
43
Magyar
Elkészítési tippek
Zöldséges vagy húsfondü
• Kis zöldségdarabokat, pl. brokkolit, karfiolt,
sárgarépát stb. vagy akár gombákat, kis
csiperkeszeleteket készíthet el és szúrhat
fel a hússal együtt a fondü villákra és
készítheti el őket olajban vagy levesben.
• Javasolt, hogy egyszerre egy villára egy
vagy két darabnál ne szúrjon fel többet.
Csokoládé fondü
• A legjobb csokoládét használja. A
gyengébb minőségű csokoládé ronthatja
a fondü ízét. A csokoládétáblák, mint
pl. a keserű (52%-os kakaótartalmú)
csokoládétáblák jobbak olvasztani mint a
csokoládéforgácsok. A csokoládébevonó
használata is jó választás. Nagyobb
százalékban tartalmaz kakaóvajat mint a
normál csokoládé, és olvasztáshoz puha
szerkezettel rendelkezik.
• Tegye finomabbá a csokoládé fondüjét
likőr hozzáadásával. Néhány teáskanálnyi
narancslikőr csodálatos narancsaromát
kölcsönöz a föndünek. A menta likőr
szintén kiváló kiegészítő, amelyet
kipróbálhat.
Sajtfondü
• Kenje be a reszelt sajtot keményítővel
vagy liszttel.
• Az edény belsejét kenje be fokhagymával.
A fokhagymát rákenheti előkészített
kenyérkockákra is.
• Öntsön kevés fehér bort az edénybe.
• A sajtfondü annyira jó, amilyen a használt
sajt minősége. A jobb olvasztás érdekében
válasszon egész sajtdarabot és vágja
kockákra vagy aprítsa fel. A félkemény
és a 45%-os vagy nagyobb zsírtartalmú
kemény sajt különösen jó olvasztáshoz.
Javasolt sajttípusok: Emmentaler, Gruyère,
Appenzeller, Cheddar, Gouda és vajsajt.
• Hagyományos sajtfondü elkészítéséhez
használjon jó minőségű, száraz fehér bort.
A bor természetes savassága megpuhítja a
sajtot, krémessé teszi és megakadályozza,
hogy folyékonnyá váljon.
• A fondü állaga akkor a legjobb, ha a
sajtkeverék puha és krémes, és kissé
bevonja a kenyeret, csepegés nélkül.
• A fondünek mindig kissé kell
bugyborékolnia a hőforráson, de soha se
szabad túl forrónak lennie. Kevergesse
fogyasztás közben a fondüt, hogy az
utolsó falatig krémes maradjon. Evés
közben is kevergesse a kenyérrel vagy
zöldséggel a sajtot.
• Ne keverje túl a sajtot. Ez csíkok
képzéséhez vezet.
KFO 150_A5_130425 (1.5).indb 43 h3
25/4/13 11:43 AM
Содержание KFO 150
Страница 2: ...Size A5 1 2 10 8 9 7 6 5 3 4 KFO 150_A5_130425 1 5 indb 2 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 10: ...10 8 8 KFO 150_A5_130425 1 5 indb 10 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 11: ...11 8 RCD 30mA 15 KFO 150_A5_130425 1 5 indb 11 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 13: ...13 1 2 3 4 5 6 0 MAX 7 8 0 9 1 3 4 7 8 5 6 2 9 KFO 150_A5_130425 1 5 indb 13 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 14: ...14 MAX MAX KFO 150_A5_130425 1 5 indb 14 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 15: ...15 52 45 appenzeller KFO 150_A5_130425 1 5 indb 15 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 16: ...16 KFO 150_A5_130425 1 5 indb 16 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 73: ...73 8 8 KFO 150_A5_130425 1 5 indb 73 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 74: ...74 8 30 15 KFO 150_A5_130425 1 5 indb 74 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 76: ...76 1 2 3 4 5 6 0 MAX 7 8 0 9 1 3 4 7 8 5 6 2 9 KFO 150_A5_130425 1 5 indb 76 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 77: ...77 MAX MAX KFO 150_A5_130425 1 5 indb 77 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 78: ...78 52 45 KFO 150_A5_130425 1 5 indb 78 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 79: ...79 WEEE WEEE KFO 150_A5_130425 1 5 indb 79 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 97: ...97 Hz 1 2 3 4 5 6 0 MAX 7 8 0 9 1 3 4 7 8 5 6 2 9 KFO 150_A5_130425 1 5 indb 97 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 98: ...98 y y MAX y y y y y y y y y y y y MAX y y y y y y y y y y KFO 150_A5_130425 1 5 indb 98 h3 25 4 13 11 43 AM...
Страница 100: ...100 y y y y WEEE WEEE y y y y y y y y y y y y y y y y KFO 150_A5_130425 1 5 indb 100 h3 25 4 13 11 43 AM...