1. DICAS DE SEGURIDADE
A panela de pressão pode ser usada para cozinhar a gás e elétrica.
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Durante a cozedura, assim que vir a válvula limitadora de pressão a libertar constante-
mente o vapor, deve baixar o calor para evitar que o líquido seja expelido pelos orifícios.
Com o tempo, você ganhará experiência no manuseio.
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O volume máximo de comida que pode ser cozinhado ao mesmo tempo é limitado.
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Alimentos expansíveis ou capazes de produzir bolhas quando cozidos, como arroz ou
feijão, não devem ocupar mais de dois terços da capacidade total. Enquanto alimentos
como peixes ou carnes, não mais do que três quartos da capacidade total.
ො A pressão de trabalho é de 80KPa. A válvula não é intercambiável. Apenas um tipo
de válvula deve ser usado com um modelo específico de fogão. Nunca deixe a válvula
entupir.
ො Use as alças. Não toque na superfície de metal quente diretamente com as mãos.
ො Crianças ou pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou falta
de experiência e conhecimento não devem usar a panela de pressão. Mantenha as
crianças longe da panela de pressão quando estiver em uso.
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A panela de pressão é adequada para cozinhar a vapor e refogar, mas não para fritar ou
saltear. Não use a panela de pressão para outra finalidade que não a pretendida.
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O fundo da panela é adequado para aquecimento. O queimador não deve ser maior
que o diâmetro da base.
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Não coloque a panela de pressão no forno.
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Você deve ter muito cuidado ao mover a panela de pressão, especialmente sob pressão.
Segure a panela horizontalmente e abaixe-a suavemente. Não choque ou puxe.
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Limpe a panela sem falhas, especialmente mantenha a válvula de controle de pressão
e o plugue de sobrepressão limpos e desobstruídos. Verifique suas condições antes de
usar.
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Fique de olho na panela de pressão quando em uso. Observe sempre o seu funciona-
mento e não deixe secar o interior da panela.
ො Não aqueça para cozinhar se a tampa não estiver completamente fechada. Nunca tente
abrir a panela de pressão à força se a fechadura da tampa não fechar.
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Não preencha mais de 2/3 do volume corporal. Ao cozinhar alimentos que aumentam
o volume, não encha mais do que 1/2 do volume.
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Se possível, não o use para cozinhar alimentos que se expandem ou espumam facil-
mente. Por exemplo, suco de maçã, comida feita com milho, macarrão, etc. Ao cozinhar
esses alimentos, você precisa ser extremamente cuidadoso.
