CONSEILS GENERAUX Le constructeur décline toute responsabilité SRXU GHV GRPPDJHV j FKRVHV HW RX j personnes n ayant pas utilisé correctement OD PDFKLQH j FDIp Ne jamais utiliser la machine à café en ayant vos mains mouillées ou bien à pieds nus Danger de se brûler Ne jamais poser les mains ou autres parties du corps près des gr...

Страница 43: ...ole portant une benne à ordures sur roues barrée Le symbole indique que l appareillage a été mis sur le marché après le 13 août 2005 et qu il doit faire l objet de ramassage séparé L écoulement inadéquat ou abusif des appareillages ou encore une utilisation impropre de ces derniers si l on considère les substances et matériaux contenus dans ces appareillages peut provoquer des dommages aux personn...

Страница 44: ...imentation électrique soit connecté les robinets de l alimentation hydrique et de l adoucisseur soient ouverts Tourner l interrupteur général 1 sur la position 1 et le témoin lumineux machine allumée 12 s allumera Si le niveau de l eau dans la chaudière est inférieur au minimum nécessaire la chaudière sera remplie jusqu au niveau indiqué Ensuite tourner l interrupteur général 1 sur la position 2 C...

Страница 45: ...age du lait Sélectionner le type de lait que l on souhaite obtenir à l aide de la poignée 7a sens des aiguilles d une montre monté ou dans le sens contraire des aiguilles d une montre chaud Lorsque la température programmée est atteinte l arrêt du débit de vapeur peut avoir lieu automatiquement manuellement en appuyant à nouveau sur la poignée 7a dans toute direction Réglage de la température Le r...

Страница 46: ...enant à la quantité que l on veut programmer Appuyer et continuer à appuyer sur le bouton de débit d eau chaude 9 Lorsque la quantité d eau dans le récipient a atteint le niveau désiré relâcher la touche 9 18 Contrôle du niveau de l eau dans la chaudière La machine est fournie d une série d auto niveau qui garde l eau dans la chaudière à un niveau déterminé par avance NH SDV UHWLUHU OH SRUWH OWUH ...

Страница 47: ...de la carrosserie Pour une application correcte du système de sécurité alimentaire HACCP V HQ WHQLU j FH qui est indiqué dans le paragraphe ci dessous Les lavages doivent être effectués en utilisant les produits d origine Service Line voir les H SOLFDWLRQV j OD GHUQLqUH SDJH 7RXW DXWUH produit pourrait compromettre l aptitude du matériau au contact avec les aliments NH SDV UHWLUHU OH SRUWH OWUH SH...

Страница 48: ... c t r i q u e 9pUL HU OD SRVLWLRQ GH O LQWHUUXSWHXU général 1 Tourner le bouton de l interrupteur général 1 sur la position 2 Nettoyer avec la petite brosse que vous trouverez avec votre machine à café Restreindre le moulage Remplacer le café Nettoyer Elargir le moulage du café Nettoyer Nettoyer En attendre le retour ou bien appeler un plombier Mêmes remèdes que le point précédent CAUSE Interrupt...

Страница 49: ...Français 14 FR Cette page est délibérément laissée vierge ...

Страница 50: ... sowie zur Wartung der Maschine zu geben GRUPPO CIMBALI S p A Inhaltsverzeichnis Seite Seite 1 Allgemeine Vorschriften 2 2 Aufstellung 3 3 Elektrischer Anschluß 4 4 Anschluß der Wasserkreise 4 5 Kontrollen zur vorschriftsmäßigen Installation 5 6 Vorschriften für den Bediener 6 7 Hinweise 7 8 Außerordentliche Wartung und Reparaturen 7 9 Endgültige Ausserbetriebstellung 8 GEBRAUCH 10 Inbetriebnahme ...

Страница 51: ... entsprechenden Anweisungen für einen sicheren Gerätegebrauch und das Verständnis der damit zusammenhängenden Gefahren erhalten haben Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen Die Reinigung und Wartung ist Aufgabe des Bedieners und nicht von unbeaufsichtigten Kindern Die Maschine darf nicht unbeaufsichtigt gelassen werden Die Maschine darf nicht im Freien benutzt werden Wenn die Maschine in einem ...

Страница 52: ...en Zustand aller Komponenten und Einheiten zur Betriebssicherheit der Maschine LH YHUVFKLHGHQHQ HVWDQGWHLOH GHU 9HUSDFNXQJ 3ODVWLNEHXWHO 3RO VW URO 6FKDXPVWRII 1lJHO HWF G UIHQ QLFKW LQ 5HLFKZHLWH YRQ LQGHUQ JHODVVHQ ZHUGHQ GD VLH HLQH SRWHQWLHOOH Gefahrenquelle darstellen Die Verpackungen sind umweltgerecht zu entsorgen und den entsprechenden Entsorgungsstellen zu übergeben Vergewissern Sie sich ...

Страница 53: ...Hygiene derUnbedenklichkeit der Wasserversorgung und des Umweltschutzes N B Sollte der Druck der Wasserleitung 6 bar überschreiten so muß ein Druckminderer installiert werden welcher auf 2 3 bar einzustellen ist siehe Kapitel Abbildungen Abb 3 Ablaßleitung Legen Sie das Ende der Abwasserleitung in einen Ablauf welcher zu Zwecken der Inspektion und der Reinigung mit einem Siphon ausgestattet sein m...

Страница 54: ... HLQI JHQ ZU BEACHTEN NACH INSTALLATION ANSCHLUSS UND EINSTELLUNG DER MASCHINE UND VOR DER ÜBERGABE ZUM BETRIEB MÜSSEN DIE INNENKOMPONENTEN GESPÜLT WERDEN WOBEI DIE NACHSTEHENDEN ANGABEN ZU BEFOLGEN SIND 5 Kontrollen zur vorschriftsmäßigen Installation ABGABEEINHEITEN LH LOWHUKDOWHU RKQH DIIHH DQ GLH EJDEHHLQKHLWHQ DQVFKOLH HQ Pro Einheit etwa eine Minute lang einen Abgabezyklus ausführen HEISSWAS...

Страница 55: ...WUlQNV DXI DVVHU RGHU 0LOFKEDVLV ZHQLJVWHQV 3 Sekunden lang Dampf austreten lassen um den vollständigen Austritt von Kondensat zu gewährleisten Kaffeeabgabe Wenn die Maschine länger als 1 Std nicht in Betrieb genommen wurde vor der Kaffeeabgabe HWZD FF DVVHU DXVWUHWHQ ODVVHQ Heißwasserabgabe HQQ GLH 0DVFKLQH OlQJHU DOV 6WG QLFKW LQ HWULHE JHQRPPHQ ZXUGH HWZD FF DVVHU austreten lassen Reinigung Kaf...

Страница 56: ...ungen der Maschine regelmäßig von spezifisch EHIXJWHQ DFKNUlIWHQ NRQWUROOLHUHQ erste Kontrolle spätestens 3 Jahre nach Erstinbetriebnahme alle weiteren Kontrollen einmal pro Jahr ALLGEMEINE HINWEISE Der Hersteller haftet nicht für Schäden oder Verletzungen dieaufeinenunvorschriftsmäßigen oder unsachgemäßen Gebrauch der Kaffeemaschine zurückzuführen wären Betreiben Sie die Maschine nie mit nassen H...

Страница 57: ... an daß das Gerät nach GHP XJXVW LQ GHQ DQGHO JHEUDFKW wurde und im Rahmen der Abfalltrennung als Industrieabfall gesondert entsorgt werden muß Eine unangemessene oder nicht den gesetzlichen Vorschriften entsprechende Entsorgung von elektrischen Geräten sowie ein unsachgemäßer Einsatz kann aufgrund der Präsenz von gesundheitsschädlichen 6XEVWDQ HQ X R 0DWHULDOLHQ X VFKZHUHQ HVXQGKHLWVVFKlGHQ XQG R...

Страница 58: ...die Ventile zur Regelung der Wasser und Enthärterversorgung müssen geöffnet sein 6WHOOHQ 6LH GHQ DXSWVFKDOWHU 1 GHU 0DVFKLQH DXI µ GLH RQWUROOHXFKWH µ0DVFKLQH HLQJHVFKDOWHW 12 OHXFKWHW DXI Sollte der Wasserstand im Heizkessel der Maschine unter ein Mindestniveau abfallen so der Heizkessel wird auto matisch bis zum idealen Wasserstand aufgefüllt 6WHOOHQ 6LH GHQ DXSWVFKDOWHU 1 GHU 0DVFKLQH DXI µ XP ...

Страница 59: ...atischen DPSIDEJDEH 03 67233 DXVJHVWDWWHWHQ 0DVFKLQHQ bieten die Funktion Stopp der Dampfabgabe bei Erreichen einer voreingestellten Temperatur die eine schnelle und unproblematische Erhitzung oder Aufschäumung der Milch gewährleistet Wählen Sie die gewünschte Erhitzung der Milch EHU UHKHQ GHV 5HJOHUV 7a LP 8KU HLJHUVLQQ DXIJHVFKlXPW RGHU JHJHQ GHQ 8KU HLJHUVLQQ KHL Sobald die eingestellte Tempera...

Страница 60: ...DEH 8 DOWHQ 6LH GLH 7DVWH µ HL ZDVVHUDEJDEH 9 HQWVSUHFKHQG der zu programmierenden Menge gedrückt Sobald das heiße Wasser in der gewünschten Menge ausgetreten ist P VVHQ 6LH GLH 7DVWH µ HL ZDVVHUDEJDEH 9 ORVODVVHQ 18 Kesselwasserstand Die Maschine ist mit mehreren Standmessern ausgestattet die den Wasserstand im Heizkessel auf einer vorbestimmten Höhe halten HQ LOWHUKDOWHU ZlKUHQG GHU EJDEH QLFKW ...

Страница 61: ...ungen zu befreien X EHDFKWHQ 6SULW HQ 6LH NHLQH O VVLJNHLWHQ LQ GLH Vertiefungen der Gehäusepaneele HaltenSiesichhinsichtlichdesvorschriftsmäßigen EinsatzesdesNahrungsmittelsicherheitssystem HACCP an die im vorliegenden Paragraphen aufgeführten Angaben Die Reinigungen müssen mit Originalprodukte Service Line benutzt werden Siehe die genaueren Angaben auf der letzten Seite Alle anderen Produkte kön...

Страница 62: ...elieferten Bürste M a h l e n S i e d e n K a f f e e entsprechend feiner Verwenden Sie frischen Kaffee Reinigen Sie Filterlöcher und Filterhalterauslaß M a h l e n S i e d e n K a f f e e entsprechend gröber Reinigen Reinigen Öffnen Sie die Ventile der W a s s e r z u f ü h r u n g b z w Wasserenthärterzuführung Warten Sie die Lieferung von Leitungswasser ab oder wenden Sie sich an einen Installa...

Страница 63: ...Deutsch 14 DE Diese Seite wurde absichtlich leer gelassen ...

Страница 64: ...compartirá plenamente con nosotros este deseo Le deseamos buen trabajo GRUPPO CIMBALI S p A Indice Página Página 1 Indicaciones generales 2 2 Instrucciones para la instalación 3 3 Instrucciones para la instalación eléctrica 4 4 Instrucciones para la instalación hidráulica 4 5 Control de la instalación 5 6 Indicaciones para el operador 6 7 Advertencias 7 8 Mantenimiento y reparaciones 7 QWHUUXSFLyQ...

Страница 65: ...XDQGR OR KDJDQ EDMR OD VXSHUYLVLyQ GH RWUDV R GHVSXpV GH KDEHU UHFLELGR ODV LQVWUXFFLRQHV UHODWLYDV DO XVR VHJXUR GH HTXLSR KD DQ FRPSUHQGLGR ORV SHOLJURV TXH FRQOOHYD Los niños no deben jugar con el equipo D OLPSLH D HO PDQWHQLPLHQWR TXH GHEH VHU HIHFWXDGD SRU HO XVXDULR QR GHEHQ HQFDUJDUVH D niños sin la debida supervisión El aparato no se deberá dejar sin vigilancia O DSDUDWR QR KD VLGR SUR HFW...

Страница 66: ...plástico poliestirol clavos etc no se deberán dejar DO DOFDQFH GH ORV QLxRV D TXH VRQ SRWHQFLDOHV IXHQWHV GH SHOLJUR 1R GHEHQ DEDQGRQDUVH HQ HO ambiente sino que deben entregarse en centros de recogida especializados QWHV GH FRQHFWDU HO DSDUDWR DVHJ UHVH GH TXH ORV GDWRV LQGLFDGRV HQ OD SODFD FRUUHVSRQGDQ FRQ los de la red de distribución eléctrica e hídrica Controlar que el cable de alimentación ...

Страница 67: ...FLyQ YLJHQWHV HQ HO SDtV GH LQVWDODFLyQ N B en caso de que la presión de red pueda superar los 6 bar instale un reductor de presión tarado a 2 3 bar véase el FDStWXOR LPiJHQHV JXUD 7XER GH GHVFDUJD FRORTXH XQ H WUHPR GHO WXER GH GHVFDUJD HQ XQ FROHFWRU GRWDGR GH VLIyQ SDUD OD LQVSHFFLyQ OD limpieza IMPORTANTE el tubo de descarga en las curvas NO deberá tener un recorrido como se indica en el FDStW...

Страница 68: ...H LQVWDODFLyQ ATENCIÓN 21 0È48 1 167 67 3 5 862 17 6 175 5 0 60 23 5 25 3 5 03 5 75 5 6 5È 5 5 81 9 2 26 20321 17 6 17 5126 6 8 1 2 6 1 21 6 48 6 7 1 0È6 2 5 Control de la instalación GRUPOS QJDQFKH ORV SRUWD OWURV HQ ORV JUXSRV VLQ FDIp Proceda al suministro durante aprox un minuto en cada grupo AGUA CALIENTE 6XPLQLVWUH UHSHWLGDPHQWH DJXD FDOLHQWH DFFLRQDQGR HO UHODWLYR PDQGR KDVWD UHFRJHU SRU OR...

Страница 69: ...ida agua leche etc deje salir el vapor por la boquilla durante al menos 3 segundos para garantizar la descarga de la condensación Suministro café 6L OD PiTXLQD SHUPDQHFH LQDFWLYD GXUDQWH PiV GH XQD KRUD DQWHV GH OD VXPLQLVWUDFLyQ GH QLWLYD realice un expulsión en vacío de aprox 100cc Suministro agua caliente 6L OD PiTXLQD SHUPDQHFH LQDFWLYD GXUDQWH PiV GH XQD KRUD DQWHV GH OD VXPLQLVWUDFLyQ GH QLW...

Страница 70: ...eguridad la primera vez antes de los 3 años de funcionamiento y posteriormente cada año GENERALES E l c o n s t r u c t o r d e c l i n a c u a l q u i e r responsabilidad por daños a cosas y personas a causa de un uso irregular o no previsto para la máquina de café No accionar nunca la máquina de café con las manos mojadas o con los pies descalzos Peligro de quemaduras No poner las manos o bien p...

Страница 71: ...OD RPXQLGDG XURSHD OR VLJXLHQWH El aparato eléctrico no se debe eliminar como residuo urbano si no que es necesario respetar la recolección separada de residuos introducida SRU OD LUHFWLYD HVSHFLDO SDUD OD HOLPLQDFLyQ GH residuos derivados de equipos eléctricos Los aparatos eléctricos del GRUPPO CIMBALI están marcados por un símbolo que representa un contenedor de basura sobre ruedas cruzado por u...

Страница 72: ...n abiertas las válvulas de la DOLPHQWDFLyQ KtGULFD GHO GXOFL FDGRU Al colocar el interruptor general 1 en la posición 1 se enciende el indicador luminoso 12 de máquina encendida Si el nivel del agua en la caldera es inferior al mínimo se tendrá que llenar la caldera hasta el nivel optimo A continuación colocar el interruptor general 1 en OD SRVLFLyQ GH HVWD IRUPD HPSLH D OD Fase de calentamiento O...

Страница 73: ...H XPD WHPSHUDWXUD FRQ JXUDGD com a possibilidade de obter rapidamente quer o aquecimento quer o leite batido Seleccionar el tipo de leche que se desea obtener a través del mando 7a sentido horario montada o antihorario caliente Cuando se alcanza la temperatura programada la interrupción de la erogación del vapor se puede producir automáticamente manualmente utilizando otra vez el mando 7a en cualq...

Страница 74: ...ado para la cantidad que se desea programar SUHWDU PDQWHQHU DSUHWDGR HO ERWyQ GH HURJDFLyQ GHO agua caliente 9 XDQGR OD FDQWLGDG GH DJXD HQ HO UHFLSLHQWH KD D alcanzado el nivel deseado dejar de apretar el botón 9 9HUL FDFLRQ GHO QLYHO GHO DJXD HQ FDOGHUD La máquina está equipada con un autonivel de serie que se ocupa de mantener el agua de la caldera a un nivel predeterminado NR TXLWH HO SRUWD OW...

Страница 75: ...as ranuras de los paneles de la carrocería Para la correcta aplicación del sistema de seguridad alimentaria HACCP hay que respetar todo lo indicado en el presente apartado Los lavados deben realizarse usando productos RULJLQDOHV 6HUYLFH LQH YpDVH GHWDOOH HQ OD OWLPD página Cualquier otro producto podría comprometer la idoneidad de los materiales que entran en contacto con los alimentos NR TXLWH HO...

Страница 76: ...ia energía eléctrica Controlar la posición del interruptor general 1 Colocar el mando del interruptor general 1 en la posición 2 Limpiar con el cepillo suministrado 0ROHU HO FDIp PiV QR Sustituir el café Limpiar Moler el café más grueso Limpiar Limpiar Abrir Esperar que vuelva el agua o llamar a un fontanero Las mismas medidas que el punto anterior CAUSA Interrupción de la energía eléctrica Posici...

Страница 77: ...Español 14 ES Esta página ha sido dejada en blanco intencionalmente ...

Страница 78: ...LQD GHVHMR TXH WHPRV D FHUWH D YRFr partilhará totalmente Desejamos lhe bom trabalho GRUPPO CIMBALI S p A Indice Página Página 1 Prescrições gerais 2 2 Prescrições para a instalação 3 3 Prescrições eléctricas para a instalação 4 4 Prescrições hidráulicas de instalação 4 5 Check up de instalação 5 6 Prescrições para o operador 6 7 Advertências 7 8 Manutenção e reparações 7 9 Colocação fora de servi...

Страница 79: ... conhecimentos necessários desde que sejam vigiadas ou então depois de terem recebido as instruções relativas à utilização em segurança do aparelho e compreendido os perigos a ele inerentes As crianças não devem brincar com o aparelho A limpeza e a manutenção destinada a ser realizada pelo utilizador não deve ser realizada por crianças sem vigilância O aparelho não pode ser deixado sem ser vigiado...

Страница 80: ...sacos de plástico polistirol expanso pregos etc não devem ser deixados ao alcance das crianças por serem potenciais fontes de perigo Não devem ser jogados QR DPELHQWH PDV HQWUHJXHV DRV FHQWURV GH HOLPLQDomR HVSHFt FRV QWHV GH FRQHFWDU R DSDUHOKR YHUL FDU TXH RV GDGRV GD SODFD FRUUHVSQGDP DRV GD UHGH GH distribuição eléctrica e hídrica 9HUL FDU D TXDOLGDGH GR FDER GH DOLPHQWDomR HP FDVR GH GDQRV SU...

Страница 81: ...o em vigor no país de instalação N B caso a pressão de rede suba para além dos 6 bar instalar um redutor de pressão calibrado a 2 3 bar vide capítulo LPDJHQV JXUD Tubo de descarga colocar uma extremidade do tubo de descarga num poço dotado de sifão para a inspecção e a limpeza IMPORTANTE o tubo de descarga nas curvas NÃO ter um desvio conforme indicato no FDStWXOR LPDJHQV JXUD 4 Prescrições hidráu...

Страница 82: ...NDO A MÁQUINA ESTIVER INSTALADA E PRONTA PARA O USO ANTES DE ENTREGAR 0 60 2 23 5 25 3 5 2 75 2 352 5 80 9 0 26 20321 17 6 INTERNOS SEGUINDO AS INSTRUÇÕES ABAIXO INDICADAS 5 Check up de instalação GRUPOS QJDWDU RV SRUWD OWURV DRV JUXSRV VHP FDIp Executar as distribuições por cerca de um minuto por cada grupo ÁGUA QUENTE Distribuir mais vezes água quente accionando o respectivo comando até levantar...

Страница 83: ...bida água leite erc deixar sair vapor da lança por pelo menos 3 segundos para garantir a saída da condensa Distribuição do café 6H D PiTXLQD WLYHU FDGR LQDFWLYD SRU PDLV GH XPD KRUD DQWHV GD GLVWULEXLomR SURFHGHU D XPD distribuição sem produto de cerca de 100cc Distribuição da água quente 6H D PiTXLQD WLYHU FDGR LQDFWLYD SRU PDLV GH XPD KRUD DQWHV GD GLVWULEXLomR SURFHGHU D XPD distribuição sem pr...

Страница 84: ...nça a primeira vez não para além de 3 anos e seguidamente cada ano ADVERTÊNCIAS GERAIS O c o n s t r u t o r d e c l i n a q u a l q u e r responsabilidade quanto a danos a coisas e pessoas decorrentes de um uso irregular ou não previsto da máquina de café Nunca accionar a máquina de café com as mãos molhadas ou com os pés descalços Perigo de queimaduras Não aproximar as mãos ou outras partes do c...

Страница 85: ...arcados por um símbolo representando um contentor do lixo sobre rodas barrado O símbolo indica que o aparelho foi introduzido no mercado depois de 13 de Agosto de 2005 e terá que ser objecto de recolha separada A eliminação inadequada ou abusiva dos equipamentos ou um uso impróprio dos mesmos em consideração das substâncias e dos materiais contidos pode causar prejuízo às pessoas e ao ambiente Ael...

Страница 86: ...XH o interruptor principal da alimentação eléctrica esteja ligado as torneiras da alimentação hídrica e do adocedor estejam abertas Colocando o interruptor geral 1 na posição 1 a lâmpada piloto máquina ligada 12 acende se Se o nível da água na caldeira for inferior ao mínimo a caldeira será enchida até alcançar o nível óptimo Em seguida colocar o interruptor geral 1 na posição 2 A este ponto começ...

Страница 87: ...padas com o sistema de distribuição YDSRU 785 267 0 6723 9 325 WrP D IXQomR GH SDUDJHP GD GLVWULEXLomR GH YDSRU TXDQGR GR DOFDQFH GH XPD WHPSHUDWXUD FRQ JXUDGD com a possibilidade de obter rapidamente quer o aquecimento quer o leite batido Seleccionar o tipo de leite que se deseja obter através do manípulo 7a sentido dos ponteiros do relógio batido ou sentido contrário aos ponteiros do relógio que...

Страница 88: ...antidade que se quiser seleccionar Carregando sem abandonar no botão de erogação da água quente 9 Quando a quantidade de água no contentor tiver atingido o nível desejado abandonar a tecla 9 18 Controlo de nivel agua na caldeira A máquina é dotada de um nível automático de série que se destina a manter a água na caldeira a um nível pré seleccionado Não remover o porta filtro durante a distribuição...

Страница 89: ...QHEXOL DU OtTXLGRV QDV VVXUDV GRV SDLQpLV da carroçaria Para a aplicação correcta do sistema de segurança alimentar HACCP respeitar o indicado no presente parágrafo As lavagens devem ser efectuadas utilizando os produtos originais Service Line ver os detalhes na última página Qualquer outro produto poderá comprometer a compatibilidade dos materiais em contacto com os alimentos 1mR UHPRYHU R SRUWD ...

Страница 90: ...UJLD HOpFWULFD 9HUL FDU D SRVLomR GR LQWHUUXSWRU geral 1 Colocar o manípulo interruptor geral 1 na posição 2 Limpar com a escova em dotação 0RDJHP PDLV QD Substituir o café Limpar Moagem mais grossa Limpiar Limpiar Abrir Aguardar o retorno da água ou chamar um canalizador Mesmas soluções do ponto anterior CAUSA Interrupção da energia eléctrica O interruptor geral 1 está colocado na posição errada ...

Страница 91: ...Português 14 PT VWD SiJLQD IRL GHL DGD HP EUDQFR LQWHQFLRQDOPHQWH ...

Страница 92: ...derlich para presiones más altas instalar un reductor de presión para pressões mais elevadas instalar um redutor de pressão Ø 3 8 GAS GAZ GÁS SCARICO A PAVIMENTO DRAIN DRAIN BODENABFLUSS ALIVIADERO DESCARGA Min Ø 50 mm Fig 1 Abb Fig 3 Abb A eventuale dispositivo per il trattamento dell acqua A possible water treatment device A dispositif possible pour le traitement de l eau A Einheit zur Wasserauf...

Страница 93: ...asciata in bianco This page is intentionally left blank Cette page est délibérément laissée vierge Diese Seite wurde absichtlich leer gelassen Esta página ha sido dejada en blanco intencionalmente Esta página foi deixada em branco intencionalmente ...

Страница 94: ...ltigt kopiert oder veröffentlicht werden Copyright by GRUPPO CIMBALI S p A Milano Alle Rechte vorbehalten GRUPPO CIMBALI S p A Via A Manzoni 17 20082 Binasco MI Italy La société GRUPPO CIMBALI se réserve le droit d apporter des changements à l équipement de la machine selon les exigences des pays et d effectuer GHV PRGL FDWLRQV G HV DX DYDQFHPHQWV GX SURJUqV technique Aucune partie de cette public...

Страница 95: ...ciata in bianco This page is intentionally left blank Cette page est délibérément laissée vierge Diese Seite wurde absichtlich leer gelassen Esta página ha sido dejada en blanco intencionalmente Esta página foi deixada em branco intencionalmente ...

Страница 96: ...sciata in bianco This page is intentionally left blank Cette page est délibérément laissée vierge Diese Seite wurde absichtlich leer gelassen Esta página ha sido dejada en blanco intencionalmente Esta página foi deixada em branco intencionalmente ...

Страница 97: ... pastilles pour les groupes des machines tout auto Pour commander transmettre le numéro de code à votre concessionnaire FR GRUPPO CIMBALI und die SERVICE LINE Mit derAbsicht dem Kunden bei der Produktwahl für den bestmöglichen Gebrauch der Kaffeemaschine beizustehen weist der Kundendienst der GRUPPO CIMBALI Gesellschaft auf folgende Produktlinie hin ECO LINE Produkte für die Säuberung A 610 004 15...

Страница 98: ......

Страница 99: ...Q WKLV SXEOLFDWLRQ ZLWKRXW QRWLFH H IDEULFDQW VH UpVHUYH OH GURLW GH PRGL HU VDQV SUpDYLV OHV FDUDFWpULVWLTXHV GHV DSSDUHLOV SUpVHQWpV GDQV FHWWH SXEOLFDWLRQ HU HUVWHOOHU EHKlOW VLFK GDV 5HFKW YRU GLH LQ GLHVHU 9HU IIHQWOLFKXQJ YRUJHVWHOOWHQ HUlWH RKQH 9RUDQN QGLJXQJ X lQGHUQ O RQVWUXFWRU VH UHVHUYD HO GHUHFKR GH PRGL FDU VLQ SUHDYLVR ODV FDUDFWHUtVWLFDV GH ORV HTXLSRV FLWDGRV HQ HVWH PDQXDO 2 RQV...

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