SB -76-
Mlečni proizvodi
Priprema
Maksimalno
vreme
čuvanja
(meseci)
Uslovi čuvanja
Pakovano
(homogenizovano)
mleko
U svom
pakovanju
2–3
Obrano mleko – u
svom pakovanju
Sir – osim belog
sira
Na kriške
6–8
Originalno
pakovanje se može
koristiti za kratko
čuvanje. Treba ga
zamotati u foliju
u slučaju dužeg
čuvanja.
Puter, margarin
U
svom
pakovanju
6
Maksimalno
vreme
čuvanja
(meseci)
Vreme topljenja
na sobnoj
temperaturi
(časova)
Vreme topljenja u
rerni (minuta)
Hleb
4–6
2–3
4–5 (220–225 °C)
Biskviti
3–6
1–1,5
5–8 (190–200 °C)
Testenina
1–3
2–3
5–10 (200–225 °C)
Pita
1–1,5
3–4
5–8 (190–200 °C)
Lisnato
testo
2–3
1–1,5
5–8 (190–200 °C)
Pica
2–3
2–4
15–20 (200 °C)