Alimento
Quantida (Kg)
Água (Kg)
Tempo
(minutos)
Tipo
Perna de
porco
1.0
0.5
16-18
Cozido
Galinha inteira
1.5
1.0
8-10
Sem ossos
Costelas
1.0
0.7
6-8
Sem ossos
Vitela (3cm)
1.0
0.5
12-15
Desfiado
Arroz
0.5
Necessário
3-4
Cozido
Mingau
0.25
Necessário
2-3
Cozido
Notas:
1. O tempo é calculado quando a pressão de trabalho é atingida (quando você vê vapor
liberando vapor constantemente das portas da válvula). Ao mesmo tempo, é melhor di-
minuir um pouco o fogo para diminuir a chama.
2. O grau do alimento cozido é testado depois que a panela é resfriada naturalmente à
pressão normal. Você deve saber que o estado de fervura é mantido por um período de
tempo, mesmo se o fogo estiver desligado.
3. Todo mundo tem seu próprio gosto. O que é mencionado acima é apenas para refe-
rência.
3. MANUTENÇÃO E LIMPEZA
• Os dutos e orifícios por onde sai o vapor devem estar limpos.
• O parafuso, a tampa do parafuso e o rolamento no centro da tampa foram lubrificados
com óleo de fábrica. Portanto, lave a tampa cuidadosamente com um pano macio e água
quando necessário. Nunca mergulhe na água por um longo período de tempo.
• Se a panela for mantida sem uso por algum tempo, deve ser limpa e mantida seca para
que não haja restos que possam corroer o conjunto.
