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Assemblage de la conduite de circulation
• Nous vous conseillons de ne pas faire fonctionner la pompe à vide sans eau. La
cuve doit être remplie d‘eau avant la mise en marche de la pompe.
• Nous vous conseillons d‘utiliser la pompe pendant le brassage.
• Avant de mettre la pompe en marche, vérifiez que le tuyau coudé (11) est installé.
Installez le tuyau coudé (11) en le posant sur la conduite de circulation (2). Vérifiez
que le joint circulaire noir a bien été installé et verrouillez le tuyau coudé (11) en
abaissant les deux poignées. Si vous souhaitez utiliser le couvercle en verre (5)
pendant le brassage, installez le couvercle (5) avant de poser le tuyau coudé (11).
Le tuyau coudé (11) doit d‘abord être passé à travers le trou dans le couvercle (5).
• Réglez le débit à l‘aide de la vanne bleue sur la ligne de circulation pour obtenir
une vitesse de circulation correcte.
• La vanne bleue située sur la ligne de circulation ferme le robinet à boisseau
lorsqu‘elle est en position horizontale. En position verticale, la vanne bleue sur la
ligne de circulation ouvre le robinet.
• Ne faites pas fonctionner la pompe pendant que le moût bout.
• Il est déconseillé d‘utiliser la pompe pour pomper le moût après refroidissement,
car aucun filtre n‘est présent à l‘entrée de la pompe. Cela peut conduire à une
accumulation de dépôts de brassage dans la pompe, ce qui risque de bloquer le
système et de l‘endommager.
Remarque : Une fois que le tube de malt assemblé est installé dans la cuve de
brassage et que tout est correctement branché, le nettoyage peut commencer.
Nettoyage du système
Avant d‘utiliser la brasseuse pour brasser de la bière, vous devez la nettoyer
consciencieusement. À cette fin, la propreté des différentes pièces doit être contrôlée.
Si elles ne sont pas parfaitement saines, enlevez les salissures avec un produit de
nettoyage approprié. Après l‘assemblage du système, remplissez-le avec environ
20 litres d‘eau et un produit de nettoyage approprié. Faites circuler ce mélange de
nettoyage à environ 60 degrés pendant une demi-heure. Ensuite, rincez l‘appareil
et toutes les conduites à l‘eau. Après ce nettoyage, vous pouvez utiliser la cuve de
brassage pour brasser de la bière.
